“百姓最喜愛的道外名小吃”評選活動開始了

　　國際在線黑龍江頻道消息：為了大力弘揚哈爾濱市道外區名小吃文化、樹立道外區名小吃文化品牌、全面提升道外區名小吃行業發展水準和努力創建全國食品安全示範城區，道外區組織專業力量專門編制了《道外區名小吃文化産業發展規劃（2017---2020）》，規劃提出了用2-3年時間把“中華巴洛克名小吃文化美食街”打造成全國知名的名小吃文化美食專業街的發展目標，並推出了道外名小吃文化品牌培樹的諸多舉措。

　　日前，由哈爾濱市道外區市場監管局、道外區文體局、道外區文明辦、道外區工商聯、道外餐飲行業商會等部門聯合舉辦的“百姓最喜愛的道外名小吃”評選活動從6月5日起正式啟動。

　　此次活動共分為“五個步驟”實施:一是廣泛推薦階段。6月5日起至6月20日截止，按照企業自薦、行業推薦、群眾舉薦等方式，廣泛挖掘和推薦道外名小吃參與活動。

　　二是綜合審定和公示階段。6月21日起至7月5日截止，由區餐飲行業主管部門、餐飲行業專家等組成評審小組，對推薦上來的道外小吃企業進行資格審核，按照《百姓最喜愛的道外名小吃評選活動實施方案》要求，對企業的經營證照、誠信經營、小吃品質、群眾滿意度、文化內涵等方面進行審核認定，形成《參加評選的道外名小吃名單》，並在《記憶道外》等媒體上公示5天，無異議後，最終確定參選道外小吃名單。

　　三是群眾投票推選階段。7月6日起至7月25日截止，向社會正式公佈《參加評選的道外名小吃名單》，廣泛發動群眾，每名群眾至多從中推選自己最喜愛的10家道外小吃進行參選，參選通過“記憶道外”微信平臺等媒體進行網絡投票，按照群眾投票多少進行最終排序。

　　四是總結表彰階段。7月26日起至8月5日截止，按照網絡計票結果在《記憶道外》等媒體上公佈，由活動主辦單位向排位前十名的道外名小吃企業頒發榮譽證書及授予榮譽獎牌，對其他參評的單位發放參評證書。

　　五是常態管理服務階段。以後每三年開展一次“百姓最喜愛的道外名小吃評選活動”，實行動態選評制度，建立優勝劣汰機制,由行業管理部門將百姓最喜愛的道外名小吃企業，納入名小吃文化品牌培育和管理體系，適時出臺長效管理服務制度，多措並舉打造道外名小吃品牌形象，使之成為在黑龍江省、全國餐飲界有較高知名度的文化品牌。

　　凡是符合申報條件的道外區餐飲企業，可以通過“記憶道外”道外區官方微信平臺進行網絡報名和推薦或將申報材料報送道外區市場監管局餐飲科，郵箱qiye-0451@163.com，聯繫電話：58966630。

　　參評“道外名小吃”須符合下列五條評選標準：

　　（一）參評小吃的餐飲服務經營單位要證照齊全，有固定商號、店名，且正式營業時間滿2年（含2年）以上。餐飲服務經營單位要做到誠信經營、管理規範、價格公道、群眾滿意。

　　（二）參評小吃，以炸、爆、燒、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、燉、煨、燜、燴、扒、烤、熏、醬等加工方式的菜品、小吃、面點等均可進行參評。

　　（三）參評小吃的申報單位必須為道外區本土特色的餐飲服務經營單位，且具有一定的知名度和獨特的風味特色，能體現道外地域特有的餐飲文化特質。

　　（四）參評小吃以為“老字號”、“原字號”為主體，同時鼓勵“老字號”餐飲服務經營單位推陳出新、發展改良，推出更具特色的“新字號”産品。“新字號”餐飲企業，也必須具有本土特質，同時具備創新的加工工藝、變革的外形特色、改進的口感滋味等優勢，也可以參與評選。

　　（五）近年來未發生重大違法違規違紀行為，未發生重大品質安全、環境污染、安全生産、公共衛生等事故，未引起重大群體性事件，履行社會責任，具有良好的社會形象。（供稿　道外區委宣傳部　候軍　編輯　呂丹丹）