國際在線江蘇頻道消息：近日，俄羅斯索尤茲斯納布工貿集團公司聯合明富（上海）健康科技有限公司在江蘇南通召開俄夸克産品推介會。國家乳品中心技術專家、俄羅斯乳品專家、華東地區上百家烘焙實體店經營者、食品原料經銷商會聚南通，共同探討行業現狀及發展前景。

俄夸克(上海)健康科技有限公司董事長布朗尼在推介俄羅斯乳業産品 陸建國 攝

  2018年8月份，中國海關總署檢驗檢疫局與俄羅斯聯邦農業部獸醫植物衛生監督局草簽了《中國奶牛出口、俄羅斯牛奶進口貿易協定》，此協議的簽署突破了中國奶牛在俄羅斯養殖，鮮奶回運境內加工的政策限制。這意味著中國向俄羅斯出口奶牛，再從俄羅斯進口新鮮牛奶的貿易進入正式實施階段。

俄羅斯嘉賓正在品嘗俄夸克産品 陸建國 攝

  此次俄羅斯乳業企業在南通推介的是俄夸克(上海)健康科技有限公司推出的俄夸克鮮奶酪、發酵酸奶油。該公司COO高忠介紹，俄夸克鮮奶酪是俄羅斯的傳統食品，與傳統乾酪不同，俄夸克鮮奶酪屬於新鮮乾酪，具有即食性。它的特點是選用新鮮的牛奶，然後加入高加索地區的特有益生菌種發酵而成，沒有其他任何添加劑，每6公斤新鮮牛奶，才能製作出1公斤的俄夸克鮮奶酪。俄夸克發酵酸奶油選用新鮮奶油為原料，添加俄羅斯發酵菌種，經過發酵工藝生産而來。這兩款原料可以部分或者全部用來替換現今烘焙産品、飲料、冰淇淋製作中使用的普通芝士、奶油原料，為烘焙産品的升級換代帶來了一條全新的方向。

俄夸克系列産品吸引了與會嘉賓的關注 陸建國 攝

  會上，俄夸克(上海)健康科技有限公司法人兼CEO周水明分享了中國大健康領域及健康食品的現狀及發展方向；國家乳品中心技術專家王丹做了中國乳品及烘焙行業的現狀、發展方向、俄夸克公司的産品優勢和特點等方面的報告；多位俄羅斯技術專家、市場行銷精英分享中外最新技術及行業資訊、産品行銷策略等方面的內容。

  俄夸克(上海)健康科技有限公司董事長布朗尼表示，俄中貿易關係良好，加快了俄乳業佈局中國市場的信心。俄羅斯非常重視俄乳業在中國市場的推廣，並制定了相應的産品推廣獎勵政策。他有責任和義務把俄羅斯優質的乳業産品介紹給中國消費者。

與會的烘焙企業代表 陸建國 攝

  南通怡家烘焙的負責人吳怡表示，烘焙産品一直深受消費者的喜愛，這些年也一直保持著高速度的增長，烘焙門店也已經遍及大城小鎮，但是經過多年的發展，産品同質化、品種陳舊化現象越來越嚴重。如何給消費者提供更美味、營養、健康、安全、新穎的終端好産品，是目前烘焙行業迫切要找到的産品升級換代路徑。她對俄夸克公司的這兩款原料表示了極大的興趣，並表示一定儘快開發全新的俄夸克産品，提供消費者。（文 雪琪 編輯 陸建國）