國際在線江蘇頻道消息：2018年7月25日，“老鄉雞”在武漢富力威斯汀酒店舉行了收購“武漢永和”發佈暨品牌戰略發佈會。此次收購“武漢永和”是近年來餐飲行業發生的大事。中國飯店協會會長韓明、“周黑鴨”董事長周富裕、加華偉業總經理蘇文俊、餐飲老闆內參CEO秦朝、中國烹飪協會副會長劉國梁和江蘇餐飲協會秘書長于學榮等餐飲界知名嘉賓悉數到場。

發佈會現場 李雪珂 攝 

  發佈會以剛剛年滿30歲的“老鄉雞”執行董事束小龍發言拉開帷幕，束小龍介紹了“老鄉雞”十五年的發展歷程，講述了“老鄉雞”如何從行業的跟跑者發展成為行業的領軍者。束小龍在演講中提到，“老鄉雞”的企業使命是“老鄉雞”成為每個人的“家庭廚房”。戰略路徑為從區域到全國，現已在合肥、武漢、南京開有500多家店舖，今後將往更多的城市，多維度打造中國品牌。“老鄉雞”將品牌化、標準化、健康化、信息化作為長期的發展課題，勵志將“老鄉雞”從“安徽名片”打造為“中國名片”；一天24小時營業時間，隨時隨地滿足客戶的需求，“老鄉雞”堅持廚房公開透明，每天開業前擦洗一遍飯桌，重視衛生環境；推進“老鄉雞”移動互聯網化、高效化、智慧化，聯合美團、餓了麼等多家平臺提供外賣服務，進一步完善會員系統、智慧生産、後臺作業系統。“老鄉雞”的宣傳主要為兩種途徑：廣告語與傳播策略。每年，“老鄉雞”都會走進社區，在社區搭建舞臺，冬季開展雞湯節活動，貼近社區，貼近居民，讓居民有時間多陪一陪家人。束小龍將“老鄉雞”的品牌戰略歸納為三個實現：第一個實現是在五年之內突破1000家餐廳；第二個實現十年之內實現100億銷售；第三個實現15年之內能把“老鄉雞”打造成中國快餐的名片。不只是用心，也不忘初心，堅持把“老鄉雞”打造成一個中國的麥當勞，引領中國快餐的飛快發展。

發佈會現場 李雪珂 攝

  束小龍在現場宣佈：“為感謝消費者長期以來對‘老鄉雞’的厚愛，7月26日宴請全城。武漢所有“老鄉雞”門店午餐免費，南京、安徽全天雞湯免費。”

  在隨後的採訪中，束小龍又介紹了“老鄉雞”的競爭優勢：食材乾淨放心，廚房全透明化，標準統一，優質體驗。束小龍認為，永和産業最大的亮點是資源，“老鄉雞”也會考慮永和豆漿的工藝製作，加以整合。“老鄉雞”當下的目標是把武漢和南京的門店發展好，再漸漸走向更多的城市。

  中國飯店協會會長韓明在致辭中對“老鄉雞”與“武漢永和”的攜手錶示熱烈祝賀，表示7月25日不僅是“老鄉雞”的盛世，更是中國餐飲行業品牌意識加強的重要時刻。“中國人還是願意吃中國餐”，“老鄉雞”經過了近幾年的發展儼然從行業的跟隨者成為了中式快餐快餐的領跑者。中國快餐行業的標杆。而本次對“武漢永和”的收購正式開啟了“老鄉雞”的“高鐵時代”並期望“老鄉雞”在未來可以儘快走向全國，推進中國的民族餐飲，使中國快餐更加具有競爭力。

  在江城論道環節，“周黑鴨”董事長周富裕發來視頻，表達了對“老鄉雞”未來發展的美好祝願。“老鄉雞”董事長束從軒表示，“老鄉雞”收購“武漢永和”是因為資源巧合，消費群體、面積契合度很高。加華偉業總經理蘇文俊對“老鄉雞”做出了極高的評價：“中國餐飲是什麼，是‘老鄉雞’。”

  據了解，“老鄉雞”是以土雞養殖起家，“半路出家”做起了餐飲，一直堅持走中餐路線，“養足180天的草雞+農夫山泉+21道程式”燉制一碗鮮美的肥西老母雞湯，是“老鄉雞”産品最大的特色。截至7月25日已經擁有500多家店，為了實現産品標準化、便於食安問題的監管，15年來“老鄉雞”始終堅持直營。

  而此次收購“武漢永和”是“老鄉雞”此前從未嘗試過的發展模式，通過收購將進一步加快“老鄉雞”在全國的發展步伐，同時也是“老鄉雞”迎合消費者的需求，提供更健康、乾淨衛生的餐品；與永和的合作是雙方且懷揣著將中式快餐走向全世界夢想理念的融合，是中國快餐品牌崛起的里程碑。（文 李雪珂 編輯 羅毅）