近日，海口瓊山區紅旗鎮七水洋蔬菜種植基地的150畝水生蔬菜茭白正式進入采收期，將陸續上市。這些原本生長在江南的特色水生蔬菜，如今成為海口市民菜籃子的新選擇。
茭白外形似竹筍，富含膳食纖維和多種維生素，但對環境和肥料養分的要求較高，海南近年才引進種植。
“2023年12月，我們與農戶合作，在這裡種植了優質抗逆茭白新品種‘浙茭911’和‘浙茭10號’，共計90畝。去年3月采收後，經過測算，‘浙茭911’畝産達到2500斤左右，適合我省主栽區的早春和冬季栽培。”海南省農業科學院蔬菜研究所、海南省冬季瓜菜産業技術體系骨幹專家蔡興來介紹，2024年春季上市的茭白主要銷往江蘇、浙江等內地市場，均價為每斤6到7元，收益可觀；而這次采收的茭白田間價格已達到每斤8到9元，市場行情十分看好。
蔡興來介紹，每年春季，珠三角和長三角地區對茭白的市場需求旺盛。海南省利用冬季獨特的氣候條件，錯峰上市，市場前景廣闊。此外，茭白可以在水塘、田洋等撂荒地種植，有利於土地資源的有效利用，改進海南固有的蔬菜生産模式，增加農民收入，推動蔬菜産業的可持續發展。
據海口市農業農村局相關負責人介紹，2024年冬季至2025年春季，海口計劃種植冬季瓜菜面積23萬畝。其中，將在全市示範推廣茭白、水芹、水生空心菜等水生類蔬菜0.3萬畝，進一步豐富市民的菜籃子，滿足市場多元化需求。（海南日報全媒體記者張期望）
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