小夫妻返鄉“造夢”彩色麵條闖市場

白雪冰（左）在檢查麵條品質。 記者 荊天旭攝

　　在延壽縣安山鄉安山村，經常能看到一輛重慶牌照的小汽車出村進村，現在村民們已經對它很習慣了，4年前卻吃驚不小。

　　2015年9月，白雪冰和妻子賣掉了重慶的房子，辭去了國企的工作，帶著18個月的女兒駕著這輛小汽車回到了老家延壽縣。

　　鄉親們不解：

　　“這倆孩子怎麼回事，讀那麼多年書不就是為了離開農村嗎？”

　　“城裏那麼好的工作不要了？做麵條有什麼出息？”

　　小夫妻倆毅然決然，選廠址、蓋廠房、進設備、招工培訓……3個月後，一家生産兒童食品的“蘇雪食品廠”在村裏誕生了。

　　如今，蘇雪食品廠佔地5000平方米，有標準化生産線4條，吸納了村裏三十幾名婦女就業，帶動了十幾家農戶種植綠色果蔬，吸引了5名大學生回鄉就業。

　　從做寶寶輔食到回鄉開辦食品廠

　　當記者帶著和鄉親們當初一樣的好奇來到蘇雪食品廠時，那天，白雪冰和他的團隊正備戰“雙十一”，廠裏一片“色彩繽紛”——“粉色的是火龍果麵條，綠色的是菠菜的，桔色的是胡蘿蔔的，紅色的是紅甜菜根的，黃色的是南瓜的，紫色的是紫甘藍的……”白雪冰告訴記者，“全部都是新鮮果蔬汁揉面。”五顏六色的“卡通面”從生産線裏蹦落而出，車間儼然一個童話世界。

　　33歲之前的人生，白雪冰和妻子過得一帆風順：青梅竹馬、考研、工作、安家重慶……寶貝女兒出生後，生活有了變化。“想讓她吃到最健康的，不愛吃蔬菜我就把蔬菜榨成汁，揉到面裏做成麵條。”夫妻倆將對女兒的愛全部揉進了面裏，麵條越做越好看、好玩、好吃。不但女兒愛吃，而且吸引了周邊的一些家長，紛紛求他們幫著做一些，“那段時間，我們全家老少齊上陣，還是忙不過來。”白雪冰説。

　　商機來了，責任感也來了。“家長們對無添加營養食品的渴望我們感同身受。”於是，自主創業的想法誕生了，白雪冰説，“我們選擇回到家鄉，一是看重我們黑土地的綠色生態優勢，二是回到親人身邊相互照顧，沒有了後顧之憂。”

　　從月入過萬到和老人擠在一鋪炕上住

　　每個成功的創業者背後都有一些不為人知的辛酸，夫妻倆深切地體會到了。

　　因為一直堅持零添加，全部用果蔬汁和面，麵條成本很高，而且只用果蔬汁和面，麵條很容易斷。那段時間晾曬架上的麵條劈裏啪啦地斷掉，小兩口心都碎了。經過反復試驗，他們掌握了面和果蔬汁的比例，乾濕度掌握好，麵條就保持住了筋道。

　　夫妻倆去一家知名的麵條設備生産廠家訂制麵條生産線時，向廠家説出了“除了果蔬汁其他不添加”的要求，廠家堅稱：不加添加劑，就不可能生産出麵條。白雪冰解釋了半天，對方仍不相信，做了幾十年的麵條設備，還沒見過哪家能做出這樣的麵條。

　　那次經歷也讓他們相信選擇這份事業是正確的。

　　白雪冰的妻子説：“我們回鄉那天就有著清晰的規劃，像給自家孩子做面一樣，堅持不用添加劑、防腐劑，我們要創造一個品牌，追求的是品牌的價值。”

　　然而，這份初衷不被理解，還備受打擊。由於産品在價格上沒有優勢，銷路很難打開，“2016年底，好多工人看不到希望，都辭職了。我們的全部家當都投了進去，一家三口和岳父岳母擠在一鋪炕上。臨近春節，我倆透支了所有的信用卡，把工人的工資結清了，身上只剩200元現金。”白雪冰説。

　　就在最困難的時候，有人找到了他們，願意投資200萬元。但投資人要求降低品質標準，降成本，保利潤。夫妻倆一聽，立馬回絕了。

　　從一份工作到一番事業

　　開弓沒有回頭箭。在一片質疑聲中，“蘇雪”頑強地成長著。“最讓我們感動的是我們的父母，剛開始我們要辭職創業的時候，他們是一邊責怪一邊默默支持，現在是一邊全力支持一邊鼓勵安慰。”

　　那年春節過後，白雪冰首先找到了權威檢測機構做了檢測，為簡潔乾淨的配料表做個印證，然後就開始了推銷之路。從朋友圈到天貓旗艦店，從母嬰商店到各大展會，“蘇雪”優秀的品質立刻得到消費者的認可，銷路迅速打開。訂單量越來越大。工人們又回來了，廠子也活了。

　　除了麵條之外，他們又利用延壽大米的品牌效應做寶寶米粉、粥米、米餅，一上市就受到了歡迎。如今，蘇雪食品廠已經有十六個種類的産品，60家固定的經銷商。

　　“我們能為家鄉做些什麼？”夫妻倆開始思考，“可不可以讓鄉親們種植綠色果蔬，我們以訂單的方式回收？”陸續地，有十幾個農戶加入了進來。為了加強企業的管理，蘇雪食品廠又招聘了5名大學生，負責管理和運營團隊。

　　記者在採訪過程中，常常聽到夫妻二人感慨，從自己在家裏做麵條到標準化、現代化的生産車間，從孩子的一碗麵到琳琅滿目的産品，從今天的成績到明年的計劃，這一切像是一場夢，卻又無比真實，“既然是做夢，不妨做得大點！”他們笑著説。（記者 賈晶）