國際在線貴州報道：近年來，貴州省銅仁市利用得天獨厚的地理與生態優勢，大力發展生態茶産業、堅持綠色生態、壯大産業規模、培育企業成長、打造品牌形象、提升品牌價值、帶動群眾增收，交上了一張張漂亮的成績單。

  茶在山上，好茶在高原上。貴州省全境處於雲貴高原，平均海撥1107米，有“宜林山園”的美稱，大自然的神奇構造與演化，在這裡發育了雲遮霧繞的森林植被。貴州省東部的銅仁市，是一塊以梵凈山為核心的山水高原，境內土地肥沃，雨量充沛，氣候溫和，雲霧繚繞，非常適宜茶樹生長，所産茶葉品質極佳。

  歷史悠久 品質出眾

  銅仁的種茶歷史，源遠流長。早在唐代，銅仁的茶就得到了茶界認可，在茶聖陸羽的《茶經》中有“其味極佳”的讚譽，到了明朝永樂年以後，又因盛産貢茶而享譽朝野。銅仁是茶樹的原産地，至今還保留著千年古茶樹3株，五百年以上的古茶樹123株。

  “十里錦江水，梵凈山上茶”“山高雲霧漫，梵凈有好茶”等古詩佳句，就是梵凈山茶獨具特質的真實寫照。

  地理決定地氣，生態決定環境，好山好水出好茶。銅仁的梵凈山茶，形態獨立，色澤翠綠，湯色碧綠明亮，清香持久，栗香味濃，滋味鮮爽，葉底嫩綠，色、香、味、形俱佳，此茶經專家鑒定和相關機構檢測，其感官指標、理化指標和衛生指標均優於國家標準，被譽為“綠茶極品”，其中石阡苔茶，因鉀元素達到28000mg/kg，具有“富鉀天下”的美譽。

  為確保茶葉的自然品質，梵凈山茶從茶樹的繁育到茶葉的採摘、加工，始終堅持綠色生産的理念。茶企嚴格按照國家規定標準，加強茶園投入品質管理，茶農的採摘和加工，更是延續千百年來的傳統，依靠手工，杜絕機器的侵擾。

  早在1958年，銅仁市石阡縣的茶葉生産，獲國務院表彰，周恩來總理親手頒發嘉獎令、授獎旗。優良的自然品質，傳統的綠色工藝，為梵凈山茶贏得了一項又一項榮譽。2005年以來，梵凈山翠峰茶和石阡苔茶的産地印江自治縣和石阡縣，先後被授予“中國名茶之鄉”“中國苔茶之鄉”“中國長壽之鄉”“貴州最美茶鄉”和“全國重點産茶縣”稱號，沿河土家族自治縣被授予“中國古茶樹之鄉”稱號，江口、思南等五個縣被列為“貴州省重點産茶縣”。此外，“梵凈山茶”系列産品在國際國內各種茶葉評比活動中獲金獎100多個。2019年，“梵凈山茶”公共品牌排名全國第31位、品牌價值達23.4億元。如今，“梵凈山茶”已成為貴州省規模最大的茶葉區域公共品牌。

  轉型升級 新星崛起  

  隨著銅仁生態茶産業的不斷轉型升級，近年來，梵凈山茶的主導産品除梵凈山翠峰茶和石阡苔茶之外，還誕生了一個新産業——梵凈抹茶。

  抹茶生於茶，卻打破了傳統茶葉的桎梏，因其本身含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素30余種，兼具飲、食、粧功效，市場前景廣闊。據統計，目前全球抹茶需求量在1.2萬噸，全球抹茶生産總量在5000噸左右，市場供給缺口很大。

  2017年，銅仁市委、市政府將打造“世界抹茶之都”作為戰略決策部署重點推進，以進一步延長茶産業鏈條，提升茶産品附加值，提高茶産業效益，努力把銅仁打造成為國際抹茶文化中心和交易中心，把抹茶文化節打造成為助推貴州茶葉産品走出國門、融入世界的又一重要平臺。2018、2019連續兩年梵凈山抹茶大會成功召開，一舉拿下“中國抹茶之都”“中國高品質抹茶生産基地”桂冠，標誌著銅仁走出了一條不同於東部、有別於西部及省內其他市州茶産業發展的特色化、差異化、高端化之路，加快推動了茶産業轉型升級、提質增效。

  銅仁市茶園基地面積189萬畝，排名全省第二位，約佔貴州省茶園面積的四分之一。2015年，銅仁市引進貴州貴茶有限公司落戶江口，投資6億元建設年産2000噸抹茶的生産企業，至2019年共建成碾茶生産線50條，抹茶生産線2條，抹茶原料基地10.29萬畝，實現抹茶産量1600噸，實現抹茶産值3.2億元，這為銅仁發展抹茶産業奠定了堅實的基礎。

  發展抹茶，銅仁有最佳的茶葉原料。銅仁區域所産梵凈山茶水浸出物含量達38%—47.8%，茶多酚含量達16.7%—31.5%，氨基酸含量達3.1%—10.6%，賦予了梵凈山茶色、香、味“三鮮”的獨特魅力，各項理化指標和衛生指標均優於國家標準和貴州省地方標準，是製作抹茶的最佳原料。

  “梵凈抹茶”系列産品，成為貴州省“乾淨茶”“放心茶”“優質茶”的形象代表。

  産業發展 助推脫貧

  近年來，銅仁市充分發揮茶産業優勢，打好精準扶貧攻堅戰，推動區域經濟快速發展。2019年，銅仁市實現投産茶園面積128萬畝，實現茶葉總産量11.21萬噸、茶葉總産值108.9億元，全市新建高標準茶園18.2萬畝，建成茶葉專用基地31萬畝、建設歐標茶12.1萬畝、推廣“白葉一號”等優良茶樹品種3.07萬畝，全市涉茶人數94.08萬人，茶産業帶動4.4萬名貧困人口脫貧，涉茶貧困戶戶均增收2696元。

  石阡縣緊緊圍繞“來一場振興農村經濟的深刻的産業革命”的總體要求，立足縣情，以茶葉為主導，以“果蔬藥+苗木苗圃+生態養殖”為重點，加快 “1+3”農業産業佈局，遍及全縣農村，涉及茶農8.8萬戶30萬人，助推脫貧攻堅。2019年，石阡縣35個以茶葉經營為主的集體經濟專業合作社向3500戶建檔立卡貧困戶發放入股紅利175萬元，通過利益聯結機制，向茶農發放紅利1.1億元以上，帶動3743戶貧困戶14441貧困人口脫貧，貧困戶戶均增收1800元以上。

  銅仁市印江自治縣紫薇鎮按照“公司+村集體經濟+基地+農戶”發展模式，成立梵凈貢源茶業有限公司，整合全鎮9個村集體5082畝低産茶園，通過扶貧資金的幫扶，建成一座佔地2300平方米的規範化、標準化、高效化茶葉加工廠，年加工能力500噸以上。2019年公司加工各類茶産品110噸,實現産值2734萬元，覆蓋全鎮1800戶茶農，帶動232戶692名建檔立卡貧困戶增收，戶均增收8000元以上。

  銅仁市德江縣煎茶鎮引進浙江茶商落戶高竹村發展茶産業，于2018年成立了貴州茗芽農業旅遊開發有限公司和茗貢茶葉種植專業合作社，按照“公司+合作社+農戶+村委會”的利益聯結機制，與村委會簽訂土地流轉合同1058畝，2018年2月開始定植茶苗,2019年3月實現初投産，建園一年就生産加工幹茶260公斤，産值達32萬元。茗貢茶葉種植專業合作社涉及農戶138戶，其中貧困戶29戶，2019年高竹村戶均土地流轉收入1728元，戶均務工收入17800元，村集體分紅收入19044元，貧困戶戶均分紅收入438元。同時，該合作社利用國家東西部扶貧協助資金50萬元入股，帶動了相鄰的深度貧困村——尖臺村貧困戶80戶、建檔立卡戶391人入股分紅，戶均分紅350元。

  一個又一個的脫貧成效，堅定了440多萬銅仁人民發展生態茶産業的信心和決心，更加堅定了走發展生態茶産業脫貧致富的“路子”。

  目前，銅仁市有茶葉企業611家、專業合作社639家,初步形成了大、中、小並舉的發展格局，進一步壯大了茶産業生産經營主體。産品不僅銷往全國大中城市，而且直接出口歐洲、東南亞、非洲等區域，深受廣大消費者的青睞。

  在貴州銅仁這塊以梵凈山為核心的山水高原上，在雲遮霧繞中成長起來的那一片片生機勃勃、綠意盎然的茶園裏，傳遞出綠色生態的信息，其生産的産品，像一個個秉承綠色生活理念的使者，跨越千山萬水，飛入千家萬戶，傳遞自然與健康。（文 胡麗平）