崇明翠冠梨剛上市就預訂一空

2017-08-03 09:06:12|來源:解放日報|編輯:彭麗 |責編:劉徵宇

  原標題:崇明這個村的翠冠梨晚上市近半個月,剛上市就被預訂一空

  近半個月以來,市郊各地翠冠梨陸續上市,眼瞅著其他地方的翠冠梨銷售正旺,綠港村果農卻遲遲不動,一直等到8月初才開始採摘。“好梨不怕上市晚……”

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  “跟我來吧。”朱錫昌叫上記者就往梨園深處鑽。園子裏碩果纍纍,滿眼翠綠,一個個飽滿渾圓的梨子挂在樹上,把枝頭都壓彎了,漫步園中只能彎著腰。在一棵果樹前停下,朱錫昌挑了一個大梨,熟練地削皮、切下一大塊雪白的梨肉遞給記者。塞進嘴裏,清涼甘甜的果汁瞬間充滿整個口腔,梨肉細嫩無渣,吃完後唇齒留香,感覺週遭的氣溫也降下了幾度。“怎麼樣,現在知道我們為啥不愁上市晚了吧?”

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  朱錫昌是崇明綠華鎮綠港村黨支部書記,村裏種了數百畝翠冠梨。近半個月以來,市郊各地翠冠梨陸續上市,眼瞅著其他地方的翠冠梨銷售正旺,綠港村果農卻遲遲不動,一直等到8月初才開始採摘。“好梨不怕上市晚,我們對梨子的甜度、品質是非常重視的,有了好口碑,才有長久的銷路。百姓也知道這個道理,沒有人破壞規矩,村裏還會給果農種梨提供種植前、種植中和收穫後的‘一條龍’服務,真正讓老百姓獲益。”朱錫昌説。

  收穫前測甜度,不合格的先緩緩

  翠冠梨有“六月雪”之稱,屬於蜜梨,比北方的鴨梨及碭山酥梨早2至3個月上市,一般每年7月中下旬成熟,皮薄核小,汁多味甜,是酷夏時節極好的消暑水果。

  不過,崇明綠華鎮綠港村的翠冠梨,卻每年都要在8月初才開始採摘。在水果市場份額搶佔日益激烈的今天,早上市就意味著銷量、意味著收益,晚上市往往意味著市場飽和銷量不佳,綠港村為何要反其道而行之?“這就是我們村的特色了:一定要等梨真正成熟才能摘,這樣的梨才夠大、夠甜。”村支書朱錫昌説。

  早上市,雖然時間上佔得了先機,但果品往往尚未達到最佳狀態。綠港村則非常重視果品,村裏有一條不成文的規定:翠冠梨必須甜度達到了13度左右,切開來能看到梨籽發黑,這才算真正成熟,才能採摘、銷售。每年收穫時節,果農會拿著測甜度的專用儀器下地,如果一隻梨的甜度不達標,整棵樹的梨都要緩幾天再摘。

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  朱錫昌介紹,往年村裏採摘翠冠梨都要到8月5號左右,今年遇上罕見的高溫乾旱天氣,讓翠冠梨上市提前了好幾天。

  從浙江採購花粉,全程冷鏈運到果園

  綠港村果農為啥對翠冠梨的甜度、品質這麼有底氣?這離不開村裏為果農提供的種梨“一條龍”服務。

  綠華鎮是崇明有名的柑橘之鄉,全鎮柑橘種植面積超過2萬畝,綠港村裏以前也是以種柑橘為主。2002年的時候,村裏有些村民開始嘗試小規模種翠冠梨,收穫後一嘗,味道特別甜。村裏發現了翠冠梨這個“寶貝”,開始著力推廣種植。但起初幾年,不少百姓有疑慮:萬一種出來不甜不好吃怎麼辦?賣不出價錢怎麼辦?沒有銷路怎麼辦?為了讓老百姓能種出質好價高的梨子,村裏動了不少腦筋。

  梨樹絕大多數品種自花不結實,即使有些品種自花授粉有一定結實能力,但果品也不會太好,翠冠梨也不例外。“梨樹開花一般在4月初,崇明的天氣還很寒冷,早上還往往有霜,一開始幾年的授粉情況不好。濕漉漉的梨花看著挺美麗,可結出來的果實卻往往不如人意。”朱錫昌告訴記者,為了讓翠冠梨完成高品質的異花授粉,村裏每年都會從浙江一位農業專家處採購花粉,然後帶回來分發給村民,給果樹授粉。“那位專家也是上海人,在浙江工作,對我們很客氣,不僅賣我們花粉,還傳授給我們人工授粉的技術。村幹部‘取經’回來,再挨家挨戶給果農上課,漸漸地就改善了果品不佳的情況。”朱錫昌説,雖然一包20克的花粉售價200元,每年全村果農在購買花粉上共要花8萬元左右,但“這筆錢花得特別值”。花粉運輸要求全程都在零下28℃的環境內,快遞有時達不到“全程冷鏈”的要求,這幾年村裏都是自己派車去浙江取花粉,當天去當天回,第一時間分發給果農。

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  除此之外,村裏還在施肥、驅蟲、套袋等方面對村民們進行培訓。“我們村種梨十多年了,一直堅持用有機肥,村裏沼氣池産生的沼渣就是十分優質的肥料。”朱錫昌説。在銷售時,村裏也會統一訂購紙箱免費發放給村民,還會積極聯繫企業大客戶,幫村民賣梨。“到銷售季結束,如果有百姓有多餘的梨子賣不掉,只要品相沒問題,我們村裏會托底收購,再進行統一銷售。”

  不只幫村民和翠冠梨結緣,村幹部自己也帶頭種梨賣梨。綠港村黨支部委員、村委會副主任胡惠春今年40齣頭,原先是做啤酒生意的,如今帶頭在自家的承包地裏種了幾畝翠冠梨。“村幹部也在種、村裏還提供幫助,老百姓對種植翠冠梨的疑慮也就打消了,而且也沒人破壞村裏的規矩提前採摘提前銷售。一旦我們發現有人早收早賣,那麼對不起,以後要是種梨出現什麼問題,梨子要是滯銷,就別來找村裏了。”朱錫昌説。

  父母種、兒女通過微信賣,每畝收益可達上萬元

  如今,綠港村裏有梨園近600畝,種梨的都是本村村民。記者了解到,由於是自種自賣,百姓們積極性特別高,很多果農的子女在市區工作,每到梨子上市的時節,都會通過微信朋友圈推廣村裏的翠冠梨,效果非常好。

  “今年的82梨上市啦!個大皮薄汁水多,可存放一個多禮拜,冷藏可放一個多月,冰鎮之後簡直就是天然的冰糖雪梨!”朱錫昌打開微信,給記者看了村民自己給翠冠梨打的廣告,底下評論點讚一片,不少人發了“饞嘴”的表情。所謂“82梨”,是綠港村農戶對翠冠梨的叫法,意為8月2號左右採摘最好吃。“82”也是崇明話裏“8兩”的意思,在綠港村,8兩的翠冠梨並不稀奇。

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  朱錫昌告訴記者,村裏鼓勵村民發動親戚朋友子女推廣翠冠梨,讓更多人知道崇明綠華的這個“消暑神器”。“網上推廣時,村民們統一了‘一箱5公斤80元’的規格,效果很好,今年的梨剛剛上市,現在已經被預訂一空了。這幾年,因為滯銷而要求村裏托底收購的果農越來越少了,翠冠梨的畝産收益可達上萬元,已成為村裏不少農戶的主要收入來源。”

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