哈爾濱市開展肉製品（紅腸）專項整治

2018-07-30 10:28:42|來源：黑龍江日報|編輯：呂岩|責編：劉徵宇

　　原標題：哈市開展肉製品（紅腸）專項整治

　　從哈爾濱市食藥監局獲悉，為保護“哈爾濱紅腸”品牌形象，切實保障食品安全，該局自7月18日至8月3日在哈爾濱市開展肉製品（紅腸）專項整治工作。

　　據了解，此次整治工作結合“三重一標”專項治理方案要求，對全哈爾濱市肉製品企業開展六查：查原材料，查清原料來源和品質，嚴把原料使用關。重點檢查企業落實索證索票和進貨查驗制度，堅決杜絕使用病死、含有“瘦肉精”、抗生素等雞、鴨、鵝、豬、牛、羊肉等為原料的生産加工違法行為。查生産制度，查清生産管理責任，查看企業是否履行了食品品質安全第一責任人的責任，確保生産過程品質管理控制。查添加劑，查清使用種類和數量，嚴把物料使用關，確保添加劑合理使用。查生産工藝，查清生産加工過程，嚴把工藝流程關，確保生産環節品質安全。查出廠檢驗，查清産品品質情況，要求企業檢驗設備必須能滿足出廠檢驗需要，檢驗人員必須具有相應檢驗資格和技術，確保産品批批檢驗合格後出廠，防止産品未經檢驗或經檢驗不合格卻流入市場。查産銷記錄，查清生産銷售去向，嚴把産品追溯關，一旦出現品質問題可有效實施召回。

　　據悉，此次整治將加強與司法機關的銜接配合，對涉嫌違法犯罪的案件，及時移送公安機關。（記者李愛民）

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