山東濰坊臨朐縣五井鎮隱士村的晾曬房裏，一挂挂、一串串柿果正靜靜地經歷著時光的轉化。它們由柔韌的細繩串聯，整齊垂落，空氣中瀰漫著溫和而濃郁的甜香。不久前，第八屆中國（臨朐）柿文化旅遊節在這裡舉行，這個小村莊也因此再次迎來旅遊高峰。

　　家庭組團打卡、好友結伴尋秋、攝影愛好者捕捉柿林美景……據不完全統計，本屆節會累計吸引遊客2.6萬人次，直接拉動村里民宿、農家樂、柿餅及衍生品銷售等營收增長。

　　很難想像，這個如今村集體經濟年收入近30萬元的鄉村振興典範，在2015年時集體收入還不足3萬元。

　　“以前，缺乏科學統一管理，柿子品質參差不齊，農戶們都是分散經營，甚至會互相壓價，好産品賣不上好價。”隱士村黨總支書記趙軍回憶道。隱士村村“兩委”牽頭成立了“隱士人家”鄉村旅遊專業合作社，借助“特色産業+合作社+農戶”新模式，由合作社對村民的柿子進行統一收購、加工、銷售，品質與規模都有了保障。

　　合作社的統一經營奠定了産業基礎，讓這份“甜蜜”以更豐富的形式，融入村莊的日常肌理與村民的生活之中。

　　走在村裏，空氣中飄散著甜蜜的焦香。村口的攤位前，鏊子燒得正熱，被鄉親們稱為“煎餅西施”的張珍珍手法嫺熟。她將摻入柿子果肉的面糊均勻攤開，翻面間，一張張金黃油潤的柿子煎餅便新鮮出爐。“忙起來一天能攤上兩百張，一年算下來，光柿子就得用掉好幾噸。”她笑著説道。除了招牌煎餅，攤位上柿餅、山楂等特産也一應俱全，這門生意能為她帶來一年十幾萬元的可觀收入。

　　“我們這邊的牛心柿子品種好，用它做出來的柿餅皮薄果肉多，口感軟糯香甜。”張珍珍邊説邊掰開了一個柿餅，橙紅色的果子綻開流心，香味濃郁。

柿子成熟後，採摘下來，鋪滿地面。臨朐縣委宣傳部供圖

　　為了推動産業整體升級，五井鎮還主動開展了山柿産業提升行動，組織人員遠赴陜西富平“取經”。學習歸來後，兩座現代化的山柿加工示範車間在村裏拔地而起，配套的冷藏庫、實驗室、烘乾房一應俱全。從原料驗收、處理晾曬到包裝檢驗，全流程得以規範化。這一變革不僅讓“全年生産”成為現實，更將柿餅加工週期從45天大幅縮短至20天，損耗率由35%降至8%。

　　産業鏈的深度和價值也在這裡不斷拓展。柿子不再僅僅是鮮果或柿餅，更化身為流心柿餅、柿子酵素等高附加值産品。在村裏的山柿文創展廳，“柿柿如意”挂件、“好柿發生”手鏈等精巧物件琳琅滿目，承載著鄉土文化的創意正煥發新生。“文化IP的打造讓農産品突破時空限制。”五井鎮鎮長辛偉表示，通過挖掘鄉土文化內核，引入現代設計理念，讓山柿實現了從農産品到文化IP的蛻變。

紅彤彤的柿子與白墻灰瓦相映成趣。白瑞成攝

　　産業的蓬勃生機，像磁石一般吸引著遠行的遊子歸來。曾做過國際海員的郭磊，返鄉投身電商，將傳統柿餅與文創禮盒巧妙結合，設計出“福柿滿堂”“好柿成雙”等主題産品。在他的直播鏡頭裏，成串的柿餅猶如金色的燈籠陣列，吸引了數以萬計的線上觀眾。“我們賣的不僅是農産品，更是一份寓意和一種文化。”郭磊介紹，經過創意包裝，原本每斤15元的柿餅，單品禮盒售價可達68元以上，且市場需求旺盛。

　　村“兩委”以合作社為核心，還系統搭建了涵蓋隱士生態旅遊度假網站、淘寶店舖等的電商矩陣，並針對性培育了60余家電商經營戶，形成了“線上推廣引流、線下體驗零售”的聯動網絡。這套組合拳，讓隱士村的柿子産業徹底告別了過往的“小打小鬧”，步入了規模化、品牌化發展的快車道。

漫山遍野的柿子，紅彤彤一片。白瑞成攝

　　如今，在合作社與電商平臺的雙輪驅動下，隱士村已成為遠近聞名的柿子産業龍頭村，柿餅年産量達700萬斤，相關産業年産值突破億元。這顆昔日普通的“山果果”，正通過科技賦能、文化鑄魂與全鏈條的深度融合，蛻變為驅動鄉村振興、照亮共富之路的“金果子”。（人民網記者 鄭昕橋）