賓縣藏香豬搭乘網絡快車 線上線下路更寬

  國際在線黑龍江頻道消息：五月的哈爾濱市賓縣寧遠鎮鑫源藏香豬養殖基地，林木蔥鬱，綠草如茵。山林中，一頭頭毛色黑亮，體型適中的藏香豬或三五成群嬉戲而行，或如運動健兒般，一路狂奔。在這世外桃源中，小豬們舒服自在的享受著陽光雨露。

  據基地負責人薛兆山介紹：“這些黑色的小傢夥叫藏香豬，是西藏特有的古老畜種，為保持藏香豬的生活習性，基地採取四季野外放養的方式，除早晚二頓喂以玉米外，藏香豬自行在野生覓食野生植被、昆蟲，藥材、野果等，成豬體格健壯，善於奔跑，幾乎不生病，具有極強抗病能力和抗寒能力。基地現有藏香豬、松遼黑豬、東北民豬與藏香豬雜交3個優質品係，其中，藏香豬母豬370頭，松遼黑豬40頭，東北民豬與藏香豬雜交母豬100頭，三個品係商品豬存欄共計2600頭。”

  藏香豬養殖基地。戚牧 　王冬冬　攝

  “你們看，我們基地的藏香豬絕對是放養，是原生態豬。他們肌肉發達，肉質緊實有彈性，比起圈養藏香豬肉的肉色更紅艷，吃起來更有嚼勁，也更有營養。” 薛兆山説，“豬寶貝們只有晚上休息在家裏，白天一般都在山林裏放養，它們餓了就在山上吃野草、啃野果，渴了就喝水庫水，回到家裏也會吃些輔食米糠、玉米等。”

  原生態藏香豬。戚牧 　王冬冬　攝

  薛兆山繼續介紹：“鑫源藏香豬養殖基成立於2014年，創業之初的想法很簡單，就是為親戚朋友提供綠色健康的原生態豬肉，了解到藏香豬是國內唯一可以在野外放養的品種後，我從西藏引進50頭藏香豬，意外出現了，在西藏還活蹦亂跳的小豬回來沒幾天就死了10多頭，請教專家後才知道，由於海拔不同，藏香豬出現醉氧現象，需要一個月左右的時間適應期，度過危險期的藏香豬徹底在賓縣落地生根。這幾年來，我一直在持續投資，現已投入1000多萬元，我看好生態養殖藏香豬的大好前景。目前，養殖場現有豬舍及配套用房3500平方米，山林地650畝，已形成了繁育、養殖、生産加工、銷售一條龍的産業鏈條，取得（碧坤源）牌商標權，于2018年3月申請綠色標識。現在本場的豬肉以冷凍小包裝為主，銷往哈市、上海、深圳等地得到了廣大消費者的一致認可。”

  看著玩鬧的豬寶貝們，薛兆山興奮地説：“成年藏香豬平均體重不足70公斤，活豬20元/斤、鮮肉58元/斤、仔豬30元/斤、平均3000元/頭，普通白豬，活豬價格受市場影響很大，平均體重200斤，活豬5元/斤、鮮肉8元/斤、仔豬150元/頭，藏香豬的利潤大約是普通白豬的5倍，極具經濟價值。”

  山林中放養的藏香豬。戚牧　 王冬冬　攝

  “養得好，更要賣得好。”薛兆山説，“藏香豬價格較貴，更適合中高端人群消費。為些，我們採取線上線下相結合的銷售方式迅速打開市場。線上銷售，與中國網庫集團哈爾濱分公司及賓縣八通網絡平臺合作，客人遠程下單，我們通過固定的冷鏈物流商運輸，保證産品的品質；線下銷售，經過深入調研，我把目光鎖定深圳市場，2018年3月，東北農優産品直營店在深圳羅湖區開張，店內除直銷碧坤源牌系列藏香豬肉外，還銷售東北大米、雜糧雜豆、木耳、蜂産品、酸菜、大醬等，這些土特産中，有很多是賓縣當地的品牌，現在每天的銷售額在6000元左右。”

  談到今後的規劃，薛兆山表示：“今後，我們基地將實施種養結合，糞便還田的循環示範農業，成立蔬菜種植合作社，專門種植綠色雜糧雜豆、水稻、玉米、蔬菜等，玉米可加工成豬飼料，雜糧、蔬菜直接銷往深圳的實體店；另外，我們打算向豬肉深加工方向發展，引進紅腸生産線。今年春節期間，我們委託有資質的食品企業代加工一批藏香豬肉紅腸，産品在深圳上市後，受到南方消費者的歡迎，下一步，我們將在本地引進這樣一條生産線。最後，一人富不算富，希望通過我的成功經驗，能夠帶動更多的村民共同致富。今年，我已與賓縣政府達成意向，以入股分紅的形式幫助100名無勞動能力的村民脫貧，目前，豬廠聘用的工人中，很多是當地的貧困戶。”

  注：藏香豬又稱“人參豬”、“藏雪豚”是西藏原始的瘦肉型豬種，生長在海拔3000米至4000米的地區，以天然野生可食性植物及果實為食，成年豬平均體重不足50公斤。藏香豬肉質上乘，脂肪含量很低，皮薄，肉質鮮美，營養豐富，富含不飽和脂肪酸。經對各項合理化指標檢驗對比，其鈣的含量比普通豬肉高出119%，在與普通豬肉的19種氨基酸中做對比，藏香豬肉有18種指標高出普通豬肉的指標。並富含鐵、鋅微量元素，肉質鮮美，營養豐富，無污染，無藥殘，屬綠色有機安全畜産品。目前市場上廣受歡迎，供不應求。（圖／文　戚牧 　王冬冬　編輯　韓俏）