10月20日，晨光熹微，信陽市商城縣鄢崗鎮肖寨村的茭白基地已熱鬧起來。數十名村民在齊腰深的水田裏，熟練地收割茭白，手起刀落間，白嫩的茭白便被整齊碼進竹筐；田埂上，另一群村民則忙著剝殼，青綠外殼褪去，約20釐米長的茭白莖稈顯露，白皙肥嫩，一派熱火朝天的豐收景象。

　　“單季茭白畝産2000多斤，雙季茭白春夏季能達4000多斤。眼下行情正好，帶殼的發往江浙滬，一斤能賣3元左右，去殼後能賣到4元。”​種植大戶肖百全笑著算起收益賬。

　　茭白又稱水筍，素有“水中人參”美譽。它不僅口感脆嫩，且營養優勢突出。更關鍵的是，茭白當年種植、當年收穫，生長週期短、見效快，是經濟效益亮眼的農作物。​

　　近年來，肖寨村依託優質水源與肥沃土壤，將茭白種植列為特色産業重點培育。這裡産出的茭白因色澤潔白、嫩莖肥大、口感清甜，在市場上頗受歡迎，采收後經分揀打包，可直供周邊城市大型批發市場。​

　　茭白産業不僅讓種植戶受益，更給村民帶來家門口的務工機會。“每年採摘季來基地幹半個月，每天能賺百十塊錢，還能照顧家裏。”農戶肖青山説。該村環保主任雷靜補充：“通過土地流轉，村民每畝地每年可獲400元流轉費；基地還提供大量務工崗位，全村依託茭白産業，已帶動周邊群眾人均年增收超2萬元。”​

　　今年，肖寨村茭白種植面積800余畝，預計總産量可達300萬斤。村裏通過“合作社+基地+農戶”模式，帶動30余戶村民參與種植。而冷鏈物流設施的建成投用，更為下一步打造“肖寨茭白”品牌、推動産業升級提供了有力支撐。

　　産業興，百姓富。近年來，商城縣充分挖掘産業資源優勢，把發展特色産業作為推進鄉村振興的重要舉措，以“一米兩茶一菜一花一草絲瓜絡”産業佈局為重點，因地制宜同步推進“一村一品”建設，形成南部林藥茶、中部豬羊鴨、北部糧果蝦的差異化産業佈局。

　　目前，全縣已發展油茶16.5萬畝、茶葉21.5萬畝、優質稻米50萬畝，打造了鄢崗鎮“三産融合”等特色産業板塊，有效帶動農民增收；此外，通過招商引資、引入社會資本等方式，盤活利用閒置的荒山、荒田，發展特色種養和鄉村旅遊，讓荒山變金山、荒田變良田，繪就了一幅産業興、百姓富的鄉村振興新畫卷。（文 洪蘭 楊一帆）