用匠心致初心 樂尚客，只“味”你的味蕾

　　十多年前，吃西餐是一件高檔奢侈的事兒，西餐廳更是鮮見於街頭。現如今，多種文化交融的年代，每個人都可以從容地面對多元化，享受生活中的每一處美好。而西餐所帶來的，絕不只是味道，更是一種和世界相處的方式。從時尚潮流吃成大眾普及，在後浪拍前浪的西餐廳品牌更迭中，又有幾家能夠經受住市場的一次次考驗與洗禮獨善其身且發展壯大呢?一家名曰“樂尚客”的品牌做到了。

　　據店員介紹，樂尚客英文名是LAUSKY，意為laugh(笑容)、sunny(陽光)、lucky(幸運)，果真契合了這份追求自然、健康、歡樂、時尚于一體的品牌感覺，給人傳遞出滿滿正能量。美好環境與美味食物帶來的愉悅感，男女老幼皆宜的受眾人群，再加上實惠到令人咋舌的價格，親民感呼之欲出，確實有想馬上帶家人、約朋友來分享這份“小確幸”的衝動。

　　聽説它已繁盛十年，不禁令人好奇，即使它源自意大利“根正苗紅”，即使它用餐環境優雅，即使它消費價格親民，而具有相同特點的餐飲品牌何其多，倒閉、失敗者何其多?憑什麼它能夠十幾年屹立潮頭?憑什麼它能讓挑剔又好“喜新厭舊”的顧客們成為“忠粉”?在其旺盛的生命力背後的核心競爭力是什麼?在探尋根源的過程中，這家品牌執著追求完美的“匠人精神”和對美食的不懈追求，對細節的一絲不茍深深震撼了我們。

　　據悉，2008年，天津市塘沽經濟開發區的意式休閒餐廳是樂尚客落戶天津的第一站，傳統的牛扒、披薩、意大利面及豐富的意式小吃因其優質、安全的食材原料，高品質、標準化的製作流程，親民的價格，健康的風格，老幼咸宜的菜品，征服了飲食文化發達的天津人民的味蕾。就拿幾款經典主食來説吧：牛扒，在原料上追溯食材源頭，嚴選優質生態環境産地，谷飼餵養，確保原生態的肉質安全、鮮嫩;冷鏈配送保障新鮮程度，牛肉從生産到餐桌嚴控時間，保證每一塊牛扒的口感;國際化一流餐飲系統導入，星級主廚傾心研發，每一種口味都獨具匠心，帶著滿滿的誠意。披薩，堅持每天配送新鮮食材，保障美味又健康;進口優質芝士不只為一流的口感，更因為樂尚客對品質的執著;堅持現場製作面餅、撒料，絕不為省成本降低對品質的要求，200多種源自意大利的披薩配方，滿足不同的口味需求。意大利傳統工藝手法，最純粹的美味傳承。意大利面，是樂尚客行政總廚用自己20年的意餐經驗，改良一道煮意面的工藝，只為更適合中國人。而精選杜蘭小麥粉，Q彈爽滑有勁道，意面醬全部新鮮食材調製，樂尚客秘制配方，還原意大利風味，難怪樂尚客人敢驕傲地表示：“這個味道只有我們有!”

　　看似簡單的食材來源、工藝流程，堅持一天、一個月、一段時間不難，難的是持之以恒，良心品質並不是每一家餐廳都能做到。樂尚客就是這樣默默地以口味、口碑為基礎，低調、務實地走著自己的路，其給予顧客超值體驗的經營理念和精準的定位迅速得到了市場的認可，2011年，天津和平區第二家樂尚客意式休閒餐廳開業;2014年，天津樂尚客中原麥購店正式開業;2015年，天津樂尚客大學城速遞店、天津樂尚客金元寶形象店正式開業……

　　就這樣，近年步入發展快軌的樂尚客以雨後春筍般的速度迅速“攻城略地”，目前樂尚客已陸續拓展近20家門店，分佈于天津、河北、河南等地。

　　企業規模不斷擴大的同時，樂尚客的品牌也在逐步升級，2014年在天津市西青區建立了2000㎡的配送中心及中央製作廚房，負責樂尚客品牌的産品研發及物流配送，以確保品質化以及標準化。2016年，樂尚客又與國內頂尖設計公司達成長期戰略合作，完成品牌VI的首次升級，這不僅是視覺識別上的升級，更是樂尚客品牌對市場定位的重要戰略升級，細分出更多門店版本，以此針對不同市場進行開發。

　　當前，健康、營養的餐飲無疑最受青睞，像樂尚客這樣秉承匠人精神，不忘初心，以打造原生態天然餐飲連鎖品牌為己任的品牌正以其旺盛生命力創造屬於自己的奇跡。