在松岩村，漫山茶樹鬱鬱青青。東南網記者 林婕 攝

　　東南網10月26日訊（本網記者 ）初到安溪西坪松岩村，正是秋茶飄香的時節。

　　沿著綿延起伏的山路盤旋而上，成片茶樹如綠屏般映入眼簾，千年古村落松岩被群山環抱其中，空靈靜謐。雲霧飄渺間，一簇簇沾滿露珠的茶樹矗立菡萏山的梯田上，清新的空氣夾帶沁人的芬芳撲鼻而來，一幅茶鄉水墨畫渾然天成。

　　閩南人愛茶，喜喝功夫茶，尤愛安溪鐵觀音。作為鐵觀音發源地，松岩蘊含著源遠流長的茶文化，棵棵茶樹在這片土地上孕育出上佳茶葉，片片茶葉在沉浮間飄香千年。

松岩村茶樹成片，空氣清新。東南網記者 林婕 攝

　　千年茶鄉的茶源傳説

　　在松岩，最值一品的是鐵觀音，最值一走的便是山上的茶源古道。在泥濘的黃土與佈滿青苔的石階上穿插行走，遠處隱約傳來雞鳴狗吠之聲，與近處的潺潺流水合奏出一曲茶鄉獨有的山歌，吟誦著數百年茶源古道的悠悠傳説。

　　“鐵色皴皮帶老霜，含英咀美入詩腸。”安溪人對茶的鑽研與開發已有千年曆史，鐵觀音讓安溪香茗文化名揚四海，魏蔭發現鐵觀音之説世代相傳。自茶源古道蜿蜒而下，行至路盡，清亮的水流聲入耳，幾塊山石間，一座臥坐石像進入視線，老者揚眉奮髯，笑臉盈盈，這便是魏蔭發現鐵觀音之地。

　　據傳清雍正元年，家住松岩的魏蔭偶然于夢中得觀音提醒，依據聖龜指引，在打石坑一深潭旁的石崖上發現一株茶樹。魏蔭將其移至自家天井的鐵鼎中種植繁育，並分送給鄉親們種植。此茶香氣清高，回韻無限，因茶樹是“觀音所賜”，茶葉外形如鐵，又是種于鐵鼎之中，因而得名“鐵觀音”。至今，松岩的茶農仍有“每天三杯清茶敬觀音”的習俗。

　　比起帶著點神奇色彩的傳説，適合茶樹生長的自然環境才是松岩得天獨厚的優勢。這個坐落于菡萏山北麓的村落，海拔高達1265米，高山流水，雲霧繚繞，土層深厚，濕度適宜，提供了茶樹茁壯生長的一方天地。“松岩雨水多、濕度高，給茶樹創造了很好的生長條件。”魏月德是魏蔭鐵觀音第九代傳人，在他看來，初秋的雨水對茶樹而言猶如甘霖。據悉，為減少自然環境對茶園的不利影響，松岩村嚴格規劃、整治侵佔溪流河道的建築，疏浚水體，並將防洪設施建設與農田水利建設結合，進一步完善村莊排水設施建設。

　　勤勞樸實的村民十分珍惜松岩村天賜的自然條件，自唐代起，無數茶農擇一隅安居，在一片沃土中開墾出生機，用雙腳走出茶鄉遠揚的名聲。毛蟹、大葉烏龍、小葉烏龍……沿著茶源古道徐徐向前，50余種品種各異的茶樹舒展芬芳，5000余畝茶園成為松岩村的重要經濟來源。歲月更迭，帶來的是不斷研發的茶葉品種，雲霧翻騰，世代村民守候的仍是這一座千年茶村。

　　在鬱鬱青青的漫山茶樹中，藏著一座小廟，名為代天府，供奉著當地信仰的五位“王爺”，小小的宮廟內珍藏著一塊清代名臣李光地親筆的“山高月明”牌匾，傳説是李光地品茗之時所寫的。守廟的村民説，村中茶農要外出經營茶業時，往往會來廟中點上幾炷香，以求萬事順遂，生意興旺。

魏蔭是鐵觀音母樹的發現者。東南網記者 林婕 攝

　　傳統村落的生態新途

　　歷經千年歲月更迭，松岩的古厝、古廟、古樹都已沉澱在歷史的長河中，融合成這座山村獨特而深厚的文化，只有一株株飄香的茶樹仍在吐露新芽，這是大自然最深情的饋贈，也是這座古村落振興的“法寶”。

　　作為鐵觀音發源地，松岩的烏龍茶制茶技藝和茶葉無性繁殖技術十分成熟且高超，雖然村莊人口不多，但在安溪茶産業的地位卻不容小覷。一批批松岩村人，自小以茶為伴，堅守著鐵觀音傳統的採摘與製作技藝，每逢採摘時節，折取樹上的三葉一芽，經曬青、涼青、搖青、炒青、烘焙等工藝，最終製成一份“七泡有餘香”的鐵觀音。每年村中都會舉辦一場茶王賽，茶農將自家好茶帶來比拼，在決出高下的同時，也推動茶葉品質不斷上升。

　　近年來，隨著年輕一代漸漸走出村莊，以嶄新形式傳承茶文化，這座古老茶村也在思考著生態發展的新路途。在保留傳統製作技藝的同時，松岩採用專業合作社模式發展茶業，彌補了因常住人口較少導致的人力不足的問題。

　　依據松岩村的規劃，這座古村落將以茶文化和歷史文化資源為基礎，利用深厚的人文底蘊和良好的自然資源，發展鄉村生態旅遊，致力打造成為一座以“茶樹種植特色農業與茶文化休閒體驗遊”為主的生態新村。

　　依託完善的茶産業鏈，松岩的鄉村生態旅遊初見成效。位於松岩觀音山下的茶禪寺，生動展示茶與禪融合的魅力，是茶文化旅遊的一個代表性建築。茶禪寺由魏月德倡建，環境肅穆寧靜，群山環繞，雙溪匯聚，寺內建有觀音殿、茶聖殿、茶書館、茶人堂等主體建築。其中，茶聖殿內供奉著神農氏、陸羽、蔡襄、蘇良、魏蔭等“茶祖”，豐富悠久的茶文化在此凝結，並隨著一批批香客傳播出去。

　　圍繞鐵觀音發源地的傳統建築觀光、農耕文化體驗、民俗表演中心、非遺博物館、僑鄉文化館等多種文化旅遊項目，資源規劃部門已組織開展村莊規劃編制工作，通過規劃實施，將為這座村莊帶來勃勃生機，讓這幅擁有千年曆史文化底蘊的茶鄉畫卷綻放新的光芒。

　　在時代變遷與規劃開發中，松岩的村落底色如同金澄澄的茶湯，值得世人輕啜細品，苦澀過後，必然醇厚回甘。

佇立在松岩村村口的百年楓樹。東南網記者 林婕 攝

觀音、流水……這就是鐵觀音的發源地。東南網記者 林婕 攝

行走在茶源古道上，石階上佈滿青苔，山間彌散著水汽。東南網記者 林婕 攝

在茶樹中，路過魏氏的一座祖祠。東南網記者 林婕 攝

代天府背靠大山，前有流水。東南網記者 林婕 攝

臥坐石像上的老者揚眉奮髯，笑臉盈盈。東南網記者 林婕 攝

魏月德正在茶園中採茶。東南網記者 林婕 攝

鐵觀音發源地現已成為安溪縣級文物保護單位。東南網記者 林婕 攝

茶禪寺由魏月德發起建設。東南網記者 林婕 攝

鳥瞰松岩村，一條生態旅遊線雛形初現。魏月德 供圖