貴州茶人魏矗巍：匠心做好茶
又到一年採茶季，在貴州茶主要産區遵義湄潭，貴州遵義紅茶傳統加工工藝傳承人、貴州全季茶業有限公司總經理魏矗巍每天都會到茶山查看茶樹長勢。
魏矗巍在茶園（攝影 李春波）
春茶貴如金。魏矗巍説：“一個行業要想長久發展，終究還是要工於匠心，用品質贏得市場的認可，制茶需匠心。”
茶，本是一片樹葉，最初與人類相遇時，被當做一味解毒的藥方。正是這片小小的樹葉，在歷史長河中延伸出了一串“衣食萬戶，潤澤世人”的長長的産業鏈，也濃縮了中國人的價值追求。
致力於傳播中華茶文化的魏矗巍認為，在中華文化裏，茶可以説是獨一無二的飲料，茶藝是飲茶風俗和品茶技藝的藝術結晶，具有深厚的中華民族文化意蘊。
“我思考茶業産業的發展未來將會朝著兩個方向延展：一個方向是有情懷有故事的高端茶産業，喝茶人為的是精神享受，是‘琴棋書畫詩酒茶’中的‘茶’；而另一個方向，是茶飲料快消品，這個‘茶’，是‘柴米油鹽醬醋茶’中的‘茶’。”魏矗巍説，“兩個方向都傳承著中國茶文化，作為茶産業創業人，我們既要注意茶的市場需求，也要傳承推廣茶的文化。”（文 李春波）
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