中央紅的逆襲

新鮮的肉蛋菜成為哈爾信陽光農園超市的暢銷産品。

　　4000畝農場，自成生態圈。秋翻過的黑土地油亮亮，收穫的糧食既有食物也有飼料；“快樂生態豬”“林下溜達雞”吃著自産的糧食喝著特殊過濾的水，畜禽糞便與植物秸稈發酵産生的有機肥再回歸黑土。日光智慧溫室內，味甜多汁的番茄，清翠回甘的黃瓜，嫣紅鮮美的草莓……伴隨最後一朵矢車菊萎落，遍佈農場的花叢也完成了春季以來涵養昆蟲、保護農作物的使命……

　　這幅浪漫田園風光是記者在哈爾濱中央紅哈爾信有機生態農場見到的圖景。這裡宛若世外桃源，連接的卻是一張廣大消費者的餐桌。

　　哈爾信有機生態農場，位於哈爾濱市太平鎮前進村，每天淩晨4時，這裡的工人開始採摘，之後新鮮的肉蛋菜有的直接擺上哈爾信各大超市櫃檯，有的則直達會員餐桌。在賣場大廳，全天候實時直播農場種植畫面，打不打農藥，是否有機種植一目了然。 放眼全國，諸多傳統大牌商業帝國紛紛倒下，而作為哈爾濱市本土零售企業，中央紅集團卻實現跨界逆襲，從供給端入手，打通一二三産，走出自己的大健康食品産業路徑。

　　時間回到2005年，那正是中央紅在商界風生水起時。備下3億元現金流，是繼續拓展熟悉的商業版圖，還是進入生疏的農業領域？

　　面臨食品安全問題頻發，面對消費者對健康安全食品的需求，公司董事長欒芳一錘定音：“進軍生態有機農業！”

　　別人説她瘋了，放著賺錢的買賣不做。11天的“閉關”思索，讓她堅定選擇：未來，健康安全的有機食品一定是真正的奢侈品。零售企業要想立足長遠，必須有自己的靈魂産品。根植黑土地，做有機農業，就是中央紅的良機。

　　確切地説，單純逐利的商業邏輯並非欒芳帶領中央紅進入農業産業的原動力。作為母親，“讓孩子吃上安全健康食品”，才是她做生態有機農業的初心。

　　“做生態有機農業，産安全健康食品；誠信贏天下，功德惠子孫。”如今，這一哈爾信宣言已經成為全體員工的工作信念。

　　“現在農場已經成為成熟的有機生態樣板，就連農場的員工都成為了專家。”欒芳的驕傲全寫在臉上。這“驕傲”是有底氣的，底氣源自將“有機”做到極致。耕地撂荒5年實現休養生息，精心涵養有機黑土。日光智慧溫室內，利用蔬菜自身的特性彼此防蟲：耕種蟲子菜園以供蟲子食用，不侵蝕其他作物；種植防蟲花隔離帶，利用氣味防蟲；栽培各類花木，以吸引昆蟲，避免其進入大棚産生蟲害……這種“笨”方法對於已經習慣了粗放種植的農民來説，開始時看不懂，更是不理解。

　　有一次，一棚已經快成熟的番茄遭了蟲害，按常規方法只要噴灑上農藥，就能使其旺盛生長。農場負責人卻對工人千叮嚀萬囑咐：“堅決不能使用農藥。”然而，用盡各種“土”辦法，番茄還是瀕臨絕産。眼見著幾個月的精心侍弄打水漂兒，有的農民偷偷自費買來了農藥。從來沒和工人發過脾氣的中央紅集團新農業科技發展有限公司總經理李秀成，此時大發雷霆：“農藥一旦使用，污染土地不説，還違背了我們做生態農業的初心，更違背了我們的誠信。誰要是打藥我就開除誰。”農民看著一地番茄心疼地哭了，李秀成下令將一棚番茄全部拔除。這件事，讓農場損失數萬元。面對農民的不解，李秀成將農民帶到了哈爾信超市，當看到自己種植的有機蔬菜高價旺銷的場面時，農民們理解了：“沒想到咱們的有機菜是寶貝。”此後，讓工人定期走訪超市，成了農場的一個工作程式。

　　“理念轉變過來了，農民自己就開始想辦法了。”李秀成舉例説：“比如燒炕剩下的草木灰不僅是很好的鉀肥，也能夠消滅農作物生長中常見的蚜蟲，農民自覺地就攢起來帶到農場來；再比如自發地抓七星瓢蟲帶到農場抵禦害蟲……”

　　遵循大自然規律，秉承中華傳統農耕文化思想精華，中央紅哈爾信有機生態農場打造了種養一體化的有機生態循環農業模式。常年的有機種植，已然使農場形成了一個良好的生態圈，昆蟲、鳥類、微生物、動植物在這裡和諧共生，夏天，聽取蛙聲一片，時有野鳥來棲……

　　十年磨一劍，中央紅集團實現了跨界逆襲。從固有的零售商業為原點，將産業鏈向兩端延伸，一端紮根黑土，深耕有機農業；另一端深入城市社區，佈局生活服務超市網格，做社區幸福生活提供商。如今這種“前店後場”的商業模式，成了中央紅的核心競爭力，實現了欒芳所期待的做“有靈魂”的企業，做有“生命力”企業的願景。

　　目前，中央紅集團商業零售業旗下有中央商城購物中心、中央紅社區超市、小月亮便利店、哈爾信陽光農園超市、北京哈爾信綠色食品體驗超市、體驗餐廳，總計300余家；生態農業旗下自有農場4000畝，打造了“哈爾信”“禽三公”自有健康食品品牌；綠色食品深加工旗下的五常大羅新食品工業園，佔地面積10萬平方米，加工生産大羅新“中華老字號”烘焙系列産品、肉灌系列産品、有機大豆系列産品……

　　種、養、加工、售賣……從農田到餐桌，中央紅實現了綠色食品品質的全程把控，打造了食品安全的閉環體系，在黑土地上樹起中國食品安全樣本。（記者 曲靜 趙悅含）