張中良正在採摘葡萄。

王蘭手機上的實時監測系統。

　　立夏過後，西安市各鄉村大棚內的瓜果陸續成熟，空氣中飄散著甜蜜的果香。從高陵區的葡萄、藍田縣的櫻桃到鄠邑區的西瓜，各具特色的水果産業蓬勃發展，不僅為市民遊客帶來舌尖上的享受，更為農戶們帶來增收致富的新希望。

　　智慧果園的“科技甜夢”

　　5月是櫻桃成熟的季節。5月13日，走進藍田縣洩湖鎮杜坪村櫻夢田園櫻桃基地，布魯克斯櫻桃如串串紅寶石挂滿枝頭，飽滿的果實在陽光下泛著光澤。

　　在水肥一體化操作間，管理員周楷瑞輕觸智慧控制屏，黑色管道下的水肥一體化滴灌系統隨即啟動，細密的水珠緩緩滲入土壤。“這套系統能根據溫濕度動態調節灌溉量，還能根據櫻桃不同生長階段的補水需求，實施精準智慧灌溉，就像給櫻桃定制‘營養餐’。”周楷瑞介紹道。

　　這片佔地50畝的櫻桃基地內，露天種植區、連棟薄膜溫室與自動伸縮避雨棚錯落分佈，物聯網感測器24小時監測著每一株果樹的生長數據。“避雨設施能有效避免成熟期降雨導致的裂果問題，加上基地堅持自然成熟不早採摘，使櫻桃口感更豐富，甜度穩定在18度以上。”陜西淏舜農業科技有限公司運營總經理王蘭介紹，目前基地種植的布魯克斯、弗裏斯科等中早熟品種，憑藉果肉厚實、口感香甜的特點，成為眼下櫻桃市場的“明星産品”。

　　如何在分揀與流通環節讓櫻桃保鮮？記者走進現代化分揀包裝中心，一場“櫻桃選美”正在上演。新鮮採摘的櫻桃經過0℃-5℃低溫水冷鎖鮮處理後，“登上”智慧分選線，360度高清攝像頭對櫻桃進行快速拍照掃描，系統依據果實大小、色澤等指標自動分級，由人工完成細緻的打包碼垛後送入冷庫暫存。

　　王蘭拿起一顆果徑32毫米的特級果介紹：“每顆櫻桃需要拍攝32張照片進行精確分選，分選效率和精度提升了50%。”如今，這些櫻桃被包裝成2斤、5斤的精美禮盒，借助全程冷鏈運輸網絡，新鮮直達全國各地市場。

　　為讓消費者感受 “從枝頭到舌尖” 的新鮮，基地還推出了“櫻桃樹認領”服務。認領現場，遊客王女士帶著孩子為認領的 F1號樹挂上名牌：“每年5月果實全熟時，我們就會來採摘，這種見證果樹成長的過程很有意義。”

　　藤蔓架下的“紫色經濟”

　　當藍田的櫻桃以科技賦能甜蜜産業時，在西安的另一片土地上，高陵區的葡萄也在藤蔓間醞釀著豐收的喜悅。5月12日，位於高陵區通遠街道灰堆坡村的葡萄園內，一串串紫中透紅的“美人嬌”葡萄綴滿藤架，葡萄的香甜四處飄散，吸引眾多遊客前來嘗鮮。市民李女士剪下一串葡萄笑著説：“這兒的葡萄口味獨特，孩子在這裡也能體驗採摘的樂趣，比單純買水果有意思多了。”

　　葡萄園負責人張中良一邊為遊客遞上採摘工具，一邊介紹：“園子裏主要種植美人嬌、紅珍珠兩個品種，4月底成熟後，僅體驗採摘的遊客就有近千人，採摘收入約10萬元。”

　　為吸引更多客流，張中良還邀請本地網紅走進葡萄園直播，鏡頭裏，飽滿的葡萄和熱鬧的採摘場景，讓直播間熱度不斷攀升，線上訂單量也持續增長。園區人氣火爆的同時，也引來了連鎖商超合作。

　　“盒馬鮮生幾天前來園區考察，近期正在緊密洽談。”張中良介紹，美人嬌口感清脆，甜而不膩，屬於早熟品種，可以實現錯峰上市，滿足消費者的多元需求。隨著訂單量不斷增加，他計劃明年擴大種植規模，滿足更多市場需求。

　　這份“甜蜜生意”的背後，是張中良多年的堅持和種植技術的不斷提升。“以前不懂技術，種出的葡萄酸澀，産量低，也賣不上價。”張中良介紹，如今，他通過因地制宜開展測土配方施肥，科學調節生長週期，讓葡萄園煥發新生。目前，葡萄園每畝産量穩定在3000斤左右，畝均收入約3萬元。張中良不僅讓自家果園碩果纍纍，更將種植經驗輻射至周邊區縣，帶動一片“甜蜜産業” 蓬勃發展。

　　鄠邑區靈山寺村的果農弋福康就是受益者。“2019 年引進張中良葡萄園區的種苗和技術，如今我的葡萄種植面積近40畝，水果上市期僅禮盒就賣出一萬多盒。”弋福康説。

　　與此同時，葡萄園周邊正在逐漸配套農家樂等設施，形成一條集種植、採摘、休閒、餐飲于一體的完整産業鏈，讓遊客既能採摘美味的葡萄，又能享受田園生活，催動這藤蔓間的“紫色經濟”蓬勃躍動。

　　瓜田裏的夏日豐收

　　盛夏熱浪未至，秦嶺北麓的鄠邑區蔣村街道同興村已瀰漫著清甜果香。近日，一場熱鬧的同興西瓜推介會在此舉行，展臺上 ，黃瓤、綠瓤的西瓜整齊擺放，切開的果肉鮮甜多汁，令人垂涎欲滴。種植戶們熱情地遞上切好的瓜塊供遊客品嘗，“嘗嘗我們的西瓜，喝著秦嶺水，曬足了太陽，甜得很！” 不少遊客當場下單，把這份甜蜜帶回家。

　　5月13日，記者踏入大棚，翠綠藤蔓間，披著黃色條紋“外衣”的瓜垂吊而下，模樣新鮮可人。種植戶溫西峰介紹：“棚內的吊蔓瓜品種‘金夫人’ 口感脆甜，是近年來新引進的‘明星品種’。”

　　溫西峰是土生土長的同興村人，有著十餘年西瓜種植經驗。3年前，他偶然接觸到吊蔓瓜，引進山東種植技術後便開始嘗試本地化種植。“吊蔓瓜採用懸挂式種植，能充分接受陽光照射，加上秦嶺腳下晝夜溫差大，種出來的瓜糖分積累充足，口感格外清甜。”溫西峰説。如今，他的大棚裏遊客絡繹不絕，每天還有冷鏈車將新鮮採摘的瓜運往甘肅、四川等地。“現在每天能賣四五百斤，除了現摘現賣，我們還推出了精美禮盒裝，很受市場歡迎。”溫西峰介紹。

　　大棚內，遊客王女士興奮地穿梭在藤蔓間：“這種金黃色的吊蔓瓜還是頭一回見，太新奇了，我要多帶幾個回去給家人嘗嘗！”

　　在同興村，隨著種植規模不斷擴大、技術日益成熟，家家戶戶開始了西瓜種植。同興村黨支部書記溫來宏介紹：“自2005年村裏探索發展設施農業以來，經過多年實踐與創新，同興西瓜已從傳統農作物蛻變為鄉村振興的‘金疙瘩’。”這份“香甜”既得益於秦嶺北麓獨特的地理氣候條件，更離不開“溫室育苗、嫁接栽培、多膜覆蓋、規範管理”的標準化種植技術。

　　如今，同興村2000余畝瓜田不僅撐起了村民的致富傘，還帶動周邊 20 多個村子發展起了大規模種植。村裏還配套發展了2000余畝蔬菜、30余畝花卉，形成多元化産業格局，年産值突破7000萬元，為種植戶帶來了“甜蜜”的經濟回報。一車車運往全國各地的西瓜，滿載著甘甜，成為鄉村振興道路上甜蜜的幸福注腳。

　　5月的西安，各色瓜果的上市共同繪就了水果産業豐收的絢麗畫卷，既充實了農民的錢袋子，甜蜜了市民的舌尖，也書寫著鄉村振興的幸福篇章。（文/圖 西安報業全媒體記者 王卉）