八桂濾鏡——臺青踏上多彩廣西

“我們是南寧巷子最深的臺式鐵板燒餐廳。”這是廣西南寧市松板臺式鐵板燒餐廳負責人唐紋巧最想向陌生人介紹本店特色的一句話。

 

這家由臺胞唐紋巧經營，位於南寧市青秀區金浦路24號城市花園住宅1號樓的特色餐廳，已經持續經營了15年，它是南寧市一些時尚饕客經常光顧的地方。

 

唐紋巧之所以來南寧生活，與她跨越海峽的愛情經歷有關。曾在英國留學的她，與愛人朱宇波在英國相識相愛。為愛走天涯的她，最終隨丈夫回到南寧生活。

 

“選擇從事餐飲業與我丈夫的愛好有關。”唐紋巧説，朱宇波喜歡烹飪。他當時要去英國讀書時，家人擔心他無法照顧自己，為此朱宇波特地提前考了個廚師證。

 

朱宇波的興趣愛好為這家特色餐廳的誕生埋下了伏筆。“我們決定開餐廳後，我先生先到廣東省東莞市厚街鎮一家臺式餐館學習，經過一個月的學習後，朱宇波即返回南寧開始創業之路。”唐紋巧説。

 

唐紋巧表示，她對吃很有興趣，但對於烹飪缺乏靈性。“我先生不一樣，他有這方面的天賦。蛋黃酥是台灣的名産，但我不愛吃。然而，我先生卻用他擅長廚藝的手，用蛋黃酥征服了我的胃。我先生第一次做的蛋黃酥，我吃下去的時候，心裏很驚艷，覺得特別好吃。”

 

朱宇波是一個注重細節的人。唐紋巧説：“朱宇波做菜很講究細節，以炒飯為例，每一種炒飯乾濕度都不一樣，如果飯太幹了，要加點米酒或加點水。這些很細微的細節，別人沒那麼在意，可是我先生會非常注重，對菜品的烹飪是這樣，對顧客的服務也是這樣。”

 

雖然朱宇波沒有真正到台灣去拜師學藝，但做出來的菜品很有台灣風味，很多在桂臺商，都愛去松板臺式鐵板燒餐廳品嘗體驗。今年元旦，南寧市台灣同胞投資企業協會會長陳輝鴻就曾攜家人前去餐廳用餐。“我們台灣彰化的老鄉常帶朋友來吃，都説這裡的菜很道地。”唐紋巧説。

 

十五年的打拼，已經讓唐紋巧適應了南寧的生活。她現在最享受的是假期時與家人外出旅遊的休閒時光。“我們現在餐廳的經營已相對穩定。店裏請了六名員工，忙不過來的時候，我先生頂上，如果有員工休假，我也要一起忙活。”唐紋巧説。

 

然而創業初期的唐紋巧也並非一帆風順。一開始店裏的員工管理起來很不容易，員工對唐紋巧的管理理念很難適應。“員工炒了我的‘魷魚’，曾經，店裏一度只剩兩名員工。我愛人只好上班炒菜下班備料。我也慢慢調整自己的標準，經過一段時間的磨合才使餐廳成形。”唐紋巧説。

 

唐紋巧表示，她對員工的三個基本要求是：主動積極的工作心態、服務的熱誠及遵守紀律，現在店裏多數是資深員工，也是接受他們經營管理理念的夥伴。

 

經歷了攜手打拼，如今小有所成的唐紋巧，很幸運自己跨越海峽找到了丈夫朱宇波。唐紋巧表示，當時找對象時就三個要件：一是必須善良；二是專一；還有就是不抽煙。唐紋巧在和朱宇波相識時，他抽煙，後來為了唐紋巧，朱宇波一週時間就戒掉了煙。朱宇波的這一舉動，贏得了唐紋巧的芳心。

 

因為唐紋巧的緣故，松板臺式鐵板燒餐廳一開始的定位是：小資情調，餐廳全面禁煙。“這樣雖然會排除掉一些顧客，但同時也打出了我們的客群定向和格調。”唐紋巧説。

 

在深巷裏創業的唐紋巧，一直堅信，最深的巷子裏也能飄出“酒香”。如同她相信跨海的愛情，只要有相同的文化背景，就會歷久彌堅。(蔣雪林 倫俊芝)

“以前從小學課本裏讀到‘桂林山水甲天下’，我一直想找機會來廣西看看。來到廣西後，不但看到了美景，還找到了事業發展機會，在當地買了房子，成了‘南寧人’。”廣西南寧師範大學台灣教師梁洲輔接受記者採訪時説。

 

11月30日至12月2日，第十八屆桂臺經貿文化合作論壇在廣西南寧舉行，梁洲輔出席論壇。

 

 

圖為12月1日，梁洲輔在第十八屆桂臺經貿文化合作論壇現場。 中新社記者 陳冠言 攝

 

出生於1977年的梁洲輔，擁有土木工程、環境工程專業雙碩士學位以及土木工程專業博士學位，曾任福建農林大學交通與土木工程學院碩士生導師。2019年，梁洲輔到南寧師範大學環境與生命科學學院任教。

 

梁洲輔表示，得益於惠臺政策，他順利用住房公積金在南寧市武鳴區買了房。“我預計一個多月後就能搬進新家去住。”梁洲輔説。

 

據梁洲輔介紹，南寧師範大學已有三名台灣老師用住房公積金買到房子，實現了在南寧的安居夢。

 

梁洲輔目前正利用自己的專業特長，參與到鄉村振興建設中。他説：“廣西的氣候與台灣基本相似，有著廣闊的農田和土地，臺商、臺師有新品種培育及種植技術，桂臺兩地加強合作，臺商可以在廣西尋找到很好的機會。”

 

南寧市台灣同胞投資企業協會會長陳輝鴻是第二代臺商。2017年，他先後把在廣東省東莞市和中山市生産LED的宏彩照明、標佳生物科技兩家工廠轉移到廣西南寧高新技術産業開發區。宏彩照明2018年3月正式生産，營業額第一年即達3000萬元（人民幣，下同）。今年，標佳生物科技企業營業額預計達到2億元。未來，他將整合企業的上下游産業鏈，爭取建設光電産業園。

 

紮根南寧發展的陳輝鴻，努力推動深圳臺商協會南山聯誼會在南寧高新區成立兩岸科技産業快車服務中心。為推動南寧涉臺農業企業縱深發展，他帶隊前往廣東省海峽兩岸交流促進會農業委員會考察，引導臺商深度參與南寧鄉村振興。

 

來自台灣台北市的青年楊政諭，在廣西北海老街開設一傢具有台灣美食特色的餐飲體驗店。楊政諭認為，北海老街有著深厚歷史文化底蘊，希望其被打造成“慢生活、慢體驗”沉浸式體驗街區，對回鄉創業青年才俊給予一定扶持，吸引更多人才入駐。他願意積極協助邀請各地臺青到北海老街參觀體驗、投資創業。

 

海峽飛虹轉載自桂臺之聲報道

 

來源：中新社 蔣雪林、黃艷梅

 

編輯：徐玉瑩

 

責編：蔣雪林

在中國（南寧）跨境電商綜合試驗區內，一場面向東南亞的帶貨直播火熱開播。“這款小吃在中國特別火。它聞起來的味道很獨特，但吃起來香、辣、鮮……”主播李翔宇面對鏡頭一邊品嘗著螺螄粉，一邊用泰語講解産品細節。在廣西南寧，以跨境電商為主的數字貿易勃興，新業態、新模式涌現，“跨境之城”悄然崛起。

 

把螺螄粉賣到東南亞

 

相較面向國內直播時常見的快節奏，李翔宇的跨境直播間呈現一種別樣的輕鬆感。“做跨境電商直播，一定要了解當地的風土人情。”廣西啟迪創新跨境電子商務有限公司執行總經理周松向半月談記者解釋，比如泰國網友説話喜歡慢語速，“如果説得太快可能會被誤解是在批評人”。

 

除了李翔宇這樣的廣西本土主播，越來越多的東南亞年輕人也匯聚南寧，來自泰國的卓冰月就是其中一位。一次偶然的機會，她報名參與中國-東盟外語主播大賽，從此開啟了跨境主播生涯。

 

“起初我以為就是架個手機説話，入行後才發現這事兒不簡單。”卓冰月告訴半月談記者，她的中國同行們會根據直播間用戶的年齡、性別、地域等屬性制定直播策略。“泰國網友更願意因主播個人魅力而購物下單，最近我在整理春節期間遇到的趣事，計劃直播時跟大家分享。”

 

押注跨境電商

 

去年年初，馬來西亞、泰國和越南三國駐南寧總領事當起“帶貨主播”，通過電商平臺向國內消費者推介本國優質産品，向東南亞推介廣西名優特産。“電商可以幫助兩國農村地區創造和增加收入，中泰雙方還有很大的合作空間。”泰國駐南寧總領事彬嘉瑪·塔維她雅濃説。

 

走在南寧街頭，越南、泰國、印尼餐廳並不少見，許多是由這些國家的人士經營。小語種人才薈萃，這是南寧獨特的優勢。現在，廣西有東盟國家留學生近萬人，居全國之首。多位受訪人士認為，南寧緊緊抓住獨有的區位特點，把人才優勢做成産業優勢。

 

“留學生不僅有語言優勢，還能準確把握當地消費文化，是跨境電商最好的橋梁。”周松説。當前，廣西21所高等院校與企業合作，成立廣西跨境電商産教聯盟，構建“跨境電商海外行銷”國際人才培養體系。

 

廣西國際商務職業技術學院國際貿易學院院長鄧海濤認為，跨境電商賣家天生青睞小語種人才。廣西正持續加大“東盟小語種+跨境電商”複合型人才的培養力度，加大跨境直播基礎設施建設，做好“多語種跨境直播”服務，以獨特優質的服務，吸引更多人才、貨源匯聚南寧。

 

織起産業生態網

 

“客戶今天下單，明天倉庫分揀發貨，後天越南的快遞公司就可以派送了。”廣西跨境購電子商務有限公司副總經理盧裳健説。

 

 

南寧跨境電商綜試區

 

南寧自貿試驗區、綜合保稅區、跨境電商綜試區“三區疊加”，企業分類分級管理、跨境電商數據預錄入、跨境電商貨物不卸車監管等多項措施極大提升了通關效率。此外，廣西擁有7個具備過貨能力的邊境口岸，以南寧跨境電商綜試區為核心，聯動邊境口岸的國際物流通道，區位優勢為物流降本增效。

 

數據顯示，2022年南寧市跨境電商進出口業務1.67億單，跨境電商進出口額137.86億元，同比增長77.4%。

 

當前，《區域全面經濟夥伴關係協定》生效實施，廣西跨境電商“朋友圈”還將繼續擴大。

 

南寧市商務局副局長陶琳介紹，未來，南寧將持續為跨境電商企業搭建平臺，不斷完善跨境電商産業生態圈，為産業高品質發展持續增添砝碼。

 

半月談記者：陳露緣 黃凱瑩 /編輯：孫文豪

 

這是9月18日在南寧國際會展中心拍攝的貓山王榴蓮咖啡。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 陸波岸 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，一名主播在介紹越南拖鞋。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 周華 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購老撾香水。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 周華 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，展商在推介泰國芒果幹。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 張愛林 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，人們在品嘗泰國咖啡。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 黃孝邦 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購來自馬來西亞的燕窩。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 陸波岸 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在品嘗泰國美食。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 周華 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購老撾商品。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 周華 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購越南小商品。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 張愛林 攝

 

 

9月18日，在南寧國際會展中心，觀眾在選購泰國米餅。

 

在廣西南寧舉行的第19屆中國－東盟博覽會上，來自東盟國家的特色商品受到消費者的青睞，人們紛紛進入展館參觀選購。

 

新華社記者 黃孝邦 攝