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“中國茶”申遺成功 三大荊楚名茶制茶技藝 列入人類非遺名錄
2022-12-01 10:28:49來源:湖北日報編輯:李燕責編:蔣碩

  11月29日,我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”,成功通過評審,列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄。湖北省非物質文化遺産保護中心介紹,湖北省的恩施玉露製作技藝、趙李橋磚茶製作技藝和長盛川青磚茶製作技藝此次與國內41項傳統制茶技藝及相關習俗一起進入人類非遺名錄,向世界展示“茶和天下”的中國智慧。

  至此,我國共有43個項目列入聯合國教科文組織非物質文化遺産名錄、名冊,居世界第一。湖北省此前有端午節、剪紙、皮影戲、京劇4個項目入選人類非遺名錄。

  恩施玉露産自“世界硒都”湖北恩施,是中國蒸青針形綠茶的典型代表。恩施玉露傳統製作技藝包含蒸、搧、抖、揉、鏟、整六大核心技術和摟、端、搓、扎四大手法。恩施玉露在清朝就與西湖龍井、武夷岩茶、黃山毛峰齊名。2018年,恩施玉露成為大國外交東湖茶敘用茶。

  趙李橋磚茶的前身是羊樓洞磚茶,俗稱“洞茶”。清末羊樓洞是萬里茶道的重要生産加工集散中心。趙李橋磚茶製作一直延續傳統人工渥堆發酵工藝,從羊樓洞、趙李橋至恰克圖、聖彼得堡的萬里茶道是中俄傳統友誼和中國磚茶文化傳播史的見證。

  長盛川青磚茶製作技藝,是以鄂西南優質茶葉為原料,經過渥堆發酵、高壓製成茶磚的一種黑茶製作技藝。其産品明清以來就是西北各族人民的必備飲品,是南北方民族交往交流交融的載體和民族團結的紐帶;同時也是與俄羅斯等歐洲各國交流的媒介,是文明互鑒的使者。(湖北日報記者王晶、通訊員袁娟)

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