扶貧小作坊“釀”出新生活

  國際在線黑龍江頻道報道（于靈爽 通訊員 高偉）：“這是50度的純高粱酒，喝一口柔軟綿長；高梁是我們親手種的，釀酒的每道工序都是我們把關的。”6月18日上午，在綏化市明水縣通達鎮通達村韓家酒坊裏，酒坊負責人孫艷麗和工人正通過“火山”視頻直播帶貨賣酒。

  一走進釀酒房，濃濃的酒香便撲鼻而來。在釀酒車間，幾口大陶缸和容量不一的各類酒桶在地面上整齊擺放著，貧困戶郭繼龍和同伴正在勞動。

  韓家酒坊是當地出了名的白酒作坊，其主人韓鳳田是地地道道的農民。“2018年，全國都在開展精準扶貧工作。我就想幹點啥，自己增收的同時，還能帶動貧困戶，根據本村實際，我選擇了釀造糧食酒。”韓鳳田介紹道。

釀酒房裏的高粱酒 供圖 明水縣委宣傳部

  “我們酒坊成立之初在用工上首先向貧困戶傾斜，常年雇工有五人，貧困戶就有三人，比如郭繼龍、郭繼業、郭小波。用工忙時在20多人的工人中，貧困戶的比例能佔一半。”韓鳳田的妻子孫艷麗説。

  據了解，酒坊根據一年的用糧量與白酒品種，與通達村、臨近村的貧困戶達成玉米、高粱收購協議，優先向貧困戶以保底價格“訂購”，貧困戶還可以在酒坊打工掙錢。

  韓鳳田介紹，他所釀造的原漿酒選用東北優質紅高粱，前後經過十多道工序，從選糧到蒸餾出酒，所有環節均按照傳統工藝人工完成。純糧酒無添加、無勾兌，原汁原味，酒香而不嗆，微苦而不澀。

釀酒工具 供圖 明水縣委宣傳部

  “感謝韓鳳田夫婦對於我們的幫助，在這打工每年有20000元左右的收入。打工之餘，我們還能繼續種地，繼續增收。所以我們特別珍惜這來之不易的機會，我們用良心釀酒，作坊生意火了，我們還能增收。真心盼望有人多買我們的糧食酒。”郭繼業一句話讓大家都笑了。酒香也愁巷子深，扶貧白酒醉人心。

  一個小作坊就是一座扶貧工廠。風吹柳花滿坊香，艷麗壓酒喚客嘗。“我們的酒註冊了泉灥酒商標，作坊各種證照齊全，如果銷量好，我也想擴大生産，讓酒坊由季節性生産變成常年生産。我想帶領更多的貧困村民釀酒掙錢，釀造出好酒，也釀造出新生活。”韓鳳田説出了自己和工人們的心聲。