崇明翠冠梨剛上市就預訂一空

　　原標題：崇明這個村的翠冠梨晚上市近半個月，剛上市就被預訂一空

　　近半個月以來，市郊各地翠冠梨陸續上市，眼瞅著其他地方的翠冠梨銷售正旺，綠港村果農卻遲遲不動，一直等到8月初才開始採摘。“好梨不怕上市晚……”

　　“跟我來吧。”朱錫昌叫上記者就往梨園深處鑽。園子裏碩果纍纍，滿眼翠綠，一個個飽滿渾圓的梨子挂在樹上，把枝頭都壓彎了，漫步園中只能彎著腰。在一棵果樹前停下，朱錫昌挑了一個大梨，熟練地削皮、切下一大塊雪白的梨肉遞給記者。塞進嘴裏，清涼甘甜的果汁瞬間充滿整個口腔，梨肉細嫩無渣，吃完後唇齒留香，感覺週遭的氣溫也降下了幾度。“怎麼樣，現在知道我們為啥不愁上市晚了吧？”

　　朱錫昌是崇明綠華鎮綠港村黨支部書記，村裏種了數百畝翠冠梨。近半個月以來，市郊各地翠冠梨陸續上市，眼瞅著其他地方的翠冠梨銷售正旺，綠港村果農卻遲遲不動，一直等到8月初才開始採摘。“好梨不怕上市晚，我們對梨子的甜度、品質是非常重視的，有了好口碑，才有長久的銷路。百姓也知道這個道理，沒有人破壞規矩，村裏還會給果農種梨提供種植前、種植中和收穫後的‘一條龍’服務，真正讓老百姓獲益。”朱錫昌説。

　　收穫前測甜度，不合格的先緩緩

　　翠冠梨有“六月雪”之稱，屬於蜜梨，比北方的鴨梨及碭山酥梨早2至3個月上市，一般每年7月中下旬成熟，皮薄核小，汁多味甜，是酷夏時節極好的消暑水果。

　　不過，崇明綠華鎮綠港村的翠冠梨，卻每年都要在8月初才開始採摘。在水果市場份額搶佔日益激烈的今天，早上市就意味著銷量、意味著收益，晚上市往往意味著市場飽和銷量不佳，綠港村為何要反其道而行之？“這就是我們村的特色了：一定要等梨真正成熟才能摘，這樣的梨才夠大、夠甜。”村支書朱錫昌説。

　　早上市，雖然時間上佔得了先機，但果品往往尚未達到最佳狀態。綠港村則非常重視果品，村裏有一條不成文的規定：翠冠梨必須甜度達到了13度左右，切開來能看到梨籽發黑，這才算真正成熟，才能採摘、銷售。每年收穫時節，果農會拿著測甜度的專用儀器下地，如果一隻梨的甜度不達標，整棵樹的梨都要緩幾天再摘。

　　朱錫昌介紹，往年村裏採摘翠冠梨都要到8月5號左右，今年遇上罕見的高溫乾旱天氣，讓翠冠梨上市提前了好幾天。

　　從浙江採購花粉，全程冷鏈運到果園

　　綠港村果農為啥對翠冠梨的甜度、品質這麼有底氣？這離不開村裏為果農提供的種梨“一條龍”服務。

　　綠華鎮是崇明有名的柑橘之鄉，全鎮柑橘種植面積超過2萬畝，綠港村裏以前也是以種柑橘為主。2002年的時候，村裏有些村民開始嘗試小規模種翠冠梨，收穫後一嘗，味道特別甜。村裏發現了翠冠梨這個“寶貝”，開始著力推廣種植。但起初幾年，不少百姓有疑慮：萬一種出來不甜不好吃怎麼辦？賣不出價錢怎麼辦？沒有銷路怎麼辦？為了讓老百姓能種出質好價高的梨子，村裏動了不少腦筋。

　　梨樹絕大多數品種自花不結實，即使有些品種自花授粉有一定結實能力，但果品也不會太好，翠冠梨也不例外。“梨樹開花一般在4月初，崇明的天氣還很寒冷，早上還往往有霜，一開始幾年的授粉情況不好。濕漉漉的梨花看著挺美麗，可結出來的果實卻往往不如人意。”朱錫昌告訴記者，為了讓翠冠梨完成高品質的異花授粉，村裏每年都會從浙江一位農業專家處採購花粉，然後帶回來分發給村民，給果樹授粉。“那位專家也是上海人，在浙江工作，對我們很客氣，不僅賣我們花粉，還傳授給我們人工授粉的技術。村幹部‘取經’回來，再挨家挨戶給果農上課，漸漸地就改善了果品不佳的情況。”朱錫昌説，雖然一包20克的花粉售價200元，每年全村果農在購買花粉上共要花8萬元左右，但“這筆錢花得特別值”。花粉運輸要求全程都在零下28℃的環境內，快遞有時達不到“全程冷鏈”的要求，這幾年村裏都是自己派車去浙江取花粉，當天去當天回，第一時間分發給果農。

　　除此之外，村裏還在施肥、驅蟲、套袋等方面對村民們進行培訓。“我們村種梨十多年了，一直堅持用有機肥，村裏沼氣池産生的沼渣就是十分優質的肥料。”朱錫昌説。在銷售時，村裏也會統一訂購紙箱免費發放給村民，還會積極聯繫企業大客戶，幫村民賣梨。“到銷售季結束，如果有百姓有多餘的梨子賣不掉，只要品相沒問題，我們村裏會托底收購，再進行統一銷售。”

　　不只幫村民和翠冠梨結緣，村幹部自己也帶頭種梨賣梨。綠港村黨支部委員、村委會副主任胡惠春今年40齣頭，原先是做啤酒生意的，如今帶頭在自家的承包地裏種了幾畝翠冠梨。“村幹部也在種、村裏還提供幫助，老百姓對種植翠冠梨的疑慮也就打消了，而且也沒人破壞村裏的規矩提前採摘提前銷售。一旦我們發現有人早收早賣，那麼對不起，以後要是種梨出現什麼問題，梨子要是滯銷，就別來找村裏了。”朱錫昌説。

　　父母種、兒女通過微信賣，每畝收益可達上萬元

　　如今，綠港村裏有梨園近600畝，種梨的都是本村村民。記者了解到，由於是自種自賣，百姓們積極性特別高，很多果農的子女在市區工作，每到梨子上市的時節，都會通過微信朋友圈推廣村裏的翠冠梨，效果非常好。

　　“今年的82梨上市啦！個大皮薄汁水多，可存放一個多禮拜，冷藏可放一個多月，冰鎮之後簡直就是天然的冰糖雪梨！”朱錫昌打開微信，給記者看了村民自己給翠冠梨打的廣告，底下評論點讚一片，不少人發了“饞嘴”的表情。所謂“82梨”，是綠港村農戶對翠冠梨的叫法，意為8月2號左右採摘最好吃。“82”也是崇明話裏“8兩”的意思，在綠港村，8兩的翠冠梨並不稀奇。

　　朱錫昌告訴記者，村裏鼓勵村民發動親戚朋友子女推廣翠冠梨，讓更多人知道崇明綠華的這個“消暑神器”。“網上推廣時，村民們統一了‘一箱5公斤80元’的規格，效果很好，今年的梨剛剛上市，現在已經被預訂一空了。這幾年，因為滯銷而要求村裏托底收購的果農越來越少了，翠冠梨的畝産收益可達上萬元，已成為村裏不少農戶的主要收入來源。”