俄式風味食品基地“十一”投産

2019-05-29 14:18:02|來源：哈爾濱新聞網|編輯：呂丹丹|責編：趙瀅溪

　　“都知道我們的冰棍好吃，其實我們做的紅腸也很有特色，真正的俄羅斯風味，國慶節前後市民就能吃到。”日前，在五常市牛家經濟開發區馬迭爾（五常）食品有限公司園區，總經理張曉偉這樣描繪著企業的未來新品。

　　馬迭爾（五常）食品有限公司部分新廠房的外墻已粉刷一新，廠區內行車道、人行道路面完成了硬鋪裝，乾淨清爽又規矩嚴謹。廠區內設置了肉灌製品生産車間、格瓦斯生産車間、冷庫、成品庫等設施功能區。馬迭爾（五常）食品有限公司園區總經理張曉偉説：“現在廠區的基本建設結束了，正在購置設備，再過一個月，採購的設備就將陸續進廠安裝、調試。肉灌製品有望在國慶節前後上市，那時，市民們就能品嘗到‘馬迭爾’生産的俄羅斯風味紅腸了。”

　　張曉偉説，一提到馬迭爾，大家就會想到馬迭爾冰棍，它已經成了聞名全國的“哈爾濱網紅”。其實，馬迭爾的俄式風味食品同樣特色鮮明。即將投産的馬迭爾（五常）食品有限公司園區，將生産肉灌製品、格瓦斯飲料，肉灌製品包括紅腸、兒童腸、幹腸等。其中，紅腸為俄羅斯風味，保留晾桿硬雜木熏制工序，就是為了保留哈爾濱人習慣的木香味。國家對食品生産的品質要求很高，馬迭爾（五常）食品有限公司生産標準會比“國家標準”更高。

　　馬迭爾（五常）食品有限公司園區的格瓦斯飲料將在明年投産，預計每小時能生産1.8萬瓶。張曉偉説，之所以選擇在五常建廠，主要是這裡的大米原料好，生産格瓦斯飲料必備的乳酸菌和酵母菌，將使用五常大米的碎米，靠近原料産地更便利。

　　“馬迭爾（五常）”項目的肉灌製品、格瓦斯飲料項目全部投産後，需要二三百名工人，也為周邊村民提供了就近就業的機會。該項目紅腸生産車間預計需要70人，現在已有300多人報了名，憑藉馬迭爾的品牌、過硬的生産技術和高標準的品質要求，報名應聘的村民相信企業的前景會很好。（記者康福柱 )

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