深冬時節，走進榆林市子洲縣周家鹼鎮董家圪嶗村，一座座食用菌大棚格外顯眼。這裡，滑子菇迎來了採摘尾聲，菇香撲鼻，色澤艷麗，為當地群眾撐起了一把“致富傘”。

　　在菌菇大棚內，一架架菌棒整齊排列，菌棒上一叢叢滑子菇簇擁而生，場面蔚為壯觀。村民們正忙著採摘成熟的滑子菇。菇農張保國一邊飛快地采收著蘑菇，一邊笑著説：“我們家承包了16個大棚，這幾天氣溫逐步降低，要抓緊採摘。”據了解，滑子菇生長期較短，平均一個月就可以采收一茬，一個菌棒可以産出七茬菇共四斤左右，一個大棚的收益就能達到2萬元，利潤非常可觀。

子洲縣周家鹼鎮董家圪嶗村菌菇大棚內，菇農張保國正在大棚內收拾菌棒 攝影 陳靜仁

　　據了解，董家圪嶗村由董家圪嶗、李銀家溝、南三岔3個自然村組成。幾年前，為推進鄉村振興，村裏由政府投資建起了大棚，發展菌菇産業。然而，由於管理不善，原先承包種植的菌菇企業放棄經營。2023年，周家鹼鎮引進榆林菌艦開發有限公司繼續發展菌菇産業，並採用“公司+家庭農場+農戶”模式，由公司向農戶統一提供菌棒、統一提供“保姆式”的技術服務、統一回收産品，大力發展以訂單種植、帶動種植為主的滑子菇食用菌。

　　“這種模式具體來説，就是我們把大棚全部承包回來，然後再分包給家庭農場。農戶從公司買菌棒，待菌菇養成後我們再從農戶手裏收購菌菇，經過初加工，賣給下游的罐頭廠，目前主要銷往河北河南遼寧等地。”榆林菌艦開發有限公司負責人高華介紹道。據她介紹，一個棚平均放1.5萬袋菌棒，公司一個菌棒賣給家庭農場4.2元，他們把菌棒賣給農戶後，可以培養出三四斤的菇，以每斤2.3元回收農戶種出來的蘑菇，這中間的差價就是農戶的純收入。

　　在菌菇大棚基地，剪菇工正在對剛採摘下來的滑子菇進行剪菇腳、清洗、烘乾等作業。今年71歲的剪菇工呼懷忠説：“我在這邊剪菇，一天能掙百八十塊，對我們來説，收入很不錯。”據了解，近期基地每天用工量達40多人，周邊鎮村的散弱勞動力都來這裡打工。

子洲縣周家鹼鎮董家圪嶗村菌菇大棚基地內忙碌的剪菇工們 攝影 陳靜仁

　　隨著該菌菇産業的不斷成熟，不僅帶動了當地群眾的增收致富，還輻射帶動了周邊鎮村進行規模化種植。據周家鹼鎮鎮長劉源介紹，董家圪嶗村菌菇大棚基地已成為陜西地區最大的滑子菇集中栽培區域之一，目前擁有62座大棚，其中55棚種植蘑菇，7棚養菌。該基地年運營滑子菇達100萬袋，種植部分年産值達700余萬元，産品初加工銷售達900余萬元，每戶家庭農場年收益10萬-15萬元。

子洲縣董家圪嶗村菌菇大棚基地 攝影 陳靜仁

　　對於未來的發展，高華信心滿滿。她表示，將繼續擴大食用菌深加工項目，帶動更多的人增收致富。同時，還將加強技術創新，提高食用菌的産量和品質，不斷提升産品競爭力，推動食用菌産業持續健康發展。（文/圖  陳靜仁 李傑）