國際在線湖北消息（高鈺姍 通訊員 沈商軒）：叫響楚菜品牌，融合産業發展。由湖北省商務廳主辦的第三屆楚菜美食博覽會將於2020年12月3日至6日在武漢國際博覽中心B5館舉辦。屆時，眾多湖北烹飪大師將齊聚一堂，為市民奉獻一場荊楚美食的饕餮盛宴。

  楚菜博覽會是“楚菜全産業鏈”一站式服務貿易、合作交流與企業形象的楚菜貿易展覽會。本屆展會規模達到1萬平方米，除展示楚菜食材、楚菜品牌外，還將現場展銷近兩百種楚菜、小吃，觀眾們不僅能觀賞各市州當地特色楚宴和楚菜大師打造的特色名宴，還能在百米長的楚菜小吃街上網羅荊楚特色美味。

  值得一提的是，本屆展會首次“上雲”，展會組織方在用VR設備對展館進行全景掃描處理後，集成了線上VR展廳，屆時，觀眾可以使用手機多視角瀏覽場館，逛“不打烊”的楚菜美食博覽會；另外，本屆展會首次開設“楚菜電商小店”，以超市、便利店的場景配合現場直播的形式，為觀眾打造楚菜特色食材、酒水飲品、調味品、生鮮果蔬等的在線對接平臺。在疫情防控常態化階段，線上展會將加速“雲”對接。據湖北省商務廳服務貿易處相關負責人介紹，往後的楚菜美食博覽會中將考慮繼續沿用“電商小店”的形式，並進一步對內容與形式進行豐富完善。

  展會開幕當天，還將舉辦楚菜産業發展大會，主要內容包括湖北“工匠杯”楚菜職業技能大賽頒獎、楚菜品牌推介會、産銷對接會和楚菜産業發展論壇。此外，大會將首次對外發佈21道楚菜標準。湖北省商務廳服務貿易處相關負責人介紹，這21項標準介於日常烹飪和工業化生産之間，受眾面最廣，老百姓平常在家都可以參照製作，享受美味。該標準的制定和發佈對楚菜行業的發展具有重要意義，也是老百姓享受楚菜發展成果的生動體現。

  另外，為加快楚菜産業技能人才的培養，推動楚菜産業持續快速健康發展，作為楚菜美食博覽會預熱活動的2020湖北“工匠杯”楚菜職業技能大賽，將於12月2日和12月3日分別進行個人和團體決賽，並於12月3日進行頒獎。

  據悉，為充分發揮楚菜創新發展聯席會議機製作用，推動楚菜品牌打造和産業發展，湖北省商務廳將邀請省發改委、省財政廳、省人社廳、省總工會、省婦聯等部門相關負責人和相關市州商務部門負責人參加博覽會相關活動。