中國國際西餐文化節6日在哈爾濱開幕

2019-07-01 09:23:38|來源：哈爾濱日報|編輯：呂丹丹|責編：趙瀅溪

　　原標題：中國國際西餐文化節6日在哈開幕　　

　　7月6日，第五屆中國國際西餐文化節暨第六屆哈爾濱國際西餐美食節開幕式，將在哈爾濱中央大街舉行，全面展現哈爾濱“中國西餐之都”的風采。

　　本屆西餐節由中國飯店協會、黑龍江省商務廳、哈爾濱市政府主辦，中國飯店協會西餐休閒餐專業委員會、哈爾濱市商務局、哈爾濱市道裏區政府、哈爾濱日報報業集團承辦。其間將陸續舉辦國際西餐美食文化周、2019中國國際西餐文化節食材交易會、第五屆中國西餐休閒餐高峰論壇、全國西餐烹飪技能大賽、哈爾濱西餐知名老店優質食材品鑒等多項活動。

　　開幕式上，市民、遊客可以欣賞到俄羅斯風情歌舞，還能看到由中央大街老街樂隊、老爺車花車隊、全國知名西餐企業及哈爾濱知名飯店餐飲企業等組成的千人盛裝大型花車巡遊。2019國際西餐美食文化周活動同期啟動，知名國際西餐廚藝大師現場秀製作西餐技藝，還有來自俄羅斯、意大利、法國等國家的知名廚藝大師，現場製作旺銷西餐美食。市民、遊客可以在現場品嘗到正宗的西餐和休閒食品。

　　以“搭建休閒餐飲消費新平臺”為主題的第五屆中國西餐休閒餐高峰論壇，將邀請國際西餐組織、休閒餐飲新業態、休閒餐飲品牌企業家、優質産業鏈企業等參加，就休閒餐飲熱點、發展趨勢、新産品、新技術應用、供應鏈合作等進行分享研討；全國西餐烹飪技能大賽（東北賽區）將設立西式烹調、西式面點、西餐服務師三個競賽工種，邀請東北三省的飯店、餐飲和西餐企業以及西餐院校參加比賽。

　　西餐節期間，2019北大荒·中國農墾食材交易會在哈爾濱國際會展體育中心同期舉辦。（記者劉首辰）

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