羊肚菌搶“鮮”上市 攝影 焦漢平
3月11日，在信陽市新縣沙窩鎮熊河村羊肚菌種植基地，一朵朵鮮嫩的羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄撐起褐色的“小傘”，農戶們正搶抓時節采收鮮嫩菌菇，臉上洋溢著豐收的喜悅。據了解，該種植基地2025年預計可采收7000余斤羊肚菌，總收益可達50余萬元。
羊肚菌作為一種珍稀食用菌，一直備受青睞。近年來，新縣依託優越的氣候條件，不斷優化調整農業産業結構，採取“公司+合作社+農戶”“合作社+農戶”等方式，大力發展羊肚菌、香菇等特色産業，打造食用菌發展“産、供、加、銷”全産業鏈，為鄉村振興賦能添力。（文 王麗君 焦漢平）
農戶採摘羊肚菌 攝影 焦漢平
滿滿的收穫 攝影 焦漢平
農戶為羊肚菌去蒂 攝影 焦漢平
喜氣洋洋慶豐收 攝影 焦漢平
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