當早春的第一縷陽光灑在海平面上時,山東省榮成市附近海域呈現出一片繁忙的收穫景象。萬畝紫菜迎來春季收割期,漁民們趁著晴好天氣,加緊收割和加工紫菜。
這小小的紫菜,從最初的養殖環節,到後續的加工、銷售,已在榮成形成了一體化的産業格局。以山東藍潤集團為首的紫菜加工企業在榮成落地生根,通過引進先進的加工設備,將新鮮紫菜加工成壽司海苔、夾心海苔、調味海苔等多種受市場歡迎的産品,滿足海內外不同消費者需求。
生態優先,打造藍色海上糧倉
北緯37°線貫穿的榮成海域,海水常年清澈純凈,富含鈣、鎂、鋅等多種對紫菜生長極為有益的礦物質和微量元素,鹽度與溫度也始終維持在最適宜紫菜生長的區間,為紫菜的茁壯成長提供了天然條件。
走進位於榮成市人和鎮的海成藻業養殖基地,記者看到,一條條繩索連著一顆顆浮球,勾勒出整齊的“田壟”。這裡正演繹著一場“藍碳生態”的創新實踐——建立“藻-貝-魚”立體生態養殖模式。經中國水産科學研究院測算,該模式使海域碳匯能力提升40%,水體氮磷含量下降60%,有效減少了赤潮的發生率,真正實現了“藏糧于海、固碳于藻”。
榮成市為提高養殖效率和資源利用率,創新開發了“壇紫菜-條斑紫菜-長石莼”輪養模式,充分利用海域資源,有效避免海水營養淡化對紫菜品質和産量的影響。
産業興旺激活了鄉村振興的“一池春水”。榮成市人和鎮有關負責人介紹:“像海成藻業這樣的養殖企業到人和鎮投資建廠後,一方面,通過虹吸效應,吸引了海上養殖和陸地紫菜加工企業,帶動了區域就業。另一方面,這種模式也進一步優化了人和鎮的海域養殖結構。這為人和鎮加快海洋牧場、藍色糧倉建設,助力海洋産業發展壯大,推動一二三産高品質融合發展提供了有力支持。”
精細加工,龍頭企業引領産品出海
雖然紫菜引種成功,但由於缺乏加工和銷售渠道,養殖戶們的收益不盡如人意。當地一家紫菜經銷商負責人給記者算了一筆賬:1噸紫菜,採用初級加工工藝製作的紫菜幹,市場價值約6萬元;而通過精深加工,産品附加值可提升20倍。然而,國內紫菜的市場份額有限,對外出口才是紫菜産業的商業藍海。
山東藍潤集團作為榮成市遠洋捕撈和海洋食品加工的龍頭企業,在這場紫菜産業變革中扮演著舉足輕重的角色。在地方政府的協調下,藍潤集團果斷投資5億元盤活了俚島鎮一處閒置廠區,大大縮短了項目籌備週期,為産業快速發展搶佔先機。
走進藍潤集團的海苔加工車間,5條從日本引進的智慧化海苔加工生産線正“火力全開”。智慧化生産工藝不僅極大提升了烤海苔的生産效率,更從源頭保障了産品品質與安全。如今,藍潤集團的海苔出口産品已成功斬獲FSSC22000食品安全體系認證、美國FDA認證等多項國際權威認證,産品暢銷美國、歐盟、東盟、澳大利亞等20多個國家和地區。
榮成市按照産業鏈思維,著力培育海洋産業新動能,建設向海圖強的“深藍之城”。圍繞總投資14.63億元的17個海洋産業重點項目,加快海洋一二三産融合發展,整合海帶、紫菜、鮑魚養殖資源,加快從“原料産地”向“交易中心”轉型,全年交易總量有望突破50萬噸。榮成市也將以紫菜産業為契機,進一步推動海洋産業的發展,打造向海而興的全國“黃金海岸”産業新高地。(文 孫文龍)
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