原標題：我省成功馴化5種長江野生魚——人工繁育江鮮走上百姓餐桌

　　9月3日上午，位於石首的湖北省長吻鮠良種場幾輛大貨車緩緩駛出，數千尾長吻鮠苗種將運到湖南、江西、四川等省。長江流域重點水域禁捕後，湖北省發揮中科院水生所、華農、省水科所的科研優勢，成功繁育馴化出中華沙塘鱧（俗稱土憨巴）、銅魚（俗稱金鰍）、長吻鮠（俗稱江團）、長春鳊（俗稱草鳊）、大鰭鳠（俗稱江鼠）等5種長江野生魚。

　　人工飼養讓百姓吃上美味江鮮

　　長吻鮠又稱江團，是一種長江野生魚，以肉質鮮嫩著稱。長江禁捕後，省長吻鮠良種場與華農水産學院合作，推進長江野生魚類人工繁育馴化工作，已經研發出一套成熟的親本培育、人工繁育和池塘養殖技術體系。

　　據介紹，目前良種場已經具備年生産長吻鮠良種親本及後備親本1萬公斤、長吻鮠苗種6000萬尾、其他苗種3000萬尾的能力。該場場長宋信華説，隨著飼養技術成熟，各地飼養面積增長迅速，每斤長吻鮠的價格已從100多元跌到了20多元，更多的普通百姓吃得起這種美味江鮮。另一種長江野生魚大鰭鳠（俗稱江鼠）的規模化養殖也開始起步。宋信華告訴記者，養殖江鼠利潤很高，長吻鮠苗種只賣5毛錢一條，而大鰭鳠苗一條可賣到3元到5元，大鰭鳠成魚可賣到150元一斤。目前該場已有年産數十萬隻魚苗的能力，估計明年可以登上百姓餐桌。

　　此外，由華中農業大學繁育的中華沙塘鱧，水科院長江所繁育的銅魚、省水生所繁育的長春鳊都已經在規模化繁育。親本選育第4代生長速度大大提高，正在申報國家審定新品種。

　　野生魚養殖技術要求高

　　“我們在對野生江魚池塘化養殖過程中，發現比四大家魚供氧量要增加20%。”宋信華告訴記者，在流水中養殖的魚抗病能力大大增強。“必須要模倣長江的野生環境，然後利用人工催産等技術對其進行繁殖和馴化，技術要求很高。”

　　武漢市農科院專家艾桃山説：“魚具有逆水性，逆水游動後會增加魚鰓的間隙，更好的吸收氧氣，長期逆水游動的魚病害發生率低，肉質好，腥味小，氨基酸含量還特別高。”

　　“飼料開發也很重要，我們通過察看這些魚胃裏的食物來分析他們喜食的東西。”宋信華説。

　　“人工養殖長江野生魚切不可一哄而上，操之過急。”省農業事業發展中心工作人員尹恒告訴記者，首先要進行野生親魚儲備保種和培育篩選，然後是人工繁育基地設施的改造升級，大規模繁育和苗種培育技術及標準化操作規程也要跟上。人工飼養的苗種投放、生産投喂、病害防控等重點環節還在進行技術攻關，專用人工配合飼料研發也在同步進行。

　　拿長江刀魚來對比，雖然已經成功進行人工繁育，但上海相關部門委託湖北省試驗小規模養殖時，因為一些技術細節瓶頸，目前不沒有成功。

　　湖北省水産業迎轉型升級機遇

　　湖北是水産大省，水産品産量連續24年居全國第一，國人餐桌上每7條魚就有1條産自湖北。然而，湖北省的漁業養殖長期依靠4大家魚，産量大利潤並不高。

　　“長江野生魚的繁育馴化是湖北省水産業發展的一次機遇”，省農業事業發展中心主任黃國雄説：長江禁漁之後，人們還有吃江鮮的需求，我們一方面要嚴格執法，把禁字做好，另一方面還要搞好科研與生産，滿足人民群眾吃江鮮的需求。這項工作做好了，將會給全省水産養殖業帶來巨大的機遇。

　　宋信華給記者算了一筆賬，四大家魚的養殖成本與大鰭鳠差距不大，但市場價格卻相差數十倍！

　　可喜的是，湖北省水産科研能力較強，既有“魚院士”桂建芳，也有眾多的科研院所和專家，再加上湖泊眾多，養魚條件得天獨厚。

　　“長江禁捕給湖北省水産業帶來一次轉型升級的大好機遇，我們要充分利用湖北的科技優勢與水面資源優勢，在技術上實現了突破，儘早實現規模化養殖，早日把人工養殖的江鮮端上老百姓的餐桌。”黃國雄信心滿滿。（湖北日報全媒記者 劉勝 通訊員 謝毅）