國際在線山東頻道消息：“黃河安瀾·綠色發展看山東”網絡主題活動的最後一站在東營，正趕上了大閘蟹的最佳品嘗季，媒體行採訪團成員們也狠狠過了一把大閘蟹癮。蒸熟的大閘蟹被端上餐桌，個個分量十足，剝開蟹殼，飽滿的蟹肉和膏黃給視覺帶來了強烈衝擊，嘗上一口，肥美鮮香的滋味在口腔裏碰撞。
黃河口産業園內工作人員展示大閘蟹 攝影 武薇薇
好水育好蟹。東營市地處黃河入海口，自然條件優良，海淡水資源豐富，十分有利於發展綠色天然水産養殖産業，獨特的濕地環境，微鹹的黃河水造就了營養價值豐富的黃河口大閘蟹。為了保護這一當地特色農産品，東營市充分發揮黃河口區域內餌料豐富、水質優良、水草豐茂等優勢，積極利用當地的淡水資源以及荒鹼地，大力發展黃河口大閘蟹養殖産業。
東營市墾利區從上世紀90年代初開始養殖大閘蟹。最初，養殖模式以一家一戶粗放式養殖為主，主要投喂麩皮、豆粕、玉米等低值餌料。粗放養殖出的大閘蟹個頭小，只能論斤稱，經濟效益不高。
為推動黃河口大閘蟹産業健康發展，墾利區出臺了《關於支持現代農業與旅遊業融合發展的意見》，研究起草了《關於支持黃河口大閘蟹産業發展的意見》，堅定走規模化、標準化之路。
墾利區積極引進龍頭企業，制定黃河口大閘蟹養殖技術規程和品質標準，淘汰改造傳統粗養池塘，推廣精細化養殖。此外，墾利區投資2億元建成了黃河口大閘蟹産業研究院，開展黃河口大閘蟹養殖技術攻關和産業發展研究；與山東省淡水漁業研究院、上海海洋大學等院校合作，引進黃河三角洲學者成永旭教授及各類專家人才10余人，全面開展黃河口大閘蟹新品種選育。
黃河口大閘蟹産業園內展示的大閘蟹標本 攝影 武薇薇
為加強品質源頭把控，墾利區將區塊鏈溯源技術應用於大閘蟹生産全過程，涵蓋從蟹苗培育、養殖到成蟹捕撈、銷售各個環節，可跟蹤和記錄螃蟹從養殖到銷售各個環節的生産數據、物流數據和産品狀態信息，形成産品追溯數據倉庫。
從最初的粗放養殖，到如今精細化、生態化、科學化養殖，黃河口大閘蟹的品質、規格均有了有大幅度提升。目前，東營市黃河口大閘蟹的養殖面積達8.5萬畝，年産量7100噸，已成功發展為沿黃沿海鹽鹼地上的特色産業和推進鄉村振興的示範産業。（文 武薇薇）
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