走進臨沂亞進食品有限公司的泡菜生産車間，一股酸辣鮮香的味道撲面而來。工人們正忙碌地將一批批生産完成的泡菜分裝、密封、打包。不久後，這批泡菜將跨越山海，出現在韓國人的餐桌。
作為韓國泡菜市場的主要供應商之一，2024年，亞進公司出口韓國泡菜達3.5萬噸，並保持每年10%的幅度持續增長，約佔據韓國當地消費市場的25%。而今年，他們的“版圖”再添新坐標——越南。
“雖然我們有多年出口韓國的經驗，但東南亞消費者的口味偏好與韓國差異很大。”亞進公司業務經理孫麗萍坦言，“越南市場偏好甜酸適中、辣度柔和的風味，我們需要對現有配方、工藝流程進行全面調整。”
首批試單時，企業遇到了如何確保新配方的産品符合越南食品安全標準的難題。同時，泡菜作為短保質期食品，對生産時效性和通關速度要求極高。“口味調整後的産品品質穩定性需要驗證，而通關時效直接關係到産品的新鮮度。”孫麗萍説。
了解到企業的困境後，臨沂海關迅速行動。一方面，臨沂海關組建技術專家小組，針對東南亞市場需求開展“一對一”指導，收集梳理東南亞地區食品法規標準和技術要求，幫助企業精準把握目的地市場準入規則。另一方面，針對泡菜易腐、時效性強的特點，臨沂海關設立“農食産品屬地查檢綠色通道”， 疊加預約查檢、證書“雲簽發”等便利措施，確保泡菜産品出口零等待。
臨沂海關查檢一科科長姚知淵表示，今年1至8月，臨沂市出口腌漬蔬菜4.3萬噸，同比增長11.95%。在聚焦企業需求、優化監管服務的基礎上，他們還深入推進智慧海關建設，將臨沂亞進食品有限公司成功納入“批次檢驗（檢疫）改革試點”，預計該項便利化舉措可為企業縮短通關時間5%以上。（臨沂市融媒體中心記者 石明興 通訊員 張靜）
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