5月6日，在平頂山市魯山縣辛集鄉蜂李村南的香椿育苗基地，空氣中瀰漫著沁人心脾的淡淡清香，10多名工人正在除草。
“我們的育苗基地共有兩三塊兒，200多畝，目前種的都是紅油香椿。這種香椿的嫩芽色澤誘人、香味濃烈，很受市場歡迎。”基地負責人梁棟説。
香椿芽是國人喜愛的春季時令植物嫩芽之一，富含香椿素等揮發性芳香族有機物。香椿雞蛋或香椿豆腐也是早春的時令美食。
梁棟長期從事苗木生意，和合作夥伴在考察全國香椿芽市場時發現，大眾對時令美食的需求越來越大，香椿芽市場前景很好。“前兩年，我在老家團城鄉做過香椿育苗和大棚採芽實驗，獲得成功後，才在2024年開始育苗。”梁棟説。
據梁棟介紹，這200多畝香椿苗基地，2024年拿出一半地塊在清明節後播下香椿種子，2025年開春後按一定的行株距，將香椿幼苗移栽到剩餘100多畝的大田內，一畝地4000棵左右，等到霜降落葉後，再移栽到暖棚內催芽。由於暖棚內溫度高，一兩個月後，第一茬香椿芽就可以在春節前的銷售旺季上市賣個好價錢了。
“暖棚內採用密集種植，每畝種4.5萬至6萬棵香椿苗，一棵可以采收0.2斤香椿嫩芽，在春節銷售旺季時供應河南的萬邦市場和北京的新發地批發市場，效益可觀。第一茬嫩芽采收後，香椿樹還會繼續發芽。”梁棟説。
“公司大棚的香椿是去年從山東那邊進的貨，這個苗木基地建成後，公司今後每年僅苗木一項就能節約成本30萬元。”梁棟介紹説，將來公司還會上馬香椿乾粉、香椿醬、香椿蔬菜包等深加工産品，把相關産業做大做強。
蜂李村黨支部書記郭恩光表示，香椿基地建在蜂李村，讓村裏的閒散勞動力有了打工的機會，基地除草、澆水、施肥時，村民一天能掙80元工錢。（文 李曉統 喬新強）
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