月餅大戰提前開始 新口味亮眼老口味紅火

2017-08-28 11:32:28|來源:濟寧晚報|編輯:闞金劍 |責編:李玥

  原標題:散裝月餅提前開售,新口味吸引眼球 賣得火的還是傳統口味

  芒果月餅、山楂月餅、鮮肉月餅、紫薯月餅……儘管離中秋節還有一個多月,但各大超市、糕點房以及電商都活躍著各類月餅的蹤跡。昨日,記者探訪城區市場發現,今年的月餅價格和往年相比沒有太大變動,相對於更吸引眼球的新口味月餅,多數市民更青睞傳統口味的月餅。

  昨日(27日),記者在城區琵琶山路一家超市注意到,近20個品種的散裝月餅整齊羅列在貨架上。“半個月前,月餅進入賣場,剛開始擺放在糕點區,三四天前移到這邊來了。”該超市銷售人員告訴記者,由於今年中秋和國慶重疊,一些廠家為搶佔先機提前生產,超市紛紛提前上架銷售。“目前在售的月餅多是散裝的,除了傳統五仁、黑芝麻、棗泥等口味外,紫薯、芒果等新鮮品種比較搶眼。”據超市工作人員介紹,一般月餅的規格每個100克左右,單價多在3元至7元。同時,該工作人員告訴記者,相對往年,今年的迷你型月餅有所增加。“最近每天不少人前來購買月餅,尤其是帶著小孩來購物的家長,迷你型月餅更加受歡迎。”“月餅買四送一,可裝禮盒。”記者在探訪城區市場時發現,目前僅一家超市有月餅禮盒售賣,但實際上也只是將散裝月餅裝在一個比較簡單的盒子中。該超市銷售人員表示,目前尚未到月餅銷售旺季,預計禮盒要到下月中旬才大量上市。

  記者在城區龍行路一家超市內看到,在售的月餅每斤16.9元到26.9元不等,單塊6元左右,與去年基本持平。銷售人員告訴記者,一般傳統口味的月餅稍微便宜些,紫薯、芒果等新口味則貴一些。

  面對市場的多元化需求,商家為了搶佔市場,除了推出符合中老年人口味的傳統月餅,留住原有的市場份額,還為了迎合90後、00後的需求而推陳出新,改變了月餅單一的甜味,適當加入鹹、酸等口味,使口感獨特,吸引嘗鮮者爭相購買。但記者注意到,雖然新口味月餅吸引了不少年輕的消費群體,但傳統口味的月餅仍是銷售市場的“扛把子”,幾乎每家超市的月餅專區,都將五仁、黑芝麻、豆沙、棗泥等月餅擺放在明顯位置。“我一般只買五仁、棗泥這些傳統口味的月餅,新鮮口味的吃不習慣。”在超市內購買月餅的市民趙大爺告訴記者,他年輕的時候買的月餅都用紙包著,上面還覆蓋著一個大紅的紙標簽。“現在包裝各式各樣,但只有那種包裝的月餅才能讓我吃出以前的味道。”趙大爺說。 (楊柳 報道)

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