“上海牌”葡萄好吃還好種

　　原標題：“上海牌”葡萄好吃好看還好種 市農科院歷時20年育成“申滬”系列

圖説：“申華”果實 上海市農科院提供（下同）

　　 炎炎夏日，葡萄是不少申城市民的消暑必備。或紫紅誘人，或碧綠青翠，葡萄看著就令人垂涎欲滴。記者近日從上海市農業科學院了解到， 該院林果所研究員、葡萄學科團隊負責人蔣愛麗領銜的科研團隊歷經20年育成第一批上海本土葡萄品種“申滬”系列，目前已開始推廣應用。這一系列葡萄不僅更好看、更好吃、而且更好種，解決了上海原有外來品種在生産中遇到的一些難題。

圖説：滬培1號

圖説：“申豐”結果

　　 目前，上海葡萄種植面積為5.7萬畝，産值達8億多元，主栽的還是巨峰、夏黑、巨玫瑰等外來品種。這幾個品種各有所長，“巨峰”果粒大而圓、“夏黑”顏色好看、“巨玫瑰”帶有玫瑰香氣。不過，在上海“定居”多年，這些“移民”還是有些“水土不服”。

　　 多年來，市郊葡萄園普遍出現穗型不好、或是顏色遠遠達不到該品種應有標準的現象，造成葡萄商品率低下，給種植戶帶來極大的困惑。究其原因，申城四五月春季的光照不足和六七月的高溫高濕是重要因素。針對這些瓶頸，蔣愛麗團隊圍繞結果能力、色澤、成熟期、抗逆性改良的關鍵技術，開展系統的優質品種選育研究，培育適合南方氣候的優質葡萄新品種。

　　 從上世紀90年代開始，蔣愛麗團隊以選育“上海人喜愛、也適合種植”的葡萄為目標，歷經20餘年，如今終於育成了品質優良、商品性好、而且好種的“申滬”系列葡萄新品種。自新品種育成以來，在申城市郊十余個葡萄園應用，種植戶們紛紛點讚，“申滬”系列新品種在示範園中佔有率已達5%—30%，同時湖北、浙江、江蘇、安徽、廣西、河南、黑龍江等地也引種栽培。

圖説：“申華”

圖説：“申玉”結果

　　 據介紹，具有自主知識産權的“申滬”系列葡萄新品種，目前包括“滬培1號”、“申華”、“申豐”、“申玉”4個品種，在風味、顏色、外觀、成熟期等方面各具特色。説起“申滬”系列新品種，蔣愛麗如數家珍。“ ‘滬培1號’是國內第一個用生物技術培育出來的無籽葡萄品種，其顏色是較少見的綠白色，果粒長橢圓形。‘申華’除了無籽、上市早的特點，還具有果粒特大的優勢，一顆‘申華’葡萄可達15克，個頭看起來約一般葡萄的兩倍。”蔣愛麗介紹，“‘申豐’果粒大小整齊，紫黑色的‘外衣’尤其吸引人。”而“申玉”是中晚熟品種，果穗中小，果粒大，呈長橢圓型，而且顏色為少見的黃綠色，提升了大粒葡萄在顏色上的豐富性。

　　 “我們通過栽培模式、花果調控、控産提質、病蟲害綜合防控等技術的研發，形成了新品種的優質高效栽培技術規範，為優質、安全的葡萄果品生産提供了技術支持。”蔣愛麗表示。

　　 據悉，相對於桃、梨等果樹，葡萄的産值更高，上海郊區平均每畝在1.2萬元以上。不過，由於葡萄種植前期投入高，一畝至少需要3至4萬元，農民輕易不會換品種，所以，新品種的示範應用還需要一段時間。在金山區的施泉葡萄園，30個大棚裏的“申華”品種已快成熟。該基地負責人表示，“申華”優勢明顯，不僅在生産中省工，而且商品性極高。這兩年裏，該基地的“申華”品種成熟後，只需要一週就銷售一空了。