矽谷權威數據機構PitchBook發佈——美菜入選全球16家獨角獸企業

　　2018年剛過去3個月，全球創業圈就已經上線了16家科技獨角獸公司。根據Pitch Book的定義，“獨角獸”企業一般指估值超過10億美元、且具有巨大發展潛力的未上市企業。

　　PitchBook是矽谷數據研究機構，主要從事全球範圍內的企業數據調查及分析、投資數據及建議等工作，又被成為VC界的調查神器，是當前全球最權威的數據統計機構之一。其昂貴數據費用幾乎成為了一線投資機構的專屬工具，因全面嚴謹的數據調研分析能力也成為了全球投資機構重要參考風向標。

　　此次評選，共有4家中國企業上榜，分別是分別是美菜網、曹操專車、鬥魚和趣頭條。美菜網作為唯一一家憑藉農産品移動電商平臺躋身榜單的企業尤為搶眼。據騰訊科技報道，美菜網從2014年創立至今，經歷了5輪融資，累計融資金額超30億元人民幣，目前估值28億美元。這也讓美菜成為本次上榜的16家企業中估值最高的。

　　為什麼不到4年，美菜網就能成為今年迄今最大的新增獨角獸公司呢?

　　這也許得從食材供應鏈市場説起。對餐飲行業來説，2017年是一個供應鏈大年。有關數據顯示，2016年中國餐飲業消費額接近3.9萬億，而2017年這一數值已經接近1萬億。食材供應鏈市場因此成了很多大企業集團垂涎的肥肉。早在2014年，這一領域就涌現了一大批做農産品後端流通的互聯網公司。幾大連鎖餐飲企業圍繞供應鏈動作不斷，毫無疑問，供應鏈早已成為近年來連鎖餐企爭相搶佔的風口。但在經歷一年的激烈競爭後，大部分團隊失利出局，而美菜卻在短短1年時間內從一眾公司中嶄露頭角，迅速在全國30個主要城市駐紮並展開業務。美菜CEO劉傳軍及其團隊以前所未有的速度迅速搞定了天使D輪的數十億人民幣融資，團隊規模也迅速逼近10000人。

　　如此短的時間，美菜網究竟靠什麼從眾多競爭對手中脫穎而出呢?

　　或許可以在2017年“第七屆中國餐飲供應鏈峰會”上得到答案，美菜榮獲了當年年度中國餐飲食材供應鏈創新獎。劉傳軍就食材供應鏈在該峰會上曾做過獨到的見解：“我們做一個基本假設，誰擁有巨大且穩定的規模，誰就可以變革中國農業;誰擁有撬動中國農業的支點，誰就擁有了打開了中國農業大門的鑰匙。”

　　劉傳軍所説的鑰匙，在美菜網即其創新的餐飲供應鏈新模式：F2B模式。也正是這一模式促使了美菜在短短幾年在供應鏈市場披荊斬棘取得自己的成績。

　　食品供應鏈服務屬於餐飲後端，它與金融服務(貸款服務)兩塊合力，旨在為餐廳解決食材供應、資金流轉問題。供應鏈服務目前仍處於藍海市場，除個別供應商構建起專業化解決方案之外，整體發展仍較緩慢，這也是眾多大企業集團瞄準這一領域的原因。金融方面則主要受政策法規限制，門檻相對較高。而美菜模式似乎也主要聚焦這兩塊，嘗試打破壁壘。

　　據了解，美菜的F2B模式主要通過高效冷鏈物流網絡做中間基礎，一端連結著上游生産端，另一端連接著1000萬家商戶和13億消費者，通過自營和POP平臺模式，實現生産端和餐廳的直接交付，讓利兩端。

　　此模式實現了農業産銷更為精準的對接，且及時準確地向生産端反映市場需求，幫助提升供給的品質效益和競爭力。還能壓縮中間環節，産地分級包裝、加工倉儲、冷鏈物流等設施設備建設，則可以有效保證産品的標準化，意味著更快的物流反應能力、更低的流通損耗、更可控更有保證的産品品質，從根本上提升流通體系效率。正因為F2B模式的創新，美菜才得以持續地獲得低成本、高品質、穩定供應鏈的産品，而且僅靠在上游的服務供應鏈體系，美菜在很多地方已經開始訂單農業。據悉，有一個縣就將五萬畝地用以為美菜供貨。

　　隨著美菜業務的發展，也讓許多傳統農民享受到了農業互聯網的紅利，成為新農民。

　　據報道，與美菜合作的一位老農民，在合作之初，家裏只有4畝田和一輛三輪摩托車。由於沒有科學的種植技術和好的資源，以至於仍停留在傳統農業靠天吃飯的階段。然而在與美菜合作三年後，該農民承包的農田從4畝增長到現在的400畝，規模越做越大。在美菜業務所覆蓋的城市周邊，像這位老農民的例子還有很多。不僅如此，美菜還為這樣的農戶推出了供應鏈金融産品“美供貸”，為他們提供了週轉資金貸款，利息比市場上供應鏈金融的平均利息略低，可以説極大促進了農戶與美菜的深度合作。

　　同時，美菜這種打破傳統，與農民建立長期穩定的合作的模式，也讓農民不再為農産品銷路發愁。以前，農民需要自己買化肥、種子等，而且無法保證其品質，而現在，美菜能夠為農民提出化肥、農藥、種子購買及種植的建設性意見，給出更科學的規劃，為農民提供全套的服務。隨著這一模式的深入推廣，越來越多的城裏人帶著城市的資源和思路返鄉創業，美菜模式的另一重要亮點——扶貧效應也得以彰顯。

　　國內創業環境的利好一向倚重資本市場及國家政策的支持。中國作為農業大國，早已在現代農業與互聯網信息融合領域相繼出臺政策並持續發力，美菜在自身模式的發展下，也響應國家政策號召。剛過去的三月，美菜網在得知內蒙古武川縣可鎮大水圪洞貧困村，有5000余噸土豆找不到銷量，價格跌至0.3-0.4元/斤這一情況後，立即啟動了美菜精準扶貧計劃，不僅助銷了貧困地區的農産品，且以渠道扶貧的模式解了農民的燃眉之急。

　　從美菜模式的發展之道中，我們可以看到，在信息化時代，現代農業的結構勢必將以市場為導向持續優化，推動技術的創新和改革;而國家政策的支持及調整不僅拓展了企業發展之路，也為新形勢下的鄉村振興保駕護航。今年是餐飲供應鏈競爭的關鍵之年，作為餐飲零售化中間橋梁，註定了信息化引領農業發展將會愈演愈烈。