端午節是中國的傳統節日，在每年農曆的五月初五。在文學家眼裏，它是屈原大無畏的榮辱觀，是《離騷》愛憎分明的歌頌；在天文學家眼裏，它是仲夏順陽登高、迎來太陽最高仰角的前奏；在物理學家眼裏，是太陽與地球之間的引力、地表反作用力日趨最大化的展現。而在我的心中，則是陪著爺爺奶奶完成豐富習俗的滿滿記憶。

　　到大陸讀研之前，我一直是生在台灣、長在台灣。我跟端午節掛鉤的記憶，都發生在台灣島內。

　　端午節那天，從上午11點開始到午後1點之間，也就是我們所説的一天十二時辰中的“午時”，奶奶會搬著家中的鍋碗瓢盆擺到路邊，接隨著陣雨而來的“午時水”，用它洗手和沐浴。奶奶説，“午時水”又叫“極陽水”，用它洗手和沐浴會讓皮膚光滑透亮，還能強身健體。對於接受現代文化教育的我來説，認為這種説法沒有什麼理論依據，但是它所帶給人們的心靈慰藉一定會有精神作用，人們的心靈得到安慰，身體自然也就會健康了。

　　賽龍舟是端午節裏必備的節目。我上小學時參加過學校組織的“路上龍舟競賽”。之所以在路上而不在水裏，是因為大人們考慮到孩子的身體沒有完全發育好，下到水裏賽龍舟可能會發生危險，於是便有了這種平替方案。賽龍舟，一方面培養孩子們對傳統文化的深刻認知，一方面也塑造團隊合作精神。“路上龍舟競賽”究竟是什麼樣子呢？簡單地説就是在龍舟下面裝上輪子，由11名學生組成一隊，隊長站在船頭吆喝划槳的節拍，龍舟的左右兩側各坐五位學生，揮著手裏的船槳鏟向地面，借由漿的反作用力推動龍舟向前滑行。接近抵達終點的時候，隊長探身摘取繡球，全隊視作達陣，完成比賽。

　　同樣的精神內核的傳統習俗，在中國的每一寸土地上，靈活演變出形式多樣的運動方式，可謂是遍地開花。我到大陸求學後，唯一一次看龍舟比賽是在廣州的獵德村。獵德，獲益於城市更新與“三舊”改造（這是廣東省特有的改造模式，是指對“舊城鎮、舊廠房、舊村莊”的改造，簡稱為“三舊”改造），一躍成為了抖音平臺上著名的富豪村，村民比以往更加團結。每年端午節前後，村民們都會自發地組織龍舟競賽，每一艘龍舟都會被裝飾得艷麗非凡，氣宇軒昂。

　　農曆的五月又稱仲夏，是艾草生長的季節。成書于兩千五百年前的《詩經》寫道：彼釆艾兮，一日不見，如三歲兮！一段因摘採艾草而産生的情愫美麗動人，令人浮想聯翩。還記得初中時期有堂家政課的作業，為了應景，老師帶著我們手把手教縫製艾草香包，還要求父母領著孩子到市場去採購艾草，帶回家晾幹。經歷了一系列的工序，香包成品反而成為次要的，父母帶著孩子採買、晾曬艾草的情景，以及老師教我們縫製香包的一幕幕，卻牢牢地印在我們的腦海裏，顯現著傳統文化與日常生活結合的柔和力道。受到傳統文化薰陶的孩子們長大之後，內心自然充滿著濃濃的民族自信和文化自信。

　　端午節少不了關於粽子的記憶。每逢過端午，爺爺都會帶著我去台南市民族路上的劉家粽子店排隊吃“菜粽”。“菜粽”就是素粽子，除了糯米，裏面只有花生、豆干、香菇，再撒上一把香菜、一把花生粉。對於“菜棕”，愛的人是極愛，不愛的人連味道都聞不了。我是極愛“菜粽”的。我覺得它能讓人口口生香，陶醉不已。來到大陸後，我依然懷念“菜粽”的味道。唯一一次吃到相似的味道，是在福建漳州古城邊上的一家早餐店。店老闆將冷藏過的“菜粽”放進微波爐加熱後遞給我。我一口咬下，那上頭的感覺和味道立即化成了心裏滿滿的回憶。

　　除了粽子，煎堆也是我在台灣過端午節時必吃的食品。煎堆，是用糯米粉、小蘇打、白砂糖摻和在一起加水再揉製成球狀，放入高溫的油鍋裏炸制而成，是飯前的小點心。據説吃煎堆是為了紀念收復台灣的鄭成功。相傳鄭成功率領部隊成功地登陸台灣，當地村民卻苦於沒有大米不能製作大大的粽子犒勞官兵，又想幫助官兵緩解過端午節的思鄉之情，於是就用糯米粉和麵粉摻在一起平替而成，以此紀念鄭成功的功勳。

　　中華文化代代相傳。這是中華民族信心的根源、民族認同的所在。待疫情平穩了，我能再返臺探家的時候，我會去市場買些艾草放在家門口，佐生活以幽香；再陪爺爺去品嘗那上頭的“菜粽”，幫奶奶多多接一些“午時水”，以保一家人安康。（作者：暨南大學在讀臺生謝建鋐）