圖説:世界技能組織評估考察團在綠波廊餐廳觀摩大廚製作小籠。記者張馳攝
“上海完全有能力舉辦一屆一流大賽!”昨天下午,世界技能組織首席執行官霍伊先生在接受採訪時這樣表示。
目前,我國正積極申辦2021年第46屆世界技能大賽,並決定將上海作為承辦城市。4月3日晚,世界技能組織評估考察團抵達上海,對上海的辦賽條件、辦賽能力、辦賽環境和辦賽決心開展為期4天的評估。
上海擁有一流設施和人員
“已經認不出來了。”世界技能組織主席西蒙·巴特利已經是第四次來上海,回憶2007年初次來滬,他表示,十年來上海發生了翻天覆地的變化,上海人民的熱情友善,給他留下了深刻印象。
西蒙·巴特利一行分別考察了計劃作為比賽場館的國家會展中心,以及計劃舉辦開、閉幕式的奔馳文化中心和東方體育中心。上海的辦賽基礎讓霍伊讚不絕口:“上海擁有一流的設施,運作場館的工作人員同樣是世界一流,上海完全有能力舉辦一流的世界技能大賽。”他認為,中國在2010年加入世界技能組織是對該組織全球性的有力支撐。
“中國自古以來就有非常高的技能水準。”在參觀位於上海中心觀復博物館時,面對一件件歷史悠久的藝術珍品,西蒙·巴特利不由驚嘆。他表示,如果中國申辦成功,將有利於向世界展示中國歷史長河中的先進技能,也將向世界證明,中國依然能將先進的技能傳播到全世界。
他認為,雖然上海能否申辦成功,結果要到今年10月揭曉,但從現在開始,中國的技能水準和上海的承辦水準都將迎來加速發展。“人人都想獲得好成績,如果最終確定由上海承辦,對於中國選手和其他各國的參賽選手都是一種激勵。”
青年技能水準折服考察團
考察團還先後參觀了上海申通地鐵集團有限公司軌道交通實訓基地張江實訓車站和藍帶廚藝職業技能培訓學校,了解上海的職業技能培訓情況,上海青年所展示出的一流技能水準讓世界技能組織的官員們印象深刻,西蒙·巴特利直言:“上海作為能夠代表中國年輕勞動力技能水準的城市,我絲毫不感到驚訝。”
民以食為天,在上海旅遊地標豫園旁的老字號綠波廊餐廳,大廚帶領年輕的徒弟向考察團一行展示了製作小籠的手法。在稱讚精湛技藝的同時,西蒙·巴特利也對既向師傅學習又傳授給年輕弟子的技能傳承方式錶示讚許。
世界技能組織競賽部主任斯多基女士則記住了上海姑娘張淑萍的故事。作為上屆大賽印刷媒體項目的銀牌得主,因技能改變人生的張淑萍如今走上了職業培訓的講臺。“這是一個很有激勵意義的故事。”斯多基認為,要多宣傳這樣的故事,吸引更多年輕人加入到職業培訓中來。
目前,我國技能人才隊伍規模日益壯大,工匠精神漸入人心,職業技能培訓體系也在進一步完善。“中國具備世界一流的職業教育條件和體系。”在世界技能組織工作多年的霍伊,曾經到過很多國家調查了解職業教育發展情況。他指出,吸引更多年輕人進入職業學校和培訓機構學習技能,是中國接下來的努力方向,“很多人依然只把大學教育當作事業發展的途徑。但職業技能教育在推動一個國家的經濟産出方面發揮著重要作用。中國是全球技能大國,面臨著國際競爭,需要進一步展示技能教育的卓越性和重要性,吸引更多年輕人。”(吳頔)