3月14日，山東預製菜産業聯合會成立大會暨山東預製菜産業創新高峰論壇在濟南舉行。在新成立的山東預製菜産業聯合會中，浪潮雲洲當選為副會長單位。
山東省政府2022年底出臺《關於推進全省預製菜産業高品質發展的意見》，並將啟動預製菜“十百千”培育行動和打造預製菜産業高地納入政府工作報告重點工作。
浪潮雲洲發揮産業融合平臺優勢，形成以智慧化炒菜機器人為載體的廚聯網生態體系，以及以預製菜食材標準為貫通的全鏈條供應，打造和持續優化以烹飪大師菜譜工藝為核心的演算法模型，推動預製菜産業規模化供應、標準化生産和場景化服務，建設集農業種養殖、食材加工、冷鏈配送、消費服務於一體的預製菜柔性供應鏈服務體系，構建全國預製菜産業生態。2022年6月，山東省工信廳公佈全國一體化工業大數據山東雲中心試點名單，浪潮雲洲、惠發食品聯合申報並獲批“山東食品（預製菜）行業分中心”。
浪潮雲洲聯合生態夥伴，通過“數據”-原料食材、“算力”-炒菜機器人、“演算法”-大師菜譜工藝模型，打造全國預製菜産業生態平臺，服務於“從農田到餐桌”的各個環節。其中，包括面向上游種養殖環節，提供數字農業服務，提升農産品品質管控和大規模標準化種養殖能力；面向中游食品加工環節，引入浪潮工業邊緣一體機，對原料、設備、半成品、成品以及能源等進行數字化採集及分析，實現食品生産過程的品質溯源和監測；面向産業鏈服務環節，建設食材供應鏈數據中臺，提供食堂團餐、品牌餐飲、社區便利三種模式的供應鏈服務。
以餐飲環節的優德加便捷中餐廳-濟南富雅店為例，其攜手浪潮雲洲，聚焦餐飲門店運營的關鍵痛點，打造並連接智慧炒菜機器人、萬能蒸烤箱等新型智慧産品，聯合烹飪大師構建大師IP認證和授權體系，沉澱菜譜機理模型，通過數據要素的連接、流動和應用，降低人力成本28%、運營成本9%。
未來，浪潮雲洲將依託國家級“雙跨”工業互聯網平臺能力，提升數字賦能水準，助力山東乃至全國預製菜産業數字化轉型與高品質發展。（文 婁凱）
1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權，國廣國際在線網絡（北京）有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源：國際在線”的所有信息內容，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息（包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容，但明確標注為第三方版權的內容除外）均由國廣國際在線網絡（北京）有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡（北京）有限公司使用授權的被授權人，應嚴格在授權範圍內使用，不得超範圍使用，使用時應註明“來源：國際在線”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡（北京）有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則，國廣國際在線網絡（北京）有限公司將採取法律手段維護合法權益，因此産生的損失及為此所花費的全部費用（包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等）全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源：XXX（非國際在線）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，豐富網絡文化，此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的，請在該事由發生之日起30日內進行。
