光明食品力保申城食品供應

　　原標題：備戰寒潮！光明食品集團力保申城主副食品供應安全

　　入冬以來，一股強冷空氣襲擊全國，申城也在昨日發佈今冬首個寒潮藍色預警，本週郊區極端最低氣溫或達零下7℃。記者從光明食品集團獲悉，為做好市民的“菜籃子”“米袋子”，確保市場供應穩定，光明食品集團啟動應急預案、制定保供措施，力保嚴寒季節城市主副食品供應安全。

　　確保“菜籃子”供得上、供得穩

蔬菜集團、西郊國際各批發市場加強與各地供應商聯繫，做到貨源清楚可掌控，調得動、抵滬快。

　　降溫降雪天氣對安徽、江蘇等全國各地蔬菜生産、採摘、運輸造成較大影響。蔬菜集團、西郊國際高度關注氣候變化對本地及全國主要産區蔬菜生産影響，啟動應急預案、制定保供措施，堅守城市主副食品供應底板，確保市民“菜籃子”供得上、供得穩、供得安全。旗下各批發市場加強與各主要基地的聯繫，向産地發佈信息，組織貨源，與山東、雲南、福建、江蘇、海南等地的供應商保持聯繫，做到貨源清楚可掌控，調得動、抵滬快。其中，上海最大的蔬菜批發市場江橋市場日均銷售量依舊保持在5400-5600噸之間，大眾商品如青菜、大白菜、卷心菜、土豆、蘿蔔、黃瓜都在常年正常價格範圍內。

星輝蔬菜基地3900多畝溫室大棚保障冬季蔬菜生産。

　　五四有限公司所屬上海星輝蔬菜公司以保障蔬菜市場供應為第一要務，認真落實強勁寒潮來襲的各項應對措施，及時採購防凍物資，做好蔬菜溫室大棚防風防雨、供水系統防凍保暖等工作，對露地大田已成熟卷心菜、紫甘藍、大白菜、花菜等蔬菜及時采收入庫，減少極端冰凍天氣對蔬菜采收、運輸的影響；同時，發揮基地3900多畝溫室大棚冬季保障蔬菜生産的優勢，確保星輝蔬菜基地每天供應市場的地産蔬菜數量充足、品種豐富、價格穩定。據統計，目前五四“星輝蔬菜”自有基地在田蔬菜面積2.7萬多畝，其中綠葉菜9799畝，各類新鮮蔬菜日均上市量為200噸左右，其中青菜、卷心菜、芹菜、菠菜、生菜、黃心菜等綠葉菜上市量30噸以上。

　　在惡劣天氣條件下，為保障上海市民對豬肉的需求，光明生豬有限公司採取有效應對措施，超前謀劃，妥善應對。公司以“優先保障上海市場供應”為原則，對生豬銷售進行全國調配，適當控制其他銷售區域，保質保量地滿足上海市場生豬供應。同時，打破平常的銷售發車時段，調整至每日淩晨發車，做到“隨時到達，隨時裝豬”，把因氣候導致的不可控因素控制在最小範圍。據悉，元旦至今，光明生豬有限公司平均每週生豬銷售達25000頭，較平時每週生豬銷售量增長了63%。

光明生豬有限公司對生豬銷售進行全國調配。

　　光明大米正常供應，水産品加入抗寒大軍

　　為做好上海市民“米袋子”的供應，良友集團所屬光明米業精心部署，通過各銷售渠道向市場提供優質的光明大米，在滿足訂單的同時，加工企業開足機器馬力，提前備貨，保證寒潮期間光明大米的正常供應。

光明米業提前備貨，保證寒潮期間大米正常供應。

　　光明米業下屬海豐米業充分利用峰谷電，白天抽空盡全力保證機械設備完好運行，在加工間隙對機械及配套設備進行維護保養，發現設備隱患及時更換，降低夜間故障率，提高開機效率。加工採取管理人員跟班生産制度，及時制定加工班次表，合理分配發貨計劃，下達的大米訂單一般均可實現當天下單當天送達，最晚可實現第二天送達。為應對寒潮來襲，夯實糧食供應底板，光明米業近期供應市場瀛豐五斗、海豐牌、樂惠牌優質大米2.3萬餘噸，加工存儲量常態化保持在3000噸以上，確保穩定供應和市場需求。

　　新進入光明食品的上海水産集團今年也加入了“抗寒”大軍，在“極寒”氣溫下，東方水産市場提出每天水産品供應量不低於3500噸，其中，冰鮮水産品投放量不低於1100噸左右；冷凍水産品投放量在1050噸左右；活鮮水産品預計投放量在800噸左右。綜合水産類預計投放量在550噸左右，含中高擋海鮮、海蟄類、貝殼類、精深水産加工類等。另外，為完善市場應急供應，提高應對突發事件的保障能力，確保在“極寒”氣溫期間，市場水産品供應不脫銷、不斷檔，充分發揮市場內冷庫作用，確保在冷庫內每天存放不低於1萬噸左右的各類冷凍水産品。在保供應工作期間，市場還將進一步健全價格、銷售量信息和市場快速反應系統功能的工作，密切監測市場重點水産品供需變化和價格波動情況。

光明漁業加快捕撈進程，降低嚴寒天氣中銷售成魚的皮毛損失。

　　為科學應對寒冷天氣，落實防寒抗凍有效措施，努力減少低溫天氣對冬季魚塘生産養殖帶來的不利影響，光明漁業從生産和銷售兩方面進行科學預防，確保冬季成魚市場正常供應。針對養殖方面，加高魚塘塘水水位，防止水面結冰，阻斷空氣與水體的交流，造成成魚缺氧致死；投喂保膘料，提高能量儲備，增強成魚的活力。在銷售方面，加速捕撈進程，在成魚上車過程中，快速過磅、裝入水箱，降低嚴寒天氣中銷售成魚的皮毛損失。目前，公司銷售的品種有鯽魚、花白鰱、鳊魚等，日均銷售約6萬斤，同比去年增長24.7%。

　　隨著氣溫的持續降低，光明食品集團將密切關注天氣變化和上海主副食品市場需求變化。光明食品集團黨委書記、董事長是明芳表示，光明作為保障上海這座特大型城市主副食品供應的底板，不僅要保障市場的供應，還要平抑好物價，確保老百姓在嚴寒冰凍天氣情況下，生産生活秩序的穩定，這是市委、市政府交給光明的政治任務，是光明的責任和擔當。