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大眾點評必吃榜發佈 南京蘇州18道菜人氣旺
新華日報  2018-08-07 10:33:24

  原標題:大眾點評必吃榜發佈 南京蘇州18道菜人氣旺

  美團點評近日發佈2018大眾點評必吃榜。作為全國首個基於真實海量用戶評價大數據的美食榜單,此次全國共有36個城市的258道人氣必吃菜品入選,其中包括南京8道、蘇州10道。

  與2017年首次發佈項目相比較,此次必吃榜評選作了創新和全面升級。一方面,在2017年以口味分為主的大數據模型基礎上,首創以菜選店的數據模型,餐廳是否有本地必吃菜成為重要衡量因素之一。另一方面,邀請各地大眾點評資深會員匿名到店二次驗證,並引入獨立第三方機構普華永道中天會計師事務所對評審評分階段工作執行商定程式,以最大程度還原本地特色。

  南京入選的人氣本地特色菜必吃菜,包括鴨血粉絲湯、牛肉鍋貼、烤鴨、湯包、鹽水鴨、皮肚面、赤豆元宵、糖芋苗。無論是鴨血粉絲湯,還是南京特色烤鴨、著名特産鹽水鴨,再次表明鴨子是南京美食當之無愧的標簽。必吃菜中的赤豆元宵、糖芋苗等甜品,更受南京女性消費者歡迎。蘇州10道本地特色菜入選,分別是大閘蟹、松鼠鱖魚、雞頭米、鮮肉月餅、響油鱔糊、藏書羊肉、清炒蝦仁、太湖三白、糖粥和赤豆圓子。根據必吃菜數據分析,蘇州本地食客更喜愛雞頭米、松鼠鱖魚、大閘蟹、響油鱔糊和清炒蝦仁。男性食客偏愛蘇州木瀆鎮出産的藏書羊肉,而女性食客則對鮮肉月餅、糖粥、赤豆圓子情有獨鍾。

編輯:羅毅