今春新茶上市或將提前一週

圖片説明：現在提前喝到的“龍井新茶”很可能是假的

　　今年風調雨順催生新茶提前應市，這兩天申城部分茶莊已經能夠買到龍井春茶了。但記者了解到，正宗的西湖龍井明前茶還要等到3月底4月初才會少量上市，現在提前喝到的“龍井新茶”很可能是假的。

　　記者昨天從淮海路上的敘友茶莊獲悉，來自錢塘地區的浙江龍井新茶這兩天已經上市，售價約為1200元一斤，和往年持平。而來自核心産區的獅峰西湖龍井則要等到三月底四月初才會在店內銷售，屆時西湖龍井、蘇州東山碧螺春茶、黃山毛峰等都將應市，讓喜歡嘗新茶的茶客及時嘗鮮。

　　上海茶葉行業協會副會長、國家一級評茶師陳一峰表示，與去年2、3月間“過山車”氣候、雪霜凍嫩芽情況相比，今年雨水陽光適宜，氣候平穩，暖冬天氣使茶葉生長穩定，新茶價格也將平穩，名優綠茶核心區的茶葉價格不會有很大的波動，預計今春新茶上市較去年將提前一週。

　　儘管新茶將提早上市，但早春2月上海市場上已見“名優新茶”開賣，陳一峰提醒茶客：這些“新茶”可能是陳茶倣新或早熟品種冒新。消費者從新茶與陳茶相比中可以辨色，陳茶色澤暗淡，不及新茶色彩鮮亮；也可聞香，陳茶香氣不足，新茶散發由內而外嫩香鮮香清香；名優綠茶與早熟品種相比，可辨外形，早熟品種形粗壯，名優綠茶品種外形精緻；還可從聞香氣中鑒別，早熟品種只有嫩香與火功香，名優綠茶品種因為在特定的小氣候環境中生長，具有特別的香氣，其中西湖龍井的具有花香味，碧螺春有果香味。

　　他建議，要買正宗綠茶新茶嘗新，還是到信譽度高的中華老字號茶莊、茶葉店。但喝新茶不等於越早越好、越嫩越好、越綠越好，實際上買茶4月中下旬最適宜，因為這時茶葉已成熟，等級品種多，便於挑選。