中國奧運代表隊聘當地華人廚師做紅燒肉燉雞腿

奧運村的餐飲不適合中國人口味

　　為了讓中國代表團更好地備戰裏約奧運，不少運動隊把首站都放到了位於聖保羅的中國奧運代表團大本營，在這裡調整時差、訓練備戰的同時，也能夠吃到更加適合中國人口味的中餐。

　　據了解，這次中國代表團並沒有配備隨隊廚師，而是在當地聘請了兩名中國廚師，每餐提供10多道涼菜與熱菜。其中，燉雞腿、紅燒肉最受中國健兒歡迎。主食方面，除了米飯，運動員們還可以吃到饅頭與春卷。

　　已經進駐奧運村的各國奧運代表團也能夠享受到各式美食，並且可以24小時用餐。開賽後，奧運村的運動員餐廳每天將使用21萬公斤的食物原材料為“村民”提供6萬噸飯。在所有食材中，大米、黑豆、麵粉、肉類等大部分來自巴西本土，少量香料從國外進口。20多名廚師大部分來自巴西，他們全都經過了嚴格的培訓。從今年5月開始，裏約奧組委對餐廳的食材進行測試，確保不含膽固醇、瘦肉精等成分。

　　奧運村餐廳每天供應5種不同風格的自助餐，包括巴西特色餐、亞洲餐、西餐、伊斯蘭餐以及猶太餐，此外還配意粉和比薩。巴西瓜果譽滿全球，在奧運村裏，運動員們足不出村便可以品嘗到卡茹、巴西莓、阿薩伊、楊桃、山欖和百香果等熱帶水果，甚至還可以喝上鮮榨果汁。