食在貴陽 食之安心

　　食在貴陽 食之安心

　　——貴陽市創建國家食品安全示範城市綜述之二

　　黔中腹地貴陽被譽為“避暑天堂”，這裡除了有優美環境和宜人氣候，還有令人垂涎的美食。絲娃娃、腸旺面、辣子雞……這些地道小吃和特色美食，不僅讓遠在他鄉的黔中游子時常掛念，還吸引無數外地食客“尋味”貴陽。

　　2016年以來，貴陽市以創建國家食品安全示範城市為契機，不斷抓好食品安全這項民生工程，確保食品品質，讓百姓吃得更安心。正處於建設公平共享創新型中心城市關鍵階段的貴陽，對食品安全共建共享和創新監管提出了更嚴苛的要求。2018年是創建工作的關鍵一年，全市食品監管系統將協同配合，積極對照新創建標準，並在創建過程中突出重點、挖掘亮點，苦幹實幹加油幹，形成食品安全共建共治共享的新局面。

　　提高標準 突出重點抓創建

　　新修訂的《國家食品安全示範城市標準》共7方面48條，其中，“近三年未發生重大食品安全事故”“當地群眾食品安全總體滿意度達70%”“食品檢驗量達到每年4份/千人”“依法應查辦的食品安全違法案件查辦率達到100%”“出臺並實施落實食品安全黨政同責要求的相關文件”等，是創建評判中的“一票否決”項。

　　新標準還將加強智慧監管，運用大數據提升食品安全治理現代化水準等19項納入關鍵項，將加大食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治力度等22項納入基本項，將推動建立食品安全保險責任制度等9項納入鼓勵項。

　　新標準要求嚴格，根據相關指標得出的最終評分，將直接決定創建是否成功。貴陽市摸清家底、吃透指標、理清思路，一步一步紮實推進國家食品安全示範城市創建。

　　“通過調查，民眾對國家食品安全示範城市的創建支持率非常高，現在工作的重點是讓更多市民知曉創建工作，讓更多人參與進來，在全市形成食品安全共建共享的新局面。”市食藥監局相關負責人説。

　　幹字當頭 創新機制強監管

　　在頂層設計上，貴陽市嚴抓落實，實行食品安全黨政同責機制，將各級政府食品安全工作情況納入年終考核，嚴格兌現獎懲。

　　在基層監管上，市食藥監局創新監管機制，探索破解小作坊監管難的問題，在清鎮市開展小作坊監管試點工作，統一小作坊生産技術標準，制定安全監管制度，依託電商平臺拓展小作坊市場空間。同時，建立食品安全投保機制，解決小作坊業主後顧之憂；建立校政合作機制，推動食品品質與安全檢測能力提升；用活微企扶持資金，解決小作坊發展的資金短板。目前，清鎮市納入登記管理的505家小作坊已帶動2500余人就業。

　　我市還依託“陽光廚房”建設，讓市民參與食品安全監管。安裝在餐飲服務單位的食品生産加工場所的視頻監控探頭，讓食品加工過程變得透明；食品原料相關內容電子檔案則通過網絡，上傳到監控中心網絡平臺，消費者可現場通過終端設備查詢，實現食品原料採購透明。

　　共建共享 全民參與保成效

　　為了讓更多人積極參與食品安全監管，全市上下廣泛宣傳《貴州省食品安全條例》等中央、省及市關於食品安全的法律法規、政策等，全面提升市民的法律意識和維權意識，食品安全共建共治共享的新局面正逐步在貴陽形成。

　　今年，我市將繼續開展省級食品安全示範縣、示範鄉鎮創建以及“放心肉菜”示範超市創建，在全市十個區（市、縣）各創建10家食品安全示範店，繼續實施文明餐桌行動等，進一步擴大創建工作社會參與面，提升人民群眾對食品安全的安全感和滿意度，到年底完成省級創建驗收工作，同時籌備迎接國家食品安全示範城市創建驗收工作。

　　下一步，我市食品藥品監管系統將以十九大精神為引領，結合“雙安雙創”工作，以創建省級及國家食品安全示範城市為抓手，緊緊圍繞“食品安全整體狀況良好、食品安全治理水準穩步提高、公眾滿意度明顯提升”三大目標，使全市食品安全監管能力上升到新的高度，使食品安全保障水準邁上新的臺階，全面完成國家食品安全示範城市創建目標。（吳偉劍）