“老俵”懷舊 110歲中國酒界泰斗秦含章的一“章”心願

110歲高齡的中國酒界泰斗秦含章

　　2017年盛夏的北京，正是一年中最酷熱的季節。在團結湖國家農業部附近一座普通的居民樓前，一位頭戴五星軍帽、上身著白色上衣、下身著黑色褲子，一看就是位行事嚴謹的職業經理人打扮的中年人，擦拭了一下額頭上的汗，輕輕嗯下了一家住戶的門鈴。

　　室內，剛剛午睡過後的一位老人，已經110歲了。他接過小兒子遞上來的毛巾，一邊擦臉一邊問：“李渡酒業的人來了嗎?我的印章預備好了嗎？”父子對話的功夫，門鈴響了，秦大文笑著説：“來了！來了！”

　　“開飯吧！開飯吧！把李渡酒拿過來，我們要用李渡酒請李渡人。”

　　老人向進屋的李渡酒業“湯司令”揮揮手：“小湯，你過來，坐在我身邊，我請你吃一餐長壽宴，保你長命百歲！”

　　這位居住在首都北京普通民宅的老人就是中國酒界泰斗秦含章，他的小兒子秦大文，“湯司令”是被譽為中國白酒沉浸式體驗行銷第一人的李渡酒業掌門人湯向陽。

　　一邊品著李渡酒，三個人漸漸打開了話匣子，秦老的有些話，只有秦大文能聽懂，他不停的湊到父親的耳邊，大聲的把“湯司令”的話説給他聽，然後再把秦老的話轉述給“湯司令”。歡聲笑語中，這位110歲的酒界泰斗對江西老俵的回憶逐漸清晰起來。

　　2017年春節前夕，109歲的酒界泰斗秦含章過壽，受金東集團吳向東董事長委託，“湯司令”與中國酒類流通協會秦書堯秘書長一起，特地帶著用榮獲比利時布魯塞爾特別大金牌的李渡高粱1955，為秦老精心為定制的祝壽酒，來到秦老家中賀壽。

　　一聽説江西，一看到李渡高粱，秦老示意秦大文逐一送走了其他拜壽的客人，他拉著“湯司令”的手，久久不願放下來。秦老説，文革時期是周總理安排江西老俵保護了他們這些留洋回來的高級知識分子，是江西老俵敞開胸懷接納他、信任他、支持他，江西是他的第二故鄉，他是半個江西老俵！

上世紀60年代在江西下放時秦含章

　　1968年夏天，已經是花甲之年的秦含章，在周總理的親自安排下，隨輕工業部食品發酵工業科學研究所一起下放到了江西分宜，這個所裏有一批留學歸來的高級知識分子，他們已經為共和國食品工業的發展，立下了汗馬功勞。

　　有總理的囑託，革命老區江西老俵的率直，時人眼裏的“臭老九”，在江西老俵心裏卻是位德高望重的專家。江西老俵不但沒有輕視他、批判他，反而把江西食品包括白酒的發展大業託付給他。

　　在江西的十年間，秦老為江西食品工業的發展做了長遠規劃，也在指導江西白酒企業發展中與江西的酒企，尤其是江西李渡酒業結下了深厚的情誼。秦老發表的多篇關於江西食品和白酒發展的重要文章，對江西食品工業的發展都起到了重要的推動作用！

　　秦老對李渡高粱印象深刻，每一次到李渡，他都帶著秦大文，吃住在今天的老酒廠，至今，秦老住過了房間，酒廠還保留著；秦老睡過的板床，坐過的藤椅，用過的老桌子，連同一些老物件，酒廠都還珍藏著。

　　據國寶李渡老釀酒人回憶，今天《李渡鎮志》的很多詳實史料都是秦老當年挑燈夜讀抄錄下來的。從李渡千年綿綿不斷的釀酒歷史，秦老甚至斷言，若是考古發掘，李渡鎮一定會有“寶貝”。

　　秦老回北京後，和當年在進賢的“中辦五七幹校”喜歡喝李渡高粱的老幹部們力薦，不但促成了著名書法家、國學大師啟功為“李渡高粱”題名，還把這款好酒推上了人民大會堂，成為中外貴賓宴會用酒。

　　2002年，李渡酒業考古發現元代窖池群而被授予“國家重點文物保護單位”，已故白酒泰斗周恒剛、沈怡方都提到了秦老當年“一語成讖”的話。2003年，國寶李渡酒業在北京人民大會堂召開新聞發佈會，國家和江西協會領導特別邀請秦老參加，因為工作排期無法成行，秦老在家裏一邊品著李渡高粱酒，一邊賦詩一首：“江西李渡釀瓊漿，八百多年窖齡長，五特味濃無限好，一流名貨有市場。”並安排人在當天送到了發佈會現場。

　　“湯司令”進京給秦老拜壽，特意提起的秦老的賦詩，秦老跟秦大文説，當年寫這首詩的時候，好像有一件什麼事情沒有辦，但總也想不起來了。湯司令説：“秦老，不急，不急，何時想起來再説，我一定辦好。”

　　前幾天，秦大文向秦老彙報白酒行業的事，説起李渡高粱來，秦老突然高興地像個孩子似的説：“我想起來了！我想起來了！是給李渡寫的那首詩沒有蓋章呢！”

　　秦老對待工作和生活的嚴謹，一向為行業所敬重。類似這樣的事，有不少一直為行業津津樂道。秦大文一聽父親記起了李渡酒業的事，馬上撥通了“湯司令”的電話。

　　2017年8月3日中午，湯司令風塵僕僕趕到北京。上次為秦老賀壽後，他一直關心著秦老，不時與秦大文通電話；他也關注行業協會和幾家名酒企業為秦老設立的基金。“湯司令”表示，“他一定要以國寶的名義，以一代年輕的白酒工匠致敬白酒泰斗的名義，為秦老做一件事。”

國寶李渡酒業掌門人湯向陽與110歲高齡的中國酒界泰斗秦含章在一起

　　一桌粗茶淡飯，一杯李渡老酒。秦大文説，這是秦老對客人的最高禮遇，他已經把“湯司令”，把江西老俵當成自己的家人了！秦大文曾經跟隨秦老在江西學習和生活了多年。他説，當年的江西老俵，就把秦老和他當做家人一樣照顧！

　　湯司令拿出了那幅珍藏在國寶李渡酒廠博物館，由秦老當年親筆所寫的《李渡酒賦》，秦老用放大鏡仔細的看了一遍，然後，鄭重的在上面蓋上了自己的印章。秦大文告訴“湯司令”，秦老很開心，他説李渡高粱酒好，讓他想起了幾十年前未了的一件重要的心事！

110歲高齡的中國酒界泰斗秦含章為國寶李渡酒題詩

　　“湯司令”鄭重的收藏起這一幅秦老親自抒寫並蓋章的珍貴的墨寶，並向秦老表示：一定會謹記秦老的囑託，讓國寶李渡瓊漿佳釀名揚天下。告別時，這位110歲的老壽星，連説了幾個“老俵”！“老俵”懷舊！酒界泰斗秦含章，110歲了了一“章”心願。（文/圖 中國知名酒文化學者何冰 ）