一“糯”千金：貴州貞豐“小糯米”成就“大産業”

　　人民網貴陽11月20日電（孫遠桃）“我們希望把貞豐糯米打造成貞豐縣農業産業化發展的‘範本’，讓小糯米爆發出大能量，以此助力貞豐縣決戰脫貧攻堅。”貞豐縣委常委、副縣長李正淵如是説。

　　11月19日，由貞豐縣脫貧攻堅“一縣一業”糯食産業發展辦公室、貞豐縣工業貿易與科學技術局主辦的“不忘初心·一“糯”千金——2017‘貞豐一品’貞豐糯米飯品牌連鎖店加盟政策解讀會”在貴陽舉行。

　　會上，李正淵表示，貞豐素有“中國糯食之鄉”之美譽。近年來，貞豐縣著力打造“貞豐一品”縣域品牌，搭載電商發展快車，持續壯大糯食全産業鏈發展，黔貨出山之路越走越寬。

　　品質做保證 貞豐糯米搭上電商發展快車

　　貞豐縣位於貴州省黔西南布依族苗族自治州東部，這裡的人自古就對糯食偏愛，尤其是當地的糯米飯、灰粽、糕粑等，更是以獨特的製作工藝和口感風味成為特色，吸引眾多外地遊客慕名前來品嘗選購。

　　“貞豐的糯食好吃，關鍵是米好。”解讀會現場，李正淵告訴記者，貞豐的糯米種植歷史可以追溯到明朝，距今約700年。村民們利用甘甜的地下水種植糯稻，蒸出的糯米飯甘甜清香，綿糯可口。

　　但是在過去，如此高品質的糯米卻並不被外界知曉，由於産量小，品種單一，很多從事糯食經營的商家也都處於“小作坊”狀態，規模效益並未形成。

　　轉變始於2016年。在貴州大數據發展機遇下,農村電商開始迅速發展，基本實現全縣83個村全覆蓋。搭載電商發展快車，貞豐的各種農特産品很快因品質優良獲得網友青睞，一時風靡網絡。2016年8月，貞豐縣被評為“國家級電子商務進農村綜合示範縣”。隨後兩個月，貞豐縣又被中國飯店協會授予“中國糯食之鄉”稱號。

　　“我們到底應該如何用好這兩塊牌子，讓它們變得越來越閃亮？”當榮譽接踵而至，一直在探索農業産業化發展的李正淵開始思考這個問題。

　　答案最終落到了貞豐糯食産業發展上。論品質、論名氣、論技藝，貞豐的糯食最符合“人有我優”的特點。於是，一場關於貞豐糯食産業化打造的計劃應運而生。

　　市場為導向 縣域品牌助推全産業發展

　　“只有以市場為導向，實施標準化生産、品牌化銷售，才可以幹成一家一戶幹不成、幹不了的大事。”在李正淵看來，貞豐除了糯米，其實還有很多非常富有特色的農産品，如果對這些産品進行很好的梳理，同樣也能風行天下。

　　經過系統調研和整理，貞豐縣充分整合了當地零、散、碎的優質資源，頂壇花椒、下江黑豬、連環砂仁、古法紅糖、金谷黃雞等系列獨具特色的農産品被列入重點發展名單，並以“貞豐一品”命名，作為縣域公關品牌來打造。

　　李正淵表示，“貞豐一品”中的“貞”，是“貞豐”的“貞”，也代表著“真正”的“真”，“一品”則代表著“獨特”和“唯一”，這不僅表達了貞豐縣對“原汁原味”的堅持，更寄託了他們對未來發展的信心和期待。

　　“我們把糯米飯、灰粽定為‘貞豐一品’的代表，糯食産業作為一、二、三産業融合的典型。”李正淵告訴記者，作為“貞豐一品”的主打産品，貞豐努力從源頭建設糯食標準化種植、生産、加工基地，打通糯稻種植、糯米加工、草灰製作、板栗種植、有機黑豬養殖等糯食發展的全産業鏈條，力爭闖出一條優質農産品提質增效産業扶貧的路徑。

　　果然，“貞豐一品”的成功打造，讓線上銷售中獲得更為優秀的表現。2017年，貞豐縣在線上銷售出740萬份糯米飯，740萬份灰粽，且價格比未形成品牌之前高出30%，銷售量比2016年翻3翻。

　　百城千店 綠色糯食助力脫貧攻堅

　　線上銷售火爆，線下實體店也在如火如荼地發展。一時間，全省各地以“貞豐糯米”為招牌的店面隨處可見。

　　然而，問題也接踵而至。由於實體店的發展良莠不齊，品質不一，更有甚至，雖然打著“貞豐糯米飯”的招牌，但並非用貞豐糯米，嚴重影響了貞豐糯食的聲譽和形象。

　　“消費者購買貞豐的農特産品，肯定是為了能夠吃到原汁原味的東西，所以我們必須不斷引導這個行業往更好方向去發展。”李正淵説，2017年，貞豐縣投資了3.13億元建立糯食産業基地和中央廚房，並以連鎖加盟的形式擴張店面。

　　為了及時了解和把握市場，貞豐縣還把“糯食産業發展指揮中心”搬到省城貴陽，同時專門成立了貴州貞豐一品農業科技有限公司對線下實體店進行統一運作。指揮中心和貞豐一品公司成立當天，李正淵親自上臺，為有意加盟“貞豐一品”示範點的青年創業者講解優政府扶持政策和獎勵頒發，20多位創業者現場進行了簽約。

　　“我們計劃是在2018年前完成100家‘貞豐一品’貞豐糯米飯示範店的開設，三年內實現百城千店目標。”貴州貞豐一品農業科技有限公司總經理羅海軍説。

　　以市場前端推進産業後端，隨著“貞豐一品”名聲大噪，很多産品都出現供不應求的情況，大大增強了百姓參與糯食産業發展信心。李正淵表示，2017年，貞豐規劃發展的糯米種植基地達2萬畝，貞豐灰粽的暢銷則帶動了3萬頭生豬養殖和1500畝板栗、1000畝粽粑葉種植。此外，貞豐還建成了糯食文化産業園和貞豐糯食文化一條街，發展餐飲門店200家，完成産值5億元，帶動2萬人就業，實現4000人脫貧。