肇東巧用玉米秸稈品味別樣豐收

剛剛露頭的雙孢菇

　　2月12日，農曆正月初八，記者走進位於肇東市昌五鎮向前村的黑龍江中科弘鼎農業科技公司，一棟棟標準化溫室大棚整齊排列，一串串火紅的燈籠讓新春氣氛撲面而來。棚外雖然寒意陣陣，走進棚內卻一片熱火朝天，菇農們正忙著採摘用玉米秸稈為原料培植的雙孢菇，品味著別樣豐收“年味兒”，描畫著蒸蒸日上的好日子。

　　“雙孢菇生長的棚內溫度高低、灑水多少、有無雜菌等情況，都會影響雙孢菇品質，甚至降低出菇率。所以控溫、調濕、通風、噴淋，任何環節都不能有半點馬虎。”站在一排排菌床面前，中科弘鼎公司的技術員王強邊打開手電筒照亮，邊向記者介紹到。順著王強的指引，記者看到黑暗中一個個頭戴“帽子”的雙孢菇已紛紛從菇床上探出了頭。“雙孢菇喜歡黑暗的環境，所以菇棚裏沒有安裝照明設備。傳統種植受天氣影響較大，産量低，成本高。我們的雙孢菇已經基本實現了工廠化生産，全程採用現代化、規範化、科學化管理。工廠化就意味著不僅一年四季都能生産雙孢菇，還能縮短生長期、節約土地、減少勞力，更保證了鮮菇的品質。”王強介紹説。

　　“雙孢菇營養豐富、味道鮮美，非常受消費者青睞，現在是供不應求不夠賣，由於我們把生態優勢轉變成了産業優勢，搶佔了市場先機，銷售渠道非常穩定。”中科弘鼎農業科技公司經理田野興致勃勃地告訴記者，種植雙孢菇所需的原材料是玉米秸稈、畜禽糞便等，産生的廢料還可以循環利用，生産有機肥，綠色無污染。該公司以大量回收玉米秸稈綜合利用為基礎，瞄準實施農副資源（玉米秸稈）再利用生態循環農業項目，圍繞肇東周邊縣市畜禽糞污及秸稈處理領域開展合作，大力發展食用菌建設項目。通過生産菌類産品、燃料、飼料後的殘渣余料，與養牛養雞的糞便混合後産生有機農肥，不僅實現了資源的循環利用，也為當地農民解決了秸稈處理難題。同時，還將昌五、躍進、洪河等周邊鄉鎮養殖的牲畜糞便全部收到企業進行有機肥生産，從而綜合解決了焚燒玉米秸稈的污染、農村環境治理、農業向有機無公害化發展等多個難題。

　　更重要的是，全産業鏈帶來了很多就業崗位，農民在園區打工既能學到技術還能增加一份收入。閒暇時一天也要用工40多人，高峰時用工量達100余人。“我們在出售鮮菇的同時，還計劃擴大雙孢菇種植規模，在産品深加工上做文章，真正實現雙孢菇産業化發展，帶領更多村民增收致富。”田野介紹，目前，該公司已建成食用菌溫室60棟，愛爾蘭大棚56棟，年産食用菌3000余噸，銷往國內100多個市場並出口俄羅斯。年可消耗秸稈2萬噸，年生産有機肥1萬噸，轉換土地1000畝。

　　“種植雙孢菇後的下腳料，通過循環利用途徑，可用於種植玉米、水稻、土豆等其他農作物的基肥，不僅可為植物提供營養豐富的優質有機肥，還能改良土壤結構，增強土壤肥力，促進作物正常生長。這就實現了種植業、養殖業的良性循環。也解決以前農民都是將秸稈燒成灰，不僅造成資源浪費、環境污染，還會成為火災隱患的問題。”該公司負責人王平進一步向記者介紹，這一玉米秸稈再利用生態循環項目全部建成後，預計每年能消耗玉米秸稈和畜禽糞便各8萬多噸，年産食用菌6000噸，生物蛋白1000噸，黃粉蟲700噸。每年可轉換土地1萬畝，安排農村剩餘勞動力500人左右，真正實現把玉米秸稈變廢為寶，撬動大産業，進一步提高秸稈綜合利用率，形成可持續發展的良性生態循環農業。（霍永祥 記者 程瑤）