12月7日迎來“大雪”節氣。江南民諺有“大雪冬至後，籃裝水不漏”的説法，是指大雪節氣之後，室外竹籃子的縫隙易出現冰凍，裝水都不會漏。寒冷乾燥的天氣會讓人體出現不適，南京市中西醫結合醫院養生專家建議讀者，在大雪節氣吃些雪藕、雪菜、雪梨等搭配的菜肴和食療方，會起到一定的養生保健作用。

　　中醫養生學認為“冬不藏精，春必病溫”。對於中老年男性，大雪節氣之後更要注意“養藏”。熟吃雪藕是不錯的選擇。雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。南京市中西醫結合醫院治未病中心副主任中醫師夏公旭介紹，雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效。

　　雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜，含有較多抗壞血酸，有助於增加大腦中氧含量，進而起到醒腦提神作用。寒冷天氣整天悶在空調房裏的白領們，日常飲食中不妨適量增加雪菜的攝入量。雪菜還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。（新華日報 作者 張宣 楊璞）