4月27日，2025年“信陽毛尖”新茶飲産品研發推廣活動在信陽木機廠文創産業園舉行。作為連接傳統茶文化與現代消費潮流的重要實踐，本次活動以信陽毛尖為核心元素，吸引全國多家企業及研發團隊齊聚“中國毛尖之都”，通過新茶飲産品的現場研發製作與品鑒交流，探索千年名茶在新時代的多元化表達。
活動以“傳承與創新並重”為核心理念，聚焦信陽毛尖的品質特徵與現代茶飲需求。現場參與企業以信陽毛尖及信陽紅茶為基底，結合果香、乳品等多元配料，推出了多款特色茶産品，既有對茶葉本味的深度挖掘，亦巧妙融入年輕群體偏好的口感層次。
活動現場 供圖 浉河區委宣傳部
信陽毛尖作為中國十大名茶，以“細、圓、光、直、多白毫”的獨特外形和“湯色碧綠、滋味甘醇”的美妙口感享譽世界。浉河區人民政府副區長陳明輝在致辭仲介紹，浉河區作為信陽毛尖核心産區，憑藉得天獨厚的生態環境與深厚的茶文化底蘊，深耕茶産業發展。當地既守護傳統手工制茶技藝，又積極引入智慧化生産線，以生態保本味、用科技助傳承。同時，浉河區委、區政府順應消費新趨勢，推動茶産業向年輕化、品質化、數字化轉型，成功吸引幫利茶業、八馬茶業等頭部新茶飲企業落戶，培育出“文小新”“茶花花”等本土特色新茶飲品牌，形成龍頭引領、本土協同的良好發展格局。
中國茶葉流通協會副會長張朝斌指出，2024年中國新式茶飲市場規模達3500億元，預計2025年將突破3700億元。信陽毛尖憑藉獨特風味，是高端茶飲的優質基底。當前中國茶産業處於傳統與創新的交匯點，希望本次活動成為信陽毛尖新茶飲發展新起點，讓這片大別山的綠葉變身都市時尚飲品，向世界展現“山水信陽”的靈秀與厚重。
“傳統名優茶正成為高端茶飲的核心基底，年輕消費群體渴望傳統與創新的完美融合，信陽毛尖在新茶飲領域蘊藏無限可能。我們將以茶為媒，用創意詮釋山水信陽的靈秀氣質，推廣信陽毛尖年輕時尚的當代表達。”信陽本地茶企研發人員涂丹丹説。
近年來，浉河區深耕茶産業，以生態守護本味、用科技賦能傳承，通過“以茶為媒”的跨界協作，有力推動茶産品從原料供應向終端消費延伸，促進傳統制茶工藝與現代飲品技術的深度融合，讓毛尖香滿八方。（文 魏震）
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