國際在線江蘇頻道消息：3月10日，華潤萬家邀請了消費者代表走進蘇州園區店食品操作間，向消費者展示如何辨別食品優劣、食品添加劑安全等，讓消費者最直觀地感受到華潤萬家對加工生産食品的安全管控，增強消費者對華潤萬家食品安全工作的信心。

  一直以來，食品安全都是百姓最為關心的話題。特別是近年來，隨著居民生活水準的日益改善和消費水準的日益提高，食品安全問題也成為社會各界持續關注的焦點。如何保障食品安全，就成為政府、企業及社會各界工作的重中之重。據了解，為建立健康、安全的，讓消費者放心的食品消費環境，華潤萬家已于3月初在全國範圍內啟動以“美麗生活 品質同行”為主題的“3·15”品質月活動。

消費者代表在食品操作間體驗 彭媛 攝

  近年來，華潤萬家江蘇地區門店致力於打造行業“食品安全”標杆，從源頭把控食品安全，對食品進行全鏈條的追蹤生産，搭建食品安全的全鏈條可追溯體系。

  “所謂華潤萬家品質管理體系，就是我們對商品的源頭産地、物流運輸、收貨儲存、門店銷售等每一個環節進行嚴格管控，同時還通過引入第三方專業檢測機構、創建‘放心肉菜超市’等方式，來確保我們門店銷售的商品合法且可追溯。”華潤萬家相關負責人表示，華潤萬家以持續改善消費者的生活品質為己任，與全社會共同促進零售行業的健康發展。

消費者代表在食品操作間體驗 彭媛 攝

  據介紹，華潤萬家品質月活動已連續開展了十一年，這十一年期間，通過開放源頭基地、門店食品操作間、食品安全檢測中心，舉辦食品安全進社區、品質安全交流會、商品品鑒會等公開活動，讓消費者通過“親眼看”“親身聞”“親口嘗”，甚至是“親自操作”等方式，來了解華潤萬家的品質管理體系，近距離感受到華潤萬家在構建商品品質，尤其是食品安全“堡壘”上所做的各項工作和努力。

  據悉，華潤萬家除建立專業、標準、系統的品質管理體系外，亦通過快速、透明的食品安全溝通機制，來強化企業內部全員品質管理意識，不斷進行企業內部檢視與自省，履行企業公民責任，從而真正做到實時、全面的品質管控，保障商品品質及消費者“舌尖上的安全”。（文 彭媛 編輯 韓小強）