當海歸和農業碰撞在一起,會發生什麼令人驚喜的“化學反應”呢?近年來,無錫市一批海歸青年滿懷熱忱投入農業,將工商理念植入農業生産、銷售環節後帶來了新氣象:緊盯産品研發,茶葉年産值4年提升4倍; 專注精耕細作,所産大米價格是普通大米的3倍多……“堅持創新,專注于品質,農産品價值就能做‘加法’。”這些新“農人”説。
國産綠茶營養價值較高,歐洲人為何不喝?5年前,“90後”青年朱一鳴在英國留學期間就利用暑假和在立頓紅茶公司實習機會對此開展調查,併發現其原因主要是綠茶有苦味,歐洲人喝不慣。
2013年他學成回國接替父親管理鬥山400畝白茶場時,正遇茶葉價格已5年未漲,而人工、水電等成本卻不斷上升的經營瓶頸。“拓展新市場是解決之道,這就要放棄憑經驗粗放化種茶、産茶模式,實行精細化管理,進一步提高茶葉品質。”他確定思路後,立即請專家對茶場用水、用肥到土壤改良制訂技術規程並嚴格按規程操作,引進栽育口感更好的“黃金芽”等新品種茶樹,並對茶葉殺青和烘乾工藝進行創新,降低綠茶中的苦味。這兩年他已通過代理商把改良後的茶葉銷到了英國和法國。
後來,隨著企業團購量驟減,朱一鳴又意識到茶場産品要多元化。他花2年研發了茶葉滷水,並用此製作茶香鴨、茶香鵝銷往酒店、餐飲店,目前日銷數百隻,多則上千隻,既解決了茶場春茶採完後後期鮮葉浪費的問題,又拓寬了銷路。
“長期過於注重産量、農業種植方式粗放,導致高品質稻米供應不足、土壤肥力不足,我們要學習並建立農法自然、精耕細作的水稻種植方式,既提高收入又保護環境!”2016年,崔京斌和6名夥伴在日本跟著老師學習水稻種植方法時就堅定了這一想法。
在將日本種植方法和本地普通農民種植方式詳細對比後,崔京斌和夥伴們從當年起就開始在華西村試種200畝水稻,結果水稻收割後很快就銷完了。2017年,他們水稻種植面積增至1000畝,並對品種、田間管水等耕作流程進一步優化,生産的大米雖然售價每斤10元,比本地普遍每斤2至3元的米價高很多,仍然當年就基本銷磬。
“與科技對接,傳統農業一樣大有可為。”崔京斌和夥伴們“精準”種稻的信心更為牢固。2018年,他們把種植模式推廣至湖北等地,華西水稻種植面積預計三年內也將擴大至7000畝。
位於無錫惠山區洛社鎮的星諾農莊,在市區率先開展了工廠化養殖:鴿子都從自動水線上喝水,苗鴿、青年鴿、成年鴿實行定量餵養,每棟鴿舍溫、濕度嚴格控制……這使其每年生産的30萬隻乳鴿、10萬枚鴿蛋品質極佳,在滬寧線上小有名氣。
2015年,在加拿大學完會計、市場行銷專業知識的顧若君介入星諾農莊經營後,對農莊産品包裝、經營平臺進行拓展。如今,她設計的印有《紅樓夢》中劉姥姥進大觀園時鳳姐笑稱“一個蛋就要一兩銀子”典故的鴿蛋盒,有插花裝飾的鴿蛋、蛋糕等禮盒等備受中青年人士歡迎,稱買到的不僅是農産品,還有好心情。她在微信、淘寶等電商平臺拓展的新銷路越走越寬,2017年農莊銷量較前兩年平均上升10%。