春節前夕“北菜南果”齊聚申城

圖説：市民正在品嘗用廣東德慶紫淮山製成的糕點

　　口感糯嗒嗒的黑塔菜，味道香噴噴的香堂芋，越嚼越香的豬頭肉、紫瑩瑩的紫淮山……春節前夕，江蘇如皋、廣東德慶等地紛紛來滬展銷，將當地的蔬菜、水果、禽肉等農副産品帶來上海，豐富本市的節前“菜籃子”。

　　江蘇如皋與上海的直線距離不到150公里，稻米、果蔬、畜禽和蠶桑為當地四大傳統産業，已在上海多個農貿批發市場和終端市場設立了特色農産品銷售窗口和直營店。記者在展銷會上看到，除了當地的豬肉製品、禽蛋、有機蔬菜等獲得市民青睞，還有一款自家可以種植的芽苗菜引起了不少人的興趣。

　　一個栽培箱、一袋基質、一包種子，再加上自來水，就能種出綠油油的芽苗菜。“豌豆、白蘿蔔、甜蕎麥、松柳都能種，只要把種子浸泡幾個小時，播種在基質內，注入兩三千克的自來水，遮光三五天后再讓它照光生長，就能收穫一斤左右的芽苗菜。”該公司負責人單玉文告訴記者，整個種植過程僅需６到８天，這不僅是不使用農藥激素的活體蔬菜，還能讓小朋友了解植物生長的過程。

　　廣東德慶昨天則帶來“大紅大紫”的貢柑和紫淮山。被譽為“中國柑王”的德慶貢柑品質一流，其果形靚麗，色澤金黃，清香甜蜜，皮薄核少，高糖低酸，爽口無渣，擁有“國家原産地保護標記”註冊認證。被譽為“南方人參”的紫淮山則已有600多年的栽培歷史，富含皂苷、粘液質、花青素等16種氨基酸以及澱粉、多糖、蛋白質等20多種營養素。研究表明,紫淮山中花青素含量是白淮山的60倍,具有抗氧化、美容功效，此次展銷是其首次來到上海市場。（新民晚報記者  張鈺蕓）