貴州習水：黔北麻羊助推脫貧攻堅百姓富

  國際在線貴州消息：貴州省遵義市習水縣良村鎮的貧困戶梁貴玉夫婦怎麼也沒想到，有朝一日自己飼養的土山羊，也能被包裝成商品，在上海的大超市裏銷售。

  這戶4口之家原本過得十分清貧，養幾隻羊主要為了補貼家用。在脫貧攻堅政策鼓勵下，梁貴玉夫妻倆開始規模養殖麻羊。通過公司帶動，2018年該戶養羊實現收入10余萬元，過去一斤毛羊賣到10來元，現在單價低於30元不賣。

  早在1986年，黔北麻羊就被列入《貴州省畜禽品種志》和省級畜禽遺傳資源保護名錄；2009年，黔北麻羊列入國家級遺傳資源名錄；2017年5月，原國家質檢總局批准對"黔北麻羊"實施地理標誌産品保護。近年來，習水縣緊盯農業産業革命“八要素”，緊抓“養、加、售、品”等重點環節，突出“扶品牌帶龍頭，扶龍頭帶支部，扶支部帶基地，扶基地帶合作社，扶合作社帶農戶”産業發展模式，走出一條養殖規模化、加工産業化、銷售鏈條化、品牌知名化新路子。

  黔北麻羊是貴州喀斯特地區獨有的地方優良山羊品種，黔北麻羊養殖、生産表現出對習水生態環境良好的適應性。習水縣森林資源、天然草地、冬閒田土資源豐富，目前年産可飼嫩枝葉38萬噸，産鮮草 40萬噸。同時，每年可用作牲畜飼料的農業秸稈約45萬噸，良好的生態基礎、豐厚的草料來源為擴大黔北麻羊養殖規模，提供得天獨厚的條件。該縣已建成國家級黔北麻羊純種標準示範場1家，省級黔北麻羊生態養殖示範園區1個，成為黔北麻羊核心産區。2018年麻羊出欄17.86萬隻，現存欄23.59萬隻，麻羊養殖戶約12500戶。

習水縣黔北麻羊  攝影  周東亞

  目前，該縣有黔北麻羊原種保護生産區4個、品種改良點200個，黔北麻羊原種場1間、擴繁場8間。該縣通過精選本地麻羊羊種選育、品係繁育等“提純扶壯”措施，保持黔北麻羊的純正品質。富興牧業聘請貴州大學技術團隊開展黔北麻羊基因研發，以及提供疫病防控服務，成效明顯。

  全縣加快建成完整的黔北麻羊朔源管理系統，將全縣所有的麻羊養殖企業、養殖農戶，以及養殖的麻羊納入監管範圍動態監管。縣市場監管部門嚴格管控黔北麻羊的調運、屠宰、加工、銷售等環節，嚴厲打擊假冒偽劣、以次充好等違法行為，提升黔北麻羊品牌公信力。

  縣人民政府堅持“一企一策”工作思路，加強對麻羊加工重點企業扶持力度，發揮麻羊加工龍頭企業對麻羊加工作坊、麻羊養殖企業、養殖農戶的技術指導等幫帶作用，優先保障麻羊加工重點企業在建廠、增容擴建等方面的用地審批，水電路訊等配套設施建設。同時，該縣設立1億元黔北麻羊發展基金，支持、獎勵羊肉製品加工、羊飼料生産、麻羊屠宰等龍頭企業擴大生産規模。2018年，富興牧業等麻羊養殖、加工四家企業，共獲得黔北麻羊發展基金獎勵300萬元。

習水縣黔北麻羊養殖基地  攝影  周亞東

  習水縣建立“生産基地+中央廚房+銷售店面”的麻羊産銷運營模式，採取“黨支部+龍頭企業+合作社（生産基地）+農戶”工作模式，圍繞“生産基地保食材、中央廚房精加工、餐飲店面推銷售、品牌建設強競爭”等重點環節，扶持發展麻羊飼料生産、麻羊集中屠宰、羊肉製品加工等加工企業。目前，全縣保有黔道食品中央廚房、君安食品有限公司2家規模以上麻羊加工企業，麻羊加工作坊19家，投用黔北麻羊集中屠宰場1家，建成年産30萬噸羊用顆粒飼料廠1家。

  縣內成立了習水縣黔北麻羊産業協會，依託行業內部管理機制，加強對麻羊養殖、加工、銷售等環節管理。由縣麻羊産業協會牽頭，黔北麻羊美食節全面開花，通過開展羊肉烹飪比賽、羊肉製品品鑒展示，以及專家、群眾評選活動等，激勵麻羊加工企業研發、增加羊肉製品種類。截至目前，該縣已開發投入市場的麻羊肉製品品種64個，其中，市場暢銷品種15個。  

  習水縣在“不忘初心、牢記使命”主題教育期間，全省肉羊産業發展推進會在習水召開，省委常委、省委秘書長劉捷對習水縣黔北麻羊産業給予高度肯定。他指出，黔北麻羊産業發展有底氣、創新有亮點、競爭有活力、脫貧有成效，打響了貴州肉羊品牌第一槍，有很好的學習借鑒意義。

  “習水農業人始終牢記發展黔北麻羊産業的初心和使命。在下步工作中，我們將拓展穩固産業鏈條，支持、壯大麻羊原種核心場、擴繁場規模，穩固習水黔北麻羊優質原料基礎，逐步構建麻羊養殖、屠宰、深加工、産品研發、冷鏈物流、數據共享、麻羊文化研究等麻羊産業鏈條。實現黔北麻羊種公羊和能繁母羊年存欄量30萬隻，年出欄商品羊量70萬隻。”習水縣人民政府分管副縣長龔小松説。（文 何瀟迪）