在希望的田野上，一顆顆飽滿的大蒜承載著豐收的喜悅，也孕育著鄉村振興的無限潛力。為全面提升蒜農的品質意識、商品意識與品牌意識，激活産業發展內生動力，以技能競賽賦能人才培育，日前，由開封市杞縣人力資源和社會保障局、杞縣技工學校精心承辦的2025年杞縣大蒜初加工技能大賽，在金杞大蒜國際交易市場火熱開賽。來自全縣20個鄉鎮的80名“大蒜能手”齊聚一堂，展開了一場別開生面的技能大比拼。

大賽現場 攝影 邵金忠

　　本次大賽以“蒜香四溢新時代，創新加工向未來”為主題，不僅是一場技藝的較量，更是推動杞縣大蒜産業轉型升級、助力鄉村振興的重要實踐。大賽秉持“以賽促訓、以賽促學”的理念，旨在通過競技平臺，激發蒜農提升專業技能的積極性，為産業發展注入新動能，切實增加群眾收入，推動杞縣大蒜産業在新時代實現高品質發展。

　　比賽當日，金杞大蒜國際交易市場內人頭攢動、熱鬧非凡。各鄉鎮參賽隊伍鬥志昂揚、摩拳擦掌，躍躍欲試。參賽選手均是從杞縣大蒜種植、加工一線精挑細選出來的農村勞動力精英，他們對大蒜有著深厚的情感，也積累了豐富的實踐經驗。

　　一聲令下，比賽正式開始。選手們迅速投入到緊張的操作中，雙手如靈動的蝴蝶，在一堆堆大蒜間穿梭翻飛。他們熟練地進行大蒜分揀、去根、剝皮、修整等初加工工序，動作行雲流水、一氣呵成。賽場上，大蒜碰撞的沙沙聲、選手們的呼吸聲交織在一起，奏響了一曲激昂的勞動樂章。

精細測量 攝影 邵金忠

　　本次比賽對選手的考核十分全面，不僅關注大蒜處理的速度，更注重加工品質，同時還將場地衛生等細節納入評分標準。評委們全神貫注，在賽場上來回巡視，依據評分細則對每位選手的表現進行打分。選手們在賽場上全力以赴，既展現出精湛嫺熟的高超技藝，又彰顯出銳意進取、開拓創新的精神風貌。他們爭分奪秒，卻有條不紊，力求在保證品質的前提下，以最快的速度完成任務。

大蒜剝皮 攝影 邵金忠

　　經過一番激烈角逐，各鄉鎮的比賽結果相繼揭曉。最終，蘇木鄉代表隊憑藉紮實的功底、出色的發揮脫穎而出，一舉奪得本次大賽的桂冠。其他鄉鎮的選手們也憑藉優秀的表現，分獲二等獎、三等獎和優秀獎。

　　“此次大賽得到了蒜農們的熱烈響應，取得了超乎預期的良好效果。”杞縣人社局黨組書記、局長張威在賽後滿懷欣喜地表示，“下一步，我們將以此次大賽為契機，持續發力，積極探索更多促進大蒜産業提質增效的新路徑、新方法，不斷提升杞縣大蒜的市場競爭力，為産業發展培養更多高素質技能人才，切實增加群眾收入，為杞縣經濟社會高品質發展貢獻人社力量。”

　　此次杞縣大蒜初加工技能大賽的成功舉辦，不僅為蒜農們搭建了一個展示自我、相互學習的平臺，更點燃了杞縣大蒜産業高品質發展的新引擎。未來，杞縣大蒜産業將乘著這股技能競賽的東風，在創新發展的道路上大步邁進，蒜香也將飄得更遠，為鄉村振興書寫更加絢麗的篇章 。（文 呂要軍 張文勝）